नींबू पानी कैसे तैयार करें

विषय

• चरणों
• विधि 1 साधारण नींबू पानी बनाएं
• विधि 2 गुलाबी नींबू पानी बनाएं
• विधि 3 बनाना एक्सप्रेस नींबू पानी
• साधारण नींबू पानी
• गुलाबी नींबू पानी
• नींबू पानी व्यक्त करें

जब यह गर्म होता है ताजे नींबू पानी का एक अच्छा गिलास से बेहतर कुछ भी नहीं है। कुछ खरीदने के बजाय, आप इसे स्वयं कर सकते हैं। आप इसे जितना चाहें उतना मीठा कर सकते हैं और ताजा नींबू निचोड़ सकते हैं। रंगीन और स्वादिष्ट भिन्नता बनाने के लिए, ताजा स्ट्रॉबेरी सिरप डालकर गुलाबी नींबू पानी बनाएं। यदि आप समय से बाहर भाग जाते हैं, तो सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और उन्हें मिलाएं। एक्सप्रेस नींबू पानी प्राप्त करने के लिए मिश्रण को छान लें।

चरणों

विधि 1 साधारण नींबू पानी बनाएं

1. 
   

   
   नींबू निचोड़ें। 400 मिलीलीटर रस पाने के लिए लगभग छह फलों को निचोड़ें। उन्हें और अधिक आसानी से निचोड़ने के लिए, अपने वर्कटॉप पर उन्हें मजबूती से दबाकर रोल करें। प्रत्येक नींबू को सावधानी से आधा काट लें और एक नींबू निचोड़ने के साथ आधा निचोड़ लें। रस को पक्षों पर चलाने के लिए नीचे दबाते हुए उन्हें वारहेड पर घुमाएं। तब तक जारी रखें जब तक आपके पास 400 मिलीलीटर तरल न हो। इसे मापने वाले कप में डालें और एक तरफ सेट करें।
   • यदि आप ताजा नींबू निचोड़ना नहीं चाहते हैं, तो आप नींबू का रस की एक बोतल खरीद सकते हैं। रस की तलाश करें जिसमें बहुत अधिक संरक्षक न हों या सुपरमार्केट के ताज़ा शेल्फ में ताज़ा रस खरीदें।
   • फलों से अधिक तरल निकालने के लिए, उन्हें निचोड़ने से पहले 10 से 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गर्म करें।

2. 
   

   
   
   
   चीनी और थोड़ा पानी मिलाएं। उन्हें सॉस पैन में डालें। अगर आप नहीं चाहते कि नींबू पानी बहुत मीठा हो, तो 400 ग्राम चीनी का उपयोग करें। यदि आप चाहते हैं कि यह काफी मीठा हो, तो 500 ग्राम चीनी का उपयोग करें। एक बड़े सॉस पैन में सामग्री डालो और 250 मिलीलीटर पानी डालें।
   • पैन में कम से कम 2 एल की क्षमता होनी चाहिए।
   • आप एक चीनी की चाशनी बनाएंगे जो नींबू पानी को मीठा बनाने का काम करेगी।
   • यदि आप चाहें, तो आप इसे अपनी पसंद के स्वीटनर से बदल सकते हैं, जैसे कि एगेव सिरप या स्टीविया।

3. 
   

   
   मिश्रण को गर्म करें। 4 मिनट तक गर्म करें जब तक कि चीनी घुल न जाए और एक मोटी चाशनी बन जाए। पैन को मध्यम आँच पर स्टोव पर गरम करें। इसे समय-समय पर हिलाओ जब तक कि चीनी क्रिस्टल सभी भंग न हो जाएं और सिरप पूरी तरह से पारदर्शी हो।
   • नींबू पानी को दानेदार बनाने से रोकने के लिए चीनी को भंग करना महत्वपूर्ण है।

4. 
   

   
   
   
   अन्य सामग्री जोड़ें। गर्मी में कटौती और नींबू का रस और बाकी पानी जोड़ें। धीरे से सिरप युक्त सॉस पैन में 400 मिलीलीटर रस डालें और तरल पदार्थ को अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए हिलाएं। फिर 1 लीटर पानी डालें। नींबू पानी को तेजी से ठंडा करने के लिए ठंडे पानी का उपयोग करें।

   परिषद: एक चम्मच नींबू पानी का स्वाद लें, यह देखने के लिए कि क्या यह पर्याप्त मीठा है। यदि यह बहुत अम्लीय है, तो दो बड़े चम्मच चीनी जोड़ें। यदि यह बहुत मीठा है, तो आधा नींबू का रस जोड़ें।

5. 
   

