पपीते का सलाद कैसे तैयार करें

विषय

• सामग्री
• चरणों
• 3 का भाग 1:
  क्रश एरोमेटिक्स
• आवश्यक तत्व
• सलाह
• चेतावनी

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पपीता सलाद, जिसे थाईलैंड और अन्य दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में सोम टैम के रूप में भी जाना जाता है, एक पारंपरिक व्यंजन है जो हरे पपीते, नमकीन सब्जियों, नमकीन जड़ी बूटियों और से बनाया जाता है। मसाले की एक उचित मात्रा। इसका ताजा और जटिल स्वाद पेटू को संतुष्ट करना सुनिश्चित करता है, जितना कि वे मुश्किल हैं। इन सबसे ऊपर, पपीता सलाद स्वस्थ, बनाने में आसान है और इसके लिए ज्यादा तैयारी या खाना पकाने के समय की आवश्यकता नहीं होती है।

सामग्री

सलाद

• 1 मध्यम हरा पपीता (कद्दूकस किया हुआ या जली हुई)
• 1 बड़ा गाजर (कसा हुआ)
• 1 कप कच्चा सोयाबीन अंकुरित
• 10-12 चेरी टमाटर (आधे में कटे हुए)
• 1/4 कप shallots (बारीक कटा हुआ)
• ताजा धनिया के 2-3 स्प्रिंग्स (diced या कटा हुआ)
• ताजा थाई तुलसी के 2-3 किस्में (diced या कटा हुआ)

जड़ी बूटी (कुचल)

• 1/2 कप ग्वारपाठा शतावरी (या हरी बीन्स)
• 4-5 पक्षी आंख मिर्च या सेरानो मिर्च
• लहसुन के 2 लौंग
• 1 बड़ा चम्मच सूखे झींगा
• 1/2 कप कच्ची मूंगफली (कुचल या कटी हुई)

मसाला

• 1-2 चम्मच थाई मछली सॉस
• 1/2 कप नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच पाम शुगर (या ब्राउन शुगर)

चरणों

3 का भाग 1:
क्रश एरोमेटिक्स

1. 4। अपने खुद के वेरिएंट बनाएं। चूंकि सोम टैम तत्व मिश्रित होने से पहले व्यक्तिगत रूप से तैयार किए जाते हैं, इसलिए यह नुस्खा निजीकृत करना आसान है। जड़ी बूटियों और मसालों की मात्रा को समायोजित करें या अपनी पसंदीदा सब्जियों के साथ सामग्री को बदलें। तुम भी गर्म मिर्च लेने के लिए चुन सकते हैं या नहीं बस इसे डाल करने के लिए। विकल्प लगभग अनंत हैं!
   • सोम टॉम के अधिक हार्दिक संस्करण के लिए सूखे चिंराट के बजाय झींगा, ग्रील्ड बीफ़ या चिकन जोड़ें।
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आवश्यक तत्व

• एक मोर्टार और मूसल (या सलाद का कटोरा और एक बड़ा चम्मच)
• एक खाना पकाने वाला रोबोट (वैकल्पिक)
• एक तेज चाकू
• सेवा का एक पकवान

सलाह

• यदि आप मछली की चटनी (जो खुद बहुत नमकीन है) का उपयोग करते हैं तो नमक को ज़्यादा मत करो।
• सोम ताम को साइड डिश के रूप में या चिपचिपे चावल और ग्रील्ड मैरिनेटेड मीट के साथ परोसें।
• एक बेहतर स्वाद देने के लिए मसाला के लिए इमली के रस का एक संकेत जोड़ें।
• मोटी टमाटर के साथ छोटे टमाटर का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जैसे चेरी टमाटर या रोमा टमाटर। खस्ता सलाद के साथ मिश्रण करने के लिए अन्य किस्में बहुत प्यारी और रसदार हैं।
• मिर्च के स्वाद को बढ़ाने के लिए, उन्हें एक सुसंगत स्थिरता देने के लिए उन्हें कुचल दें।

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चेतावनी

• स्वाद सही है यह सुनिश्चित करने के लिए तैयारी के दौरान सब कुछ स्वाद लें। इतने स्वादिष्ट अवयवों के साथ, सिर्फ एक अतिरिक्त तत्व डिश के संतुलन को परेशान कर सकता है।
• थोड़ा-थोड़ा मिर्च डालकर मिलाएं। यदि यह आपके लिए पर्याप्त मसालेदार नहीं है, तो आप हमेशा इसे बाद में जोड़ सकते हैं, लेकिन यदि आप शुरू से बहुत अधिक डालते हैं, तो स्वाद को कम करने का कोई तरीका नहीं होगा।

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