कैसे एक चीनी शौकीन तैयार करने के लिए
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चीनी फोंड्यू में विभिन्न कच्चे मीट, सब्जियां, नूडल्स, टोफू, सीफूड और रैवियोली होते हैं, जिन्हें पकाने के लिए चॉपस्टिक्स का उपयोग करके एक साझा या अलग-अलग स्वाद के शोरबा में भिगोया जाता है। भोजन को चॉपस्टिक्स या कोलंडर और चखने के साथ शौकीन से हटा दिया जाता है, अक्सर साइड डिश जैसे चावल या चीनी बारबेक्यू सॉस (जिसे सता या सच्चा भी कहा जाता है) के साथ।
चीनी शौकीन व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार सभी प्रकार के मांस, सब्जियां या नूडल्स शामिल कर सकते हैं। परंपरागत रूप से, विभिन्न सामग्रियों का उपयोग चीन के क्षेत्र के आधार पर किया जाता था जहां पकवान परोसा जाता था। उदाहरण के लिए, जो लोग समुद्र के पास रहते थे, वे समुद्री भोजन तैयार करते थे, जबकि जो लोग अंतर्देशीय रहते थे, वे पोर्क, मेमने या बकरी का उपयोग करने की अधिक संभावना रखते थे। चीनी शौकीनों की उत्पत्ति 1,000 साल से अधिक पुरानी है। आमतौर पर चीनी नव वर्ष का जश्न मनाने के लिए इस व्यंजन को आज परोसा जाता है, लेकिन यह एक बहुत लोकप्रिय शीतकालीन भोजन भी है। अपने होममेड चाइनीज़ फोंड्यू को तैयार करने के लिए बस कुछ सरल चरणों का पालन करें।
चरणों
- 9 अपने चीनी शौकीन का आनंद लें। विज्ञापन
सलाह
- शियाटेक मशरूम निर्जलित और पुनर्जलीकृत (पानी की एक कटोरी में) आपके चीनी डोंगी के लिए एक बहुत लोकप्रिय कुरकुरे विकल्प हैं।
- अपने चाइनीज़ फोंड्यू में विभिन्न सामग्रियों को आज़माएँ: विभिन्न शोरबा, मीट, सब्जियाँ और सॉस।
चेतावनी
- अपने मेहमानों को उनके मांस को पकाने का तरीका बताएं। मछली या समुद्री भोजन न खाएं जो हमेशा पारदर्शी होगा। सुनिश्चित करें कि मांस शोरबा से हटाने से पहले पर्याप्त रूप से पकाया जाता है।
आवश्यक तत्व
- एक वोक, एक टेराकोटा डिश या एक शबू शबू डिश
- शोरबा
- मांस, बारीक कटा हुआ
- समुद्री भोजन के छोटे टुकड़े जैसे कि झींगा, स्कैलप्स या ताज़ी मछली
- हरी सब्जियां, नूडल्स, मशरूम, टोफू या रैवियोली जैसी चीजें
- तिल के तेल, चीनी बारबेक्यू सॉस, सोया सॉस या मीठी और खट्टी सॉस जैसे सॉस तैयार करने की सामग्री
- चोपस्टिक्स या छोटे स्ट्रेनर्स
- एक छोटी सी इलेक्ट्रिक प्लेट
- सॉस के लिए छोटे कटोरे
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