   
   पेय को ठंडा करें। एक घंटे या जब तक यह ठंडा न हो जाए, तब तक फ्रिज करें। इसे गर्मी प्रतिरोधी घड़े में सावधानी से डालें और कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। यदि आप जल्दी में हैं, तो आप और अधिक तेज़ी से ठंडा करने के लिए कई छोटे घड़े के बीच नींबू पानी फैला सकते हैं।
   • इसे ठंडा करने के लिए पेय में बर्फ के टुकड़े न डालें, क्योंकि वे पिघल जाएंगे और पतला हो जाएगा। बर्फ के टुकड़े जोड़ने से पहले तरल ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें।

6. 
   

   
   नींबू पानी परोसें। जब आप इसे पीना चाहते हैं, तो चश्मे में बर्फ के टुकड़े डालें और उस पर पेय डालें। यदि आप चश्मे को सजाने के लिए चाहते हैं, तो आप प्रत्येक के किनारे को एक ज़ेस्ट या नींबू के टुकड़े के साथ गार्निश कर सकते हैं।
   • आप नींबू पानी को 4 दिनों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। फ्रिज में भोजन से गंध को सोखने से रोकने के लिए घड़े को ढँक दें।

विधि 2 गुलाबी नींबू पानी बनाएं

1. 
   

   
   चाशनी की सामग्री मिलाएं। स्टोव पर एक बड़े सॉस पैन में 300 ग्राम कॉस्टर चीनी डालो। 200 ग्राम मोटे कटा हुआ ताजा स्ट्रॉबेरी और 500 मिलीलीटर पानी जोड़ें।
   • आप चाहें तो स्ट्रॉबेरी को ताजे रसभरी से बदल सकते हैं। चूंकि ये फल कम मीठे होते हैं, इसलिए 400 ग्राम चीनी का उपयोग करना आवश्यक हो सकता है।

   भिन्नता: यदि आप स्ट्रॉबेरी के बिना गुलाबी नींबू पानी बनाना चाहते हैं, तो बस 200 ग्राम चीनी और 300 मिलीलीटर पानी गर्म करके चीनी की चाशनी बनाएं। इसे ठंडा करें और 250 मिलीलीटर क्रैनबेरी रस, 250 मिलीलीटर नींबू का रस और 1 लीटर ठंडे पानी में हिलाएं। पेय को ठंडा करें और बर्फ के टुकड़ों के साथ परोसें।

2. 
   

   
   मिश्रण को उबालें। मध्यम-उच्च गर्मी पर स्टोव चालू करें और एक उबाल के लिए अपनी सामग्री लाने के लिए पैन गरम करें। चीनी घुलने में मदद करने के लिए हर कुछ मिनट में मिश्रण को हिलाएँ।
   • पैन पर ढक्कन न लगाएं क्योंकि तरल बह सकता है।

3. 
   

   
   आग कम करें। 3 मिनट के लिए चाशनी को उबालें। आंच को धीमा कर दें ताकि चाशनी धीरे से सिक जाए। कम गर्मी पर गरम करें, तरल गुलाबी होने तक कभी-कभी हिलाएं।
   • पकने पर स्ट्रॉबेरी फीकी और नरम हो जाएगी।

4. 
   

   
   हलचल नींबू का रस. पैन के नीचे आग काटें। दो नींबू की छाल को एक जेस्ट grater के साथ पीस लें और स्ट्रॉबेरी सिरप में जोड़ें। ज़ेस्ट को शामिल करने के लिए सामग्री को हिलाएँ और मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
   • रास्प के साथ बहुत कठिन न दबाएं, क्योंकि आप कड़वी सफेद त्वचा को खरोंच सकते हैं।

5. 
   

   
   तरल को छान लें। घड़े या बड़े मापने वाले कप के ऊपर एक महीन छलनी रखें। स्ट्रॉबेरी सिरप को धीरे-धीरे छलनी में डालें और इसे छानने के लिए कंटेनर में डालें।
   • फिर आप स्ट्रॉबेरी के टुकड़े फेंक सकते हैं जो कोलंडर में हैं।
   • सभी सिरप प्राप्त करने के लिए, एक चम्मच के पीछे से कोलंडर में स्ट्रॉबेरी दबाएं।

6. 
   

   
   सभी सामग्री मिलाएं। शेष पानी और नींबू का रस सिरप में जोड़ें। कोलंडर को घड़े से निकालें और 500 मिलीलीटर ताजा नींबू का रस और 500 मिलीलीटर ठंडे पानी को कंटेनर में डालें। मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं।
   • आप ताजा नींबू निचोड़ सकते हैं या नींबू का रस की एक बोतल खरीद सकते हैं।

7. 
   

