कैसे तैयार करें और पीयें

विषय

• चरणों
• विधि 1 फ्रेंच अनुष्ठान चुनें
• विधि 2 बोहेमियन अनुष्ठान का प्रयास करें
• विधि 3 के अनुष्ठान में यौनकर्मी गिलास में गिलास
• विधि 4 एक प्रयास करें स्मरण
• विधि 5 शुद्ध अनुपस्थित स्वाद
• विधि 6 कॉकटेल में लैविन्थे का स्वाद लें

चिरायता Artemisia absinthium (वर्मवुड) और विभिन्न जड़ी बूटियों से बना एक पूर्व निषिद्ध आत्मा है। इसे के रूप में भी जाना जाता है हरी परी। हालाँकि इसकी लंबे समय से ख़ासी प्रतिष्ठा रही है, क्योंकि इसने मतिभ्रम को जन्म दिया, हाल के परीक्षणों से पता चला है कि पारंपरिक व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाला कीड़ा जड़ी की अपेक्षाकृत कम मात्रा इस तरह के मतिभ्रम का कारण बनने में असमर्थ थी। इससे होने वाले गंभीर विकारों के बजाय शराबी होने का जोखिम होगा उच्च खुराक चिरायता। इन मतिभ्रमों को इसके बजाय तैयारी या खराब बॉटलिंग में अशुद्धियों के कारण रखा जाना चाहिए। यही कारण है कि वर्जित पेय को निषिद्ध पेय की सूची से हटा दिया गया है। 18 वीं शताब्दी में स्विट्जरलैंड में एक फ्रांसीसी, डॉ। पियरे ऑर्डिनेरे द्वारा एब्सिन्थे का विकास किया गया था, जिन्होंने इसे एक पाचन टॉनिक के रूप में पेश किया था। 19 वीं शताब्दी के दौरान, फ्रांस में लैबिन्स्टे एक बहुत लोकप्रिय पेय बन गया। अक्सर बोहेमियन कला के साथ जुड़े, लैबिसंटे को एलन एलन पो, विंसेंट वान गॉग, ऑस्कर वाइल्ड और अर्नेस्ट हेमिंग्वे जैसे व्यक्तित्वों द्वारा भस्म किया गया था। कई वर्षों के लिए प्रतिबंधित होने के बाद, कई देशों में फिर से लैसिंथे लीगल है। वास्तव में कई अलग-अलग अनुपस्थित हैं, कुछ अधिक प्रामाणिक और दूसरों की तुलना में बेहतर गुणवत्ता वाले। लैबिंस्ठे को अच्छी तरह से तैयार किए गए अनुष्ठान के अनुसार तैयार और चखा जाता है।

चरणों

1. 
   

   
   एक गुणवत्ता अनुपस्थिति चुनें। Absinthe विभिन्न तरीकों और सामग्री का उपयोग करके बनाया गया है। ऐसे मानक हैं जो आपको यह जानने में मदद करते हैं कि क्या कोई विशेष ब्रांड वास्तविक है और उच्च गुणवत्ता वाला है। अपने खुद के वर्मवुड बनाना भी संभव है, हालांकि यह खतरनाक और दृढ़ता से हतोत्साहित है।
   • इन अलग-अलग अनुपस्थितों में थुजोन की मात्रा अलग-अलग होती है, छोटी मात्रा से 35 मिलीग्राम / किग्रा तक। लोबसिन्थे में थुजोन की भूमिका के बारे में अधिक जानकारी के लिए नीचे दिए गए सुझावों को पढ़ें। अंतर्राष्ट्रीय मानकों के लिए आवश्यक है कि 25% से अधिक अल्कोहल वाले अल्कोहल युक्त पेय में 10 मिलीग्राम / किलोग्राम से अधिक नहीं हो, जबकि कड़वाहट 35 मिलीग्राम / किग्रा तक हो सकता है। यदि एक अनुपस्थित लेबल है कड़वाहटइसमें आम तौर पर 10 से 35 मिलीग्राम / किग्रा थुजोन होता है।
   • संयुक्त राज्य में थोज़ोन एक खाद्य योज्य के रूप में गैरकानूनी है, लेकिन सच्चे वर्मवुड में केवल थोज़ोन की एक नगण्य मात्रा होती है और इसे कानूनी रूप से बेचा जा सकता है। प्री-बैन वर्मवुड की पुरानी बोतलें अभी भी बाजार में हैं, और कुछ संदिग्ध गुणवत्ता के हैं क्योंकि उनमें असामान्य रूप से उच्च मात्रा में थुजोन और हानिकारक तत्व होते हैं जैसे तांबा एनिलिन और एंटीमनी ट्राइक्लोराइड। यह अनुपस्थिति की पूर्व प्रतिष्ठा की व्याख्या करता है।

2. 
   

