बिना आइसिंग शुगर के आइसिंग कैसे तैयार करें

विषय

• चरणों
• विधि 1 चीनी के पाउडर को पीस लें
• विधि 2 एक आटा टुकड़े तैयार करें
• विधि 3 एक ब्राउन शुगर आइसिंग तैयार करें
• विधि 4 एक मेरिंग्यू फ्रॉस्टिंग तैयार करें

आइसिंग शुगर अधिकांश आइसिंग व्यंजनों का आधार है। इसमें एक महीन और महीन चूर्ण होता है जो बाकी सामग्री के साथ आसानी से मिल जाता है। यदि आपके पास अपने अलमारी में अधिक है, तो आप पाउडर चीनी के साथ अपना खुद का बना सकते हैं, उदाहरण के लिए मिक्सर या खाद्य प्रोसेसर के साथ। पाउडर चीनी के आधार पर टुकड़े होते हैं, लेकिन आपको समान परिणाम प्राप्त करने के लिए आमतौर पर इसे गर्म करने की आवश्यकता होती है। वैसे भी, आप कई स्वादिष्ट आइसिंग रेसिपी में मिल सकते हैं, भले ही आपके पास आइसिंग शुगर ही क्यों न हो!

चरणों

विधि 1 चीनी के पाउडर को पीस लें

1. 
   

   
   एक प्रकार की चीनी चुनें। यदि आपके पास एक है तो सफेद पाउडर चीनी को प्राथमिकता दें। अन्यथा, आप इसे नारियल चीनी, ब्राउन शुगर या बेंत चीनी के साथ भी कर सकते हैं। नेन केवल 200 ग्राम का उपयोग करें।
   • एक बार पाउडर में कम होने वाली रिफाइंड व्हाइट शुगर, आइसिंग शुगर की तुलना में ure की एक डिग्री होगी।
   • यदि आप एक बार में 200 ग्राम से अधिक पीसने की कोशिश करते हैं, तो आपको निरंतरता में अच्छे परिणाम नहीं मिलेंगे।

2. 
   

   
   यदि आप चाहें तो कॉर्नमील जोड़ें। यदि आप इसे लंबे समय तक रखना चाहते हैं तो पाउडर चीनी के साथ मिलाएं। यह गांठ के गठन को रोकने और धूल के पाउडर को रखने में मदद करता है।
   • यदि आप इसे तुरंत उपयोग करने जा रहे हैं, तो इसे लगाने की कोई आवश्यकता नहीं है।
   • यदि आपके पास बहुत अधिक मकई नहीं है, तो जान लें कि सी। to c। पर्याप्त होना चाहिए।

3. 
   

   
   
   
   लगभग दो मिनट के लिए चीनी मिलाएं। इसे ग्लास ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें। अगर आप चाहें तो कॉर्नफ्लोर डालें। दो मिनट तक मिक्स करें।
   • अन्यथा, आप एक मसाला या कॉफी की चक्की का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन इस बात से अवगत रहें कि चीनी मसाले या कॉफी की सुगंध को अवशोषित करेगी, जो आपके पास पहले है।
   • आपको प्लास्टिक ब्लेंडर का उपयोग करने से बचना चाहिए। हालांकि यह संभावना नहीं है, यह संभव है कि चीनी क्रिस्टल प्लास्टिक के उपकरणों की सतह की रेखा हो।
   • यदि आप उपलब्ध कई सेटिंग्स के साथ एक डिवाइस का उपयोग कर रहे हैं, तो "बीट" या "मिक्स" चुनें।

4. 
   

   
   एक स्पैटुला के साथ चीनी हिलाओ। भीतरी किनारों को रगड़ें। चीनी को अच्छी तरह से हिलाओ ताकि यह समान रूप से मिश्रण और टूट जाए।

5. 
   

   
   दो से तीन मिनट के लिए चीनी मिलाएं। डिवाइस को बंद करें और इसे अनप्लग करें। मूत्र को छूने के लिए अपनी उंगली को थोड़ी सी चीनी में डुबोएं। यदि यह अभी भी मोटे है, तो तब तक रीमिक्स करें जब तक कि आपको मनचाहा पाउडर न मिल जाए।
   • जब आप एक पतली, हवादार चीनी प्राप्त करते हैं, तो आप आइसिंग चीनी की तरह दिखते हैं।

6. 
   

   
   
   
   इसे एक कटोरे में निचोड़ें। इसे एक कांटा के साथ हिलाओ। एक कटोरी के ऊपर छलनी रखें। इसे छलनी में चम्मच से डालें। ग्रिड के माध्यम से पाउडर को पुश करने के लिए पक्षों पर टैप करें।
   • यह आपको गांठ को खत्म करने के लिए हवादार और हल्का और पतला बनाने की अनुमति देता है।
   • यदि आपके पास छलनी नहीं है, तो आप एक छोटे से चाय के रैक या कोलंडर का उपयोग कर सकते हैं। अन्यथा, आप चीनी को व्हिस्क के साथ मिलाकर भी ले सकते हैं।

7. 
   

   
   अपनी आइसिंग शुगर का इस्तेमाल करें। अपने पसंदीदा व्यंजनों में स्टोर-खरीदा आइसिंग चीनी के बजाय इसका उपयोग करें। मक्खन या क्रीम पनीर के साथ उदाहरण के लिए एक शीशा लगाना। मूंगफली का मक्खन और लाल फल टुकड़े के साथ बर्फ के कपकेक। शाही टुकड़े के साथ एक घर का बना मसालेदार रोटी लाओ।
   • एक साधारण शीशे का आवरण के लिए, 1 चम्मच के साथ 200 ग्राम कॉस्टर शुगर मिलाएं। एस को। दूध और सी के 1 चौथाई। to c। darôme, उदाहरण के लिए वेनिला अर्क, रम या नींबू का रस।

विधि 2 एक आटा टुकड़े तैयार करें

1. 
   