   
   नींबू पानी को ठंडा करें। इसे पीने के लिए इंतजार करते समय इसे ठंडा रखें। जैसे ही आप इसे तैयार करते हैं या इसे ठंडा करते हैं आप इसका आनंद ले सकते हैं। यह 2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखेगा। जब आप इसे पीना चाहते हैं, तो इसे बर्फ के टुकड़े के साथ ग्लास में डालें और आनंद लें।

विधि 3 बनाना एक्सप्रेस नींबू पानी

1. 
   

   
   नींबू तैयार करें। उन्हें काटें और उनके सिरों को हटा दें। तीन नींबू कुल्ला और एक काटने बोर्ड पर डाल दिया। तेज चाकू से चार में से प्रत्येक फल को सावधानी से काटें। फिर प्रत्येक छोर से लगभग 1 सेमी निकालने के लिए एक छोटे चाकू का उपयोग करें। आप हटाए गए हिस्सों को त्याग सकते हैं।
   • छोरों को ट्रिम करने से बड़ी मात्रा में सफेद अंदरूनी त्वचा को हटाया जा सकता है। कड़वा नींबू पानी बनाने से बचने के लिए इसे निकालना महत्वपूर्ण है।

2. 
   

   
   सभी सामग्री मिलाएं। एक ब्लेंडर में नींबू के वेजेज लगाएं। 1 एल पानी और 75 ग्राम कॉस्टर चीनी जोड़ें। अगर आप नींबू पानी में मीठा, मीठा स्वाद चाहते हैं, तो आप दो बड़े चम्मच मीठा गाढ़ा दूध भी डाल सकते हैं।
   • हो सके तो सूजी का बहुत ही महीन प्रयोग करें। छोटे क्रिस्टल बड़े क्रिस्टल की तुलना में तेजी से घुलेंगे।
   • यदि आप चाहते हैं कि पेय कम मजबूत हो, तो 1.25 लीटर पानी का उपयोग करें।

3. 
   

   
   सामग्री मिलाएं। उन्हें एक मिनट के लिए उच्च गति पर ब्लेंड करें। ढक्कन को ब्लेंडर पर रखें और उपकरण को चलाएं जब तक कि नींबू पूरी तरह से कटा हुआ न हो। कंटेनर में तरल नींबू पानी की तरह दिखेगा।
   • नींबू का गूदा ज़रूर बनना चाहिए, लेकिन पानी में अच्छी तरह से मिलाना नहीं चाहिए। यदि आप उन्हें लंबे समय तक मिलाते हैं, तो आपको नींबू का रस मिलेगा जो बहुत कड़वा हो सकता है।

   परिषद: यदि आपका ब्लेंडर बहुत शक्तिशाली है, तो आप सामग्री को बहुत अधिक मिश्रण से बचने के लिए पल्स फ़ंक्शन का उपयोग कर सकते हैं।

4. 
   

   
   मिश्रण को आराम करने दें। इसे 2 मिनट के लिए ब्लेंडर में छोड़ दें। सामग्री को मिलाने के बाद, यूनिट को बंद करें और सामग्री को तब तक आराम करने दें जब तक नींबू के टुकड़े तरल की सतह पर न आ जाएं।
   • इससे नींबू पानी को छानने में आसानी होगी। यह आराम करने से अधिक स्वाद को भी अवशोषित करेगा।

5. 
   

   
   तरल को छान लें। घड़े या बड़े मापने वाले कप के ऊपर एक महीन छलनी रखें। धीरे से मिश्रण को कोलंडर में डालें। इससे नींबू के टुकड़े बरकरार रहेंगे और नींबू पानी नीचे के घड़े में बह जाएगा।
   • यदि कोलंडर में छेद जल्दी से बंद हो जाते हैं, तो मिश्रण डालना बंद करें और जारी रखने से पहले इसमें मौजूद नींबू के टुकड़े को त्याग दें।

6. 
   

   
   ड्रिंक सर्व करें। बर्फ के टुकड़ों के साथ ग्लास भरें और घड़े में नींबू पानी डालें। बर्फ के पिघलने से पहले, तुरंत पेय पिएं।
   • आप इस नींबू पानी को 2 दिनों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। यह संभव है कि सामग्री अलग हो। ड्रिंक सर्व करने से पहले उन्हें मिलाएं।

साधारण नींबू पानी

• एक मापने वाला कप
• एक चाकू और एक कटिंग बोर्ड
• एक नींबू निचोड़नेवाला
• एक पान
• एक चम्मच
• एक घड़ा
• चश्मा

गुलाबी नींबू पानी

• एक मापने वाला कप
• एक पान
• एक चम्मच
• उत्साह के साथ एक समझ
• महीन छलनी
• एक घड़ा

नींबू पानी व्यक्त करें

• एक मापने वाला कप
• एक चाकू और एक कटिंग बोर्ड
• एक ब्लेंडर
• महीन छलनी
• एक चम्मच
• चश्मा
• एक घड़ा (वैकल्पिक)