भैंस की चटनी कैसे तैयार करें
लेखक:
Judy Howell
निर्माण की तारीख:
5 जुलाई 2021
डेट अपडेट करें:
1 जून 2024
विषय
इस आलेख में: सामग्री को मिलाएं एक बफ़ेलो सॉस 6 संदर्भ लें
हमें वास्तव में नहीं पता है कि बफ़ेलो सॉस का आविष्कार कहाँ हुआ था या सही समय पर। हालांकि, यह सॉस संयुक्त राज्य अमेरिका में कई व्यंजनों में आवश्यक हो गया है, इसकी उत्पत्ति के बारे में अधिक सवाल पूछे बिना। आप भी इसे अपनाएँ और बफ़ेलो सॉस के विशेषज्ञ बनें!
चरणों
भाग 1 सामग्री को मिलाएं
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एक गर्म सॉस चुनें। मैक्सिकन सॉस की तरह सॉस चुनें। टबैस्को सॉस सबसे लोकप्रिय है। उन खाद्य पदार्थों के बारे में सोचें जो इस सॉस के साथ होंगे। भैंस के चिकन पंख एक बेहतरीन विकल्प हैं। आप अपने सैंडविच या बर्गर को डिप कर सकते हैं या इसे थोड़ा और बनाने के लिए सलाद में मिला सकते हैं।- आपको कम से कम 20 सीएल गर्म सॉस की आवश्यकता होगी।
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एक कटोरे में 10 सीएल सॉस डालें। आपके सभी अवयवों को जोड़ने के लिए यह कटोरा पर्याप्त गहरा होना चाहिए। - गर्म सॉस और चावल का सिरका कोड़ा। जब तक वे सजातीय न हो जाएं तब तक अपनी सामग्री को व्हिप करें।
- स्मोक्ड पेपरिका, चिली पाउडर, नमक, मीठा पेपरिका, केयेन काली मिर्च पाउडर और निर्जलित पाउडर जोड़ें।
- कॉर्नस्टार्च और शहद जोड़ें।
- वोस्टरशायर सॉस जोड़ें।
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अंतिम दो मसाले डालकर समाप्त करें। अजवाइन नमक और सूजी जोड़ें।- यदि आप चाहते हैं कि आपके सॉस में एक अलग स्वाद हो, तो अधिक मसाले डालें, जैसे 1/4 चम्मच सफेद मिर्च और / या डोरिगन। थोड़ी बीयर जोड़ना भी संभव है।
- अगर आप चाहते हैं कि आपकी चटनी मीठी हो तो 50 ग्राम ब्राउन शुगर डालें।
भाग 2 एक भैंस सॉस बनाओ
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मध्यम-उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन गरम करें। आपके पैन में आपकी सभी सामग्री होनी चाहिए। -
पहले से गरम पैन में अपना मीठा मक्खन डालें। इसे पिघलाएं। -
गर्म सॉस और मसालों वाले कटोरे में जोड़ें। मक्खन और अन्य सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। लकड़ी के चम्मच या मूंछ का उपयोग करें। -
पैन और उसकी सामग्री को थोड़ा उबालें। -
अपने बर्नर को बंद करें। आपको 10 मिनट के लिए अपनी सॉस को उबलने देना है। -
अपने सॉस को अपने द्वारा चुने गए भोजन पर डालें। एक बार जब आपकी सॉस कम हो जाती है, तो इसे अपने चिकन पंखों या किसी अन्य घटक पर डालें, जो कि साथ में हो। अच्छी तरह से कवर करें और तुरंत परोसें।- यदि आपके पास कोई है, तो आप इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं जिसे आप रेफ्रिजरेटर में रखते हैं। आपको दो सप्ताह के भीतर इसका सेवन करना होगा।
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