   
   
   
   पता है कि एक गुणवत्ता absinthe हमेशा परेशान है। जैसे ही आइस्ड पानी डाला जाता है, यह मैलापन बढ़ जाता है: यह बादल का प्रभाव है। रंग को धीरे-धीरे बदलना चाहिए और जल्दी से नहीं।
   • इस बादल के पहलू को एनीथ और सौंफ़ जैसे अनुपस्थित में निहित जड़ी बूटियों पर गिना जाना है। इन्हीं जड़ी बूटियों के कारण एब्सिन्थे में शराब का स्पष्ट स्वाद है। इन पौधों में निहित आवश्यक सिद्धांतों की वर्षा द्वारा मर्की प्रभाव को समझाया गया है।

3. 
   

   
   लैबिन्सथ को प्राकृतिक पौधों से तैयार किया जाना चाहिए। सबसे अच्छे एब्रिन्थ प्राकृतिक जड़ी बूटियों के साथ बनाए जाते हैं और इनमें रसायन नहीं होते हैं, जैसे कि रंग या कृत्रिम सुगंध। आसवन और निष्कर्षण से पहले पौधों को बस कुचल दिया जाता है।
   • जड़ी-बूटियों में क्लोरोफिल द्वारा उच्च गुणवत्ता वाले प्रकट होने वाले रंग लैबिन्स्टे के हल्के हरे रंग का रंग दिया जाता है। एक हल्के हरे रंग का फरसा भी कृत्रिम रूप से रंगीन हो सकता है। गुणवत्ता वाले फरहीन भी नारंगी या लाल हो सकते हैं, लेकिन यह रंग किसी भी मामले में, उपयोग किए जाने वाले प्राकृतिक पौधों से आता है।
   • पुराने एब्रिन्थ्स में एम्बर रंग हो सकता है क्योंकि समय के साथ क्लोरोफिल कुछ हद तक बदल गया है। यदि आप इन बोतलों में से एक पाने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, तो यह जांचने के लिए आहार विशेषज्ञ की उपस्थिति में खोलें कि खपत के लिए क्या अच्छा है।

4. 
   

   
   
   
   एक गुणवत्ता अनुपस्थिति में एक उच्च शराब सामग्री होती है। सबसे अच्छा वर्मवुड वॉल्यूम द्वारा 45 से 68% शराब की सीमा में है। बहुत अधिक अल्कोहल की मात्रा अत्यधिक हो सकती है, क्योंकि वर्मवुड पारंपरिक रूप से खपत से पहले पानी से पतला होता है, और यह सबसे अधिक बार बहुत धीरे-धीरे चखा जाता है, ताकि अल्कोहल की गंध और सूक्ष्म स्वाद का स्वाद लेने के लिए अल्कोहल का प्रसार हो सके पौधों।

विधि 1 फ्रेंच अनुष्ठान चुनें

1. 
   

   
   गिलास में लगभग 30 मिली अनुपचार डालें। हम विभिन्न प्रकार के चश्मे का उपयोग कर सकते हैं, उनमें से कुछ अतीत से मिलते हैं, अन्य आधुनिक डिजाइन के हैं। फ्रांसीसी एबिन्थे ग्लास, जैसे कि पोंटारेलियर के लोग, विशेष रूप से फ्रेंच लैबसिंथे अनुष्ठान करने के लिए उपयुक्त हैं। इन चश्मे में एक विशेष, थोड़ा उभड़ा हुआ तल होता है, जो पेट में डालने की मात्रा को इंगित करता है।

2. 
   

