कैसे पता करें कि सेब के पेड़ पर सेब पके हैं या नहीं

विषय

• चरणों
• भाग 1 परिपक्व सेब की पहचान करना सीखना
• भाग 2 फलों की परिपक्वता का परीक्षण करना

सेब अपनी विविधता, मौसम की स्थिति और सेब के पेड़ पर फल की स्थिति के आधार पर वर्ष के अलग-अलग समय पर परिपक्व होते हैं। हालांकि वे मौसम के आधार पर हर साल थोड़ी अलग तारीखों पर पक सकते हैं, लेकिन आमतौर पर यह अवधि समान होती है। यदि पिछले साल नवंबर में आपके सेब पके थे, तो उन्हें इस साल कम या ज्यादा लेने के लिए तैयार रहना चाहिए। यदि आप नहीं जानते हैं कि वे पिछले साल कब परिपक्व हुए थे, तो उनकी विविधता क्या है, या जब आपके क्षेत्र में सेब आम तौर पर कटाई के लिए तैयार हैं, तो आप यह निर्धारित करने के लिए कुछ संकेतों की तलाश कर सकते हैं कि वे परिपक्व हैं या नहीं।

चरणों

भाग 1 परिपक्व सेब की पहचान करना सीखना

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   क्षेत्र पर विचार करें। ठंडे मौसम की तुलना में गर्म मौसम में पहले सेब परिपक्व होते हैं, क्योंकि गर्मी उन्हें पकने में मदद करती है। इसी तरह, दक्षिणी एक्सपोज़र वाले फल अधिक धूप प्राप्त करते हैं और उत्तरी जोखिम वाले लोगों के सामने पके हो सकते हैं।
   • ठंडी जलवायु में, सेब आम तौर पर सितंबर और अक्टूबर के बीच काटा जाता है।
   • गर्म जलवायु में, वे गर्मियों के अंत और ईप्स की शुरुआत के बीच तैयार हो सकते हैं।

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   रंग को देखो। सबसे स्पष्ट संकेत सेब का रंग है। सुनहरा स्वादिष्ट हरे से पीले रंग में बदल जाता है जब पका होता है जबकि लाल स्वादिष्ट पूरी तरह से लाल हो जाता है। यदि आपका सेब का पेड़ धारीदार त्वचा या लाल या गुलाबी क्षेत्रों के साथ फल पैदा करता है, तो सेब के पकने पर हरे हिस्से पीले हो जाएंगे।
   • दुर्भाग्य से, कुछ नई किस्में कम स्पष्ट हैं। वे पके होने से पहले पूरी तरह से लाल हो सकते हैं या भंडारण के कुछ महीनों बाद ही हरे हिस्से पीले हो सकते हैं। इस मामले में, सभी सेबों को काटने से पहले यह देखने के लिए कि क्या यह पका हुआ है, फलों में से एक की त्वचा को काट लें। जब ये किस्में परिपक्व होती हैं, तो उनके मांस को हल्के हरे रंग से सफेद में बदलना चाहिए।
   • स्टेम के चारों ओर खोखले का रंग भी यह निर्धारित करना संभव बनाता है कि क्या कुछ किस्में पकी हुई हैं। सामान्य तौर पर, जब फल परिपक्व हो जाता है, तो यह हिस्सा स्पष्ट हो जाता है।

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   कुछ सेब गिरने का इंतजार करें। सेब के पेड़ प्राकृतिक रूप से अपना फल तब छोड़ते हैं जब वे प्रजनन करने के लिए दीवार से लगे होते हैं। प्रतीक्षा करें जब तक कि एक या दो सेब पेड़ से गिर न जाएं, यह निर्धारित करने के लिए कि क्या वे लेने के लिए तैयार हैं।
   • पके हुए सेब को बस थोड़ा ऊपर की तरफ घुमाते हुए उठाना आसान होना चाहिए। उन्हें नीचे खींचकर लेने से बचें।
   • यदि अच्छे लगने वाले फल गिरने लगे हैं, तो वे शायद थोड़ा बहुत होने लगे हैं और आपको उन्हें जल्द से जल्द काटना होगा।

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   ग्लिट्स को देखो। पके सेब में आमतौर पर सफेद बीज की बजाय गहरे भूरे रंग के होते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि प्रारंभिक परिपक्व किस्मों के लिए यह जरूरी नहीं है। पके होने पर भी ये साफ हो सकते हैं। अन्य किस्मों में फल परिपक्व होने से कई सप्ताह पहले बीज भूरे रंग के हो सकते हैं। इसलिए यह उपयोगी है कि आपके पास बगीचे में विभिन्न प्रकार के सेब के पेड़ हैं।

भाग 2 फलों की परिपक्वता का परीक्षण करना

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   एक सेब का स्वाद लें। यह निर्धारित करने का सबसे निर्णायक तरीका है कि फल पके हैं या नहीं। मांस को तीखा या मीठा होना चाहिए जो विविधता पर निर्भर करता है और थोड़ा कोमल होना चाहिए, लेकिन बिल्कुल नरम नहीं।
   • यदि सभी ट्रेपिंग से संकेत मिलता है कि सेब कटाई के लिए तैयार हैं, लेकिन वे उतने मीठे नहीं हैं जितने होने चाहिए, तो चिंता न करें, खासकर यदि आपके पास कई प्रकार के स्वादिष्ट हैं। कुछ किस्मों को उठाया और थोड़े समय के लिए संग्रहीत किए जाने के बाद मीठा हो जाता है।

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   संगति का परीक्षण करें। पके सेब उन लोगों की तुलना में थोड़े सख्त होते हैं जो अभी भी हरे हैं। यह निर्धारित करने के लिए एक अच्छी तकनीक है कि एक फल पका हुआ है, इसे धीरे से अपने अंगूठे और अपनी तर्जनी के बीच निचोड़ें। यदि आप त्वचा में एक हल्का खोखलापन छोड़ते हैं, तो सेब पका हुआ है। हालांकि, यदि आपको इस तकनीक का उपयोग करने की आदत नहीं है, तो इसे मास्टर करने में कुछ समय लग सकता है।

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   मांस को आयोडाइज करें। अंतिम उपाय के रूप में, आप फल के पकने का निर्धारण करने के लिए केंद्र के माध्यम से आधे में एक सेब काट सकते हैं और मांस पर लियोइड स्प्रे कर सकते हैं। कोशिकाएं जो परिपक्व नहीं होती हैं, उनके स्टार्च की मात्रा के कारण लियोड के संपर्क में अंधेरा हो जाएगा। यदि आप सेब को स्टोर करना चाहते हैं, तो उन्हें केंद्र में सफेद रहना चाहिए और लगभग तीन चौथाई मांस के आधे हिस्से पर काले धब्बे होने चाहिए। यदि मांस पूरी तरह से सफेद रहता है, तो फल पका हुआ होता है और इसे तुरंत ही एक या दूसरे तरीके से खाया जाना चाहिए।