कैसे पता चलेगा कि एक मांस क्षतिग्रस्त है
लेखक:
John Stephens
निर्माण की तारीख:
25 जनवरी 2021
डेट अपडेट करें:
27 जून 2024
विषय
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चाहे वह रेड मीट हो, पोल्ट्री या सीफूड, सभी में क्षय के विभिन्न लक्षण दिखाई देते हैं। मांस के प्रकार के आधार पर, आपको अप्रिय गंधों पर ध्यान देने की आवश्यकता हो सकती है, रंग या मूत्र का निरीक्षण कर सकते हैं और समय से पहले क्षय के खिलाफ सावधानी बरत सकते हैं। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि एक मांस खराब हो गया है या नहीं, तो जोखिम से बचने के लिए इसे फेंक दें। जब तक आप संकेतों को जानते हैं और खराब भोजन की तलाश में हैं, तब तक आप मांस को खाने और संभाल कर अपनी रक्षा कर सकते हैं।
चरणों
4 की विधि 1:
खराब हो चुके रेड मीट को पहचानें
- 5 खाना बनाते समय मांस के दिल में तापमान की जाँच करें। चूंकि सभी खाद्यजनित बैक्टीरिया का पता नहीं लगाया जा सकता है, इसलिए भोजन के विषाक्तता को रोकने के लिए अपने मांस को आदर्श तापमान पर पकाना आवश्यक है। जहां तक रेड मीट का संबंध है, आदर्श समाधान यह होगा कि इसे 50 से 75 डिग्री सेल्सियस (खाना पकाने की डिग्री के आधार पर) के तापमान पर पकाया जाए। पोल्ट्री को 75 ° C पर पकाया जाना चाहिए। और 65 डिग्री सेल्सियस पर पकाया जाने पर समुद्री भोजन सुरक्षित होता है।
- कुछ समुद्री भोजन जैसे सुशी को कच्चा खाया जाता है। इन मामलों में, खाना पकाने के निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करें और यदि आप क्षय के संकेत देखते हैं तो उत्पाद को छोड़ दें।
सलाह
- कच्चे मांस को संभालने से पहले और बाद में हमेशा अपने हाथ धोएं।
- किसी भी ऐसे मांस को खाने से बचें जिसमें पैकेज में तरल पदार्थ हों।
- यदि आपको संदेह है कि आपका मांस खराब हो गया है, तो इसे खाने से बचें। उसे रेस्तरां में वापस भेजें, अगर वह वहाँ है जहाँ आपको सेवा दी गई थी।
चेतावनी
- संदिग्ध मांस को चखने से बचें कि क्या यह क्षतिग्रस्त है। कम मात्रा में खराब भोजन का सेवन करने से भी आप नशे में हो सकते हैं।
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