   
   एक छिद्रित अनुपस्थित चम्मच लें। इसे कांच के किनारे पर सपाट बिछाएं, और उस पर चीनी का एक टुकड़ा रखें। यह वही है जो हम परंपरागत रूप से करते हैं, लेकिन यह अनिवार्य नहीं है। चीनी को पारंपरिक रूप से लैबिन्स्टे के कड़वे स्वाद की भरपाई के लिए उपयोग किया जाता है।

3. 
   

   
   पानी डालें। एक छोटे घड़े के साथ प्रयोगशाला में ड्रॉप द्वारा बहुत शुद्ध आइस्ड पानी की बूंद डालें। पानी का यह जोड़, बहुत धीमा और बहुत प्रगतिशील, अनुपस्थित के अनुष्ठान का दिल है: चीनी अनिवार्य नहीं है। यदि आप एक चीनी डालते हैं, तो ठंडे पानी को चीनी पर डाला जाएगा, जिससे लैशिन्थ में चीनी का क्रमिक विघटन होता है। एक बहुत ही उच्च गुणवत्ता वाला एबिन्थ केवल आइस्ड पानी के साथ पिया जा सकता है।
   • फोड़ा की मात्रा के लिए तीन या चार मात्रा में पानी की गणना करें।
   • आप घड़े में बर्फ के टुकड़े डाल सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि वे फोड़े के गिलास में न गिरें।
   • पानी के इस अतिरिक्त के साथ, लैसिंटे धीरे-धीरे धुंधला हो जाता है।
   • अनुपस्थिति के साथ फव्वारे पारंपरिक रूप से अच्छी तैयारी के लिए उपयोग किए जाते थे।
   • ग्लास पर एब्सिन्थे जैमर का भी सीधे इस्तेमाल किया गया था। जैमर को ग्लास पर रखा जाता है, पानी, बर्फ के टुकड़े या बर्फ का पानी होता है (और अगर आपको पसंद है तो चीनी)। धीरे-धीरे जैसिंता में जैमर से पानी बहेगा। पेय तैयार होने के बाद जैमर को हटा दिया जाता है।

4. 
   

   
   अनुपान चम्मच के साथ हिलाओ। दो या तीन बर्फ के टुकड़े जोड़े जा सकते हैं, लेकिन शुद्धतावादी मना कर देते हैं!

विधि 2 बोहेमियन अनुष्ठान का प्रयास करें

1. 
   

   
   एक गिलास में फोड़ा की एक खुराक डालो। फिर चीनी के एक टुकड़े को एक अनचाहे चम्मच या एक चम्मच पर रखें।

2. 
   

   
   एब्सिन्थ शुगर को भिगो दें। बस चम्मच को चीनी के साथ तरल में डुबोएं या कुछ बूंदें डालें।

3. 
   

   
   चीनी को प्रज्वलित करें। तब चीनी को प्रज्वलित किया जाता है और तब तक जलाने की अनुमति दी जाती है जब तक वह झागदार और कारमेलिज़ न हो जाए (यह शराब की उच्च सामग्री के कारण बेहद खतरनाक हो सकती है जो लेबल को बहुत ज्वलनशील बना देती है)। यदि चीनी गिरती है, तो बेहोशी प्रज्वलित हो सकती है। यदि आप एक चम्मच का उपयोग करते हैं, तो सावधान रहें कि चीनी को जलाने या तरल में छोड़ने के लिए नहीं, ताकि स्वाद को विकृत न करें।

4. 
   

   
   बर्फ का पानी डालें। लक्ष्य आग बुझाने और वांछित टर्बिडिटी प्राप्त करना है।

5. 
   

   
   इस विधि का प्रयोग सावधानी से करें। यद्यपि कुछ अनुप्रेषित अफिसिनडोस द्वारा अस्वीकृत किया गया है, यह गैर-पारंपरिक विधि हाल के वर्षों में बहुत लोकप्रिय हो गई है। अल्कोहल के साथ इसकी उच्च शराब सामग्री आसानी से प्रज्वलित हो जाती है, लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले फर्राटे के साथ इस पद्धति का उपयोग करने की बहुत सिफारिश नहीं की जाती है।

विधि 3 के अनुष्ठान में यौनकर्मी गिलास में गिलास

1. 
   

