बुनियादी व्यंजन कैसे तैयार करें
लेखक:
Eugene Taylor
निर्माण की तारीख:
7 अगस्त 2021
डेट अपडेट करें:
22 जून 2024
विषय
एक विकि है, जिसका अर्थ है कि कई लेख कई लेखकों द्वारा लिखे गए हैं। इस लेख को बनाने के लिए, कुछ लोगों, कुछ अनाम, ने इसके संस्करण और समय के साथ इसके सुधार में भाग लिया।एक व्यंजन एक स्पष्ट और परिष्कृत सूप है जिसे विभिन्न प्रकार के स्वादों और शैलियों में विभाजित किया जा सकता है। कुछ लोग आज की तैयारी करते हैं, क्योंकि इसके लिए बहुत धैर्य की आवश्यकता होती है और इसे आसानी से औद्योगिक तैयारी, ट्रे या डिब्बाबंद द्वारा बदल दिया जाता है। हालांकि, रसोई घर, मंच के सामने लौटते हुए, खपत फिर से फैशन में हैं। सौभाग्य से, बर्फ निस्पंदन आपको इस महान क्लासिक को और अधिक जल्दी से पकाने की अनुमति देता है और आप जल्द ही पता चल जाएगा कि तैयार किए गए व्यंजन कंसोम्स के रूप में स्वादिष्ट हैं जो अब आप आसानी से अपने रसोई घर के आराम में तैयार करेंगे।
सामग्री
4 लोगों के लिए नुस्खा
- 1 लीटर स्पष्ट शोरबा (आमतौर पर गोमांस या चिकन)।
- 1 गाजर, प्याज और अजवाइन की शाखा, कीमा।
- 2 काली मिर्च, 1 लौंग।
- 2 टमाटर, छील, बीज और कटा हुआ।
- वैकल्पिक भराव: सब्जियां (गाजर, प्याज, तोरी, मशरूम, शलजम की छड़ें, 50 ग्राम प्रति व्यक्ति), अजमोद या अन्य सुगंधित जड़ी-बूटियां, ब्रेड के स्लाइस को छोटे वर्गों में काटकर ग्रिल्ड इत्यादि।
चरणों
- 2 अब आप अपने व्यंजन का आनंद ले सकते हैं। विज्ञापन
सलाह
- संभव के रूप में एक खपत के रूप में स्पष्ट प्राप्त करने के लिए, कुछ पारंपरिक व्यंजनों कणों को आगे फ़िल्टर करने के लिए शोरबा में जोड़े जाने से पहले पीटा अंडे की सफेदी के उपयोग की सलाह देते हैं। गोरों को एक ठंडा शोरबा में पीटा जाता है जिसे बाद में गर्म किया जाता है। जब सफेद पकते हैं, तो वे अतिरिक्त कणों को "कैप्चर" करते हैं और सतह पर चढ़ते हैं इससे पहले कि वे स्किम्ड और त्यागें जा सकें। यदि आप चाहें, तो प्रति लीटर शोरबा में 3 अंडे की सफेदी का उपयोग करें और सतह पर (मिश्रण उबलते बिना) उठने के लिए 10 मिनट तक प्रतीक्षा करें, फिर स्टोर करें। आपको एक उज्जवल शोरबा मिलेगा, लेकिन अंडे की सफेदी को क्रीम लगाकर अपनी तैयारी का स्वाद भी खो देगा।
- यदि आप अपने सूप को तैयार करते समय अपने शोरबा को उबालते हैं, तो नुस्खा सिर्फ सरल है। इसमें केवल थोड़ा समय लगता है, इसलिए बैकग्राउंड में धीरे से सिमरन करना सबसे अच्छा है। हकीकत में तैयार होने के लिए इस व्यंजन को कठिन न बनाएं।
चेतावनी
- अपने शोरबा उबलने से बचें: इसके लिए, आपके स्टोव से गर्मी विसारक या सबसे छोटी संभव आग का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
आवश्यक तत्व
- एक बर्तन या एक बड़ा बर्तन
- एक भुना हुआ पैन (बीफ व्यंजन के लिए)
- एक कटिंग बोर्ड और एक चाकू
- बर्तन नापना
- एक बड़ा कटोरा, एक सीढ़ी और खाना पकाने के बर्तन
- एक चाबुक
- सेवा कटलरी
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