   
   मैदा और दूध को गरम करें। मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में एक साथ आटा और दूध मारो। तब तक लगातार हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण किसी हलवे या गाढ़े पेस्ट की संगति में गाढ़ा न हो जाए। गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
   • आप इन तकनीकों का उपयोग मक्खन और आटा या पका हुआ क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग तैयार करने के लिए कर सकते हैं। पहले के लिए मक्खन और दूसरे के लिए ताजा पनीर का उपयोग करें।
   • इस नुस्खा के लिए धन्यवाद, आपको 24 कप केक या दो 20 सेमी केक के लिए पर्याप्त उत्पाद मिलेगा।

2. 
   

   
   मक्खन और चीनी मिलाएं। एक मध्यम कटोरे में, मिक्सर या इलेक्ट्रिक व्हिस्क का उपयोग करके चीनी के साथ मक्खन या क्रीम पनीर मिलाएं। लगभग पांच मिनट के लिए उच्च गति पर मारो, जब तक कि मिश्रण चिकना, हल्का और विरल न हो जाए।
   • यदि आपके पास इनमें से कोई भी उपकरण नहीं है, तो व्हिप का उपयोग करें और कड़ी मेहनत करें।

3. 
   

   
   दोनों पास्ता को मिलाएं। एक बार जब दूध और आटे का मिश्रण कमरे के तापमान पर होता है, तो वेनिला और बीट डालें। चीनी मिश्रण में दूध और आटा मिलाएं। छह से आठ मिनट के लिए तेज गति से मारो। यदि आवश्यक हो तो किनारों के चारों ओर आटा इकट्ठा करें।
   • आटा तब तैयार होता है जब सभी सामग्री अच्छी तरह से शामिल हो जाती हैं और आइसिंग व्हीप्ड क्रीम की तरह हल्की और नर्म हो जाती है।

4. 
   

   
   इसे तुरंत उपयोग करें। केक, कप केक, पेनकेक्स या अन्य डेसर्ट पर मक्खन या क्रीम चीज़ को फैलाएं। अन्यथा, आप इसे रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए छोड़ सकते हैं जब तक कि आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार न हों।
   • उदाहरण के लिए, इसे रात के दौरान आराम करने दें। उपयोग करने से पहले, इसे कमरे के तापमान पर आने दें, फिर तब तक बीट करें जब तक आपको मनचाहा कंसिस्टेंसी न मिल जाए

विधि 3 एक ब्राउन शुगर आइसिंग तैयार करें

1. 
   

   
   क्रीम या मक्खन के साथ चीनी मिलाएं। एक मध्यम सॉस पैन में सामग्री को मिलाएं और मध्यम गर्मी पर गर्म करें। लगातार हिलाओ ताकि चीनी जल न जाए और क्रिस्टलीकृत न हो जाए।
   • आप क्रीम को केंद्रित दूध से बदल सकते हैं।

2. 
   

   
   उबाल लें। जैसे ही मिश्रण उबलता है, दो से तीन मिनट के बीच उबलने दें। हर समय हिलाते रहें। तैयार होते ही आग से बाहर निकलें।
   • यह कदम चीनी को कैरामेलाइजिंग शुरू करने की अनुमति देता है।

3. 
   

   
   बेकिंग पाउडर और वेनिला जोड़ें। छह से आठ मिनट के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ उच्च गति पर मिश्रण को मारो, जब तक यह चिकना, हल्का और विस्मयकारी न हो जाए, केक पर फैलने के लिए सही स्थिरता।
   • बेकिंग पाउडर का उद्देश्य चीनी को सख्त होने से रोकना है।
   • आप इसे ब्लेंडर में भी हरा सकते हैं। एक बार जब चीनी मिश्रण उबल जाता है, तो आप ब्लेंडर जार में डालने से पहले बेकिंग सोडा और वेनिला मिला सकते हैं।

विधि 4 एक मेरिंग्यू फ्रॉस्टिंग तैयार करें

1. 
   

   
   सामग्री मिलाएं। एक मध्यम सलाद कटोरा लें, चीनी, अंडे का सफेद भाग और नमक डालें, फिर व्हिस्क। सुनिश्चित करें कि कंटेनर गर्मी प्रतिरोधी है क्योंकि आप इसे पानी के स्नान में गर्म करेंगे।
   • यदि आपके पास ब्लेंडर है, तो कंटेनर को हटा दें और इसमें सीधे सामग्री को हरा दें।
   • इस नुस्खा में नमक का उद्देश्य एल्बम को तोड़ना है ताकि टुकड़े बहुत मजबूत न हो।

2. 
   

   
   बैन-मैरी में गर्मी। मध्यम सॉस पैन में 2 से 5 सेमी पानी डालें। मध्यम गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए ले आओ। जब पानी उबलना शुरू हो जाता है, तो कंटेनर को बैन-मैरी की तरह पाने के लिए उस पर रख दें। लगभग सात मिनट तक बिना रुके बीट करें।
   • अंडे के गर्म होने पर मिश्रण तैयार हो जाता है और फूलने लगता है।

3. 
   

   
   सलाद कटोरे की सामग्री को मारो। पैन से बाहर निकलो। उच्च गति पर मिश्रण को मारो और जब तक कि फ्रॉस्टिंग गाढ़ा और मलाईदार न हो जाए, तब तक पांच से दस मिनट के लिए कहना है।
   • यह तैयार होने पर फोम को शेविंग करने की निरंतरता को लेना चाहिए और जब आप कोड़ा निकालते हैं तो इसे अपना आकार रखना चाहिए।