   
   2 गिलास लें, एक बड़ा और एक छोटा। एरीथिन (30 मिली) के छोटे गिलास को भरें और इसे बड़े खाली गिलास के अंदर रखें।

2. 
   

   
   छोटे गिलास में ठंडा पानी डालें। आप इस प्रकार व्यापक ग्लास में छोटे ग्लास के अतिप्रवाह का कारण बनेंगे। एक बार पानी के तीन या चार खंड जोड़ दिए जाने के बाद, बड़े गिलास में रेडी-टू-ड्रिंक शराब होती है, जबकि छोटे गिलास में केवल पानी होता है।

3. 
   

   
   गिलास उतारो और मजा लो!

विधि 4 एक प्रयास करें स्मरण

1. 
   

   
   इस विधि से सावधान रहें। वास्तव में, यह खतरनाक हो सकता है अगर यह सही तरीके से नहीं किया गया है। लैशिनथ को प्रज्वलित करना और लौ को बुझाने के लिए अपने हाथ को लौ के ऊपर रखना आवश्यक है, इसलिए आग से खेलने के लिए, शाब्दिक अर्थ में। यदि आप निर्देशों के अनिश्चित हैं, या आत्मविश्वास महसूस नहीं करते हैं, तो प्रयास न करें।
   • यह भी जान लें कि इस विधि में बिना तनु के एक गिलास शुद्ध आचार पीने की आवश्यकता होती है। लैबिंसेथ बेहद शक्तिशाली हो सकता है, और इस पद्धति को कभी-कभार पीने वालों को संबोधित नहीं किया जाता है।

2. 
   

   
   एक छोटा शॉट ग्लास लें। इसे प्रयोगशाला के साथ तीन-चौथाई भरें। सुनिश्चित करें कि लैसिंटे ग्लास पूरी तरह से नहीं भरता है। यह भी सुनिश्चित करें कि आपके हाथ की हथेली को कांच के किनारे पर ठीक से लगाया गया है। यदि फ़्लैश काँच आपकी हथेली से बड़ा हो तो आप फ्लैशबैक विधि को प्राप्त नहीं कर पाएंगे।

3. 
   

   
   एक मैच या लाइटर के साथ, लैसिंटे को आग लगा दें। शराब को तुरंत प्रज्वलित करना चाहिए और आसानी से जला देना चाहिए।
   • टिप्पणी: लैसिंटे को बहुत देर तक जलने न दें। जितनी अधिक देर तक आप लैसिंटे को जलाएंगे, उतना कम अच्छा होगा और अप्रिय चीजें हो सकती हैं। शॉट ग्लास जल्दी से गर्म होता है, जिससे आपकी हथेली जलती है। लौ शराब और लैब्सथिन की जड़ी-बूटियों को वाष्पित कर देती है, जिससे इसका स्वाद बिगड़ जाता है। अगर आप बहुत देर तक आंच को जलने दें तो ग्लास भी फट सकता है, और अगर आप प्लास्टिक के गिलास का इस्तेमाल करते हैं, तो यह पिघल सकता है।

4. 
   

   
   आग बन्द कर दीजिये। जल्दी से अपनी हथेली को कांच के किनारे पर रखें, इसे पूरी तरह से ढक दें और आग बुझा दें। 5 सेकंड से अधिक समय तक ऐसा न करें। यदि आप अपनी हथेली को कांच के किनारे पर रखते हैं तो आप एक चूषण प्रभाव महसूस कर सकते हैं।
   • आप सोच सकते हैं कि ज्वलंत शराब के ऊपर अपना हाथ डालने से आप जल सकते हैं, लेकिन लौ वास्तव में जल्दी बुझ जाती है, क्योंकि जब आप गिलास को अपनी हथेली से ढँकते हैं, तो उसमें जलने के लिए ऑक्सीजन नहीं रह जाती है। यदि आप लैसिंटे को लंबे समय तक जलने नहीं देते हैं तो यह प्रक्रिया जलती हुई नहीं होनी चाहिए।

5. 
   

   
   अपनी नाक के लिए कांच पहनें। हमेशा इसे अपने हाथ से कवर करें, और लौ से उत्पन्न शराब के धुएं को सूँघें। धीरे से अपनी हथेली के केवल हिस्से को हटा दें, एक बार में अपना हाथ न हटाएं।

6. 
   

   
   अजवायन का गिलास घूंट या पीएं। अपनी इच्छानुसार धीरे या अधिक जल्दी से स्वाद लें।

विधि 5 शुद्ध अनुपस्थित स्वाद

1. 
   

   
   शुद्ध अनुपान पीने की कोशिश करें। आप शुद्ध एबिन्थ का स्वाद ले सकते हैं, यह इस पेय की सभी सूक्ष्मता का पता लगा सकता है।

2. 
   

   
   याद रखें, यह एक दुर्लभ प्रथा है। वास्तव में, यह पारंपरिक अनुपस्थिति की बहुत अधिक शराब सामग्री के कारण अनियंत्रित है।

3. 
   

   
   पता है कि बादल प्रभाव एक गुणवत्ता अनुपस्थिति को दर्शाता है। आपको यह देखना होगा कि आपका कीड़ा अच्छा है या नहीं।

विधि 6 कॉकटेल में लैविन्थे का स्वाद लें

1. 
   

   
   कोशिश दोपहर में मौत. सरल और परिष्कृत, इस कॉकटेल का वर्णन अर्नेस्ट हेमिंग्वे द्वारा किया गया है। उनके अनुसार शैंपेन के कप में एरीथिन की एक खुराक डालना आवश्यक है, फिर आइस्ड रॉ शैंपेन को जोड़ने के लिए, जब तक कि कॉकटेल का रंग एक सुंदर ओपलेसेंट रंग नहीं लेता। बस स्वाद के लिए 3 से 5 पीएं।

2. 
   

   
   लोबिसेंटे में स्वाद सेज़ेरैक। 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में एंटोनी एमी पेडेचौड द्वारा बनाया गया साज़ेरैक, सबसे पुराने ज्ञात कॉकटेल में से एक है। स्वाद को बाहर लाने के लिए मूल नुस्खा में कुछ अजवायन डालें।
   • एक सपाट तल वाले गिलास में एरीथिन की 3 खुराक डालें, लगभग बर्फ के टुकड़ों से भरा हुआ। एक प्रकार के बरतन में, कुचल बर्फ युक्त, सख्ती से मिलाएं।
     • ओसोकलिस ब्रांडी की 2 खुराक।
     • ¼ सरल चीनी सिरप की खुराक।
     • पाइचौड के बिटर्स से अनुपस्थिति की 2 खुराक, न्यू ऑरलियन्स से एक लिकर।
   • एक फ्लैट तल वाले गिलास में शेकर की सामग्री डालो। थोड़ा सा हिलाएं और स्लाइस से सजाने से पहले ग्लास के किनारे पर नींबू का रस लगाएं।

3. 
   

   
   लैबिंस्टे और नींबू के साथ एक कॉकटेल का प्रयास करें। ताजे नींबू के रस का प्रयोग करें जो कि लैब्सिंथ जड़ी बूटियों और जिन के स्वाद के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करता है। यदि आपके हाथ में लैबसिंथ, जिन और नींबू का रस है, तो इस ताज़ा कॉकटेल की कोशिश करें!
   • कुचल बर्फ से भरे एक प्रकार के बरतन में निम्नलिखित अवयवों को मिलाएं और एक मार्टिनी ग्लास में डालें:
     • ½ अनुपान की खुराक
     • 1 चम्मच चीनी
     • आधे नींबू का रस
     • जिन की 1 खुराक
4. फ्रेंच चुंबन Rosalie है। फ्रेंच अनुष्ठान की विधि का पालन करें। बर्फ के पानी को गर्म पुदीने की चाय से बदलें। अंत तक विधि का पालन करें। का आनंद लें!
5. एक ड्रिंक तैयार करें कलाश्निकोव.
   • आधा नींबू वोदका और आधा एबिन्थ के साथ एक गिलास भरें।
   • गिलास में नींबू का एक टुकड़ा रखें।
   • नींबू पर चीनी की एक गांठ लगाएं।
   • कुछ और लोबिंट डालें।
   • सब कुछ चालू करें।
   • लौ को फुलाएं या इसे बुझाने के लिए अपने हाथ की हथेली को कांच पर रखें।
   • का आनंद लें!