अपने रेफ्रिजरेटर को कैसे व्यवस्थित करें

विषय

• चरणों
• भाग 1 आयोजन मंजिलें
• भाग 2 अपने फ्रिज को साफ रखें
• भाग 3 एक फ्रीजर का आयोजन

क्या आप अपने फ्रिज में वैसे भी खाना पकाने के लिए जाते हैं, जब आप खरीदारी करने घर से आते हैं, तो सिर्फ उन चीजों को डालते हैं जहां आपको कमरा मिलता है? अपने रेफ्रिजरेटर का आयोजन आपको यह याद रखने में मदद करेगा कि आपके पास क्या मात्रा में है और आपको क्या चाहिए। आपका खाना भी लंबे समय तक रहेगा अगर आप इसे सही जगह पर स्टोर करते हैं और आप कम खाना खाएंगे। जब आप अपने मांस, डेयरी और मसालों को स्टोर करने के लिए सही जगह ढूंढते हैं, तो समय और पैसा बचा सकते हैं।

चरणों

भाग 1 आयोजन मंजिलें

1. 
   

   
   फलों को ट्रे में रखें जिसमें कम से कम नमी हो। जब वे बहुत अधिक नमी के संपर्क में नहीं आते हैं तो फल बेहतर संरक्षित होते हैं। अधिकांश रेफ्रिजरेटर में एक विशेष ट्रे होती है जो बाकी की तुलना में कम नम होती है। इसमें कभी-कभी "कम आर्द्रता" शब्द होता है, लेकिन हमेशा नहीं। यह वह जगह है जहां आपको अपने फल को स्टोर करना चाहिए, यह सेब, केले या अंगूर हो।
   • हालांकि, यदि आप जल्दी से फल खाने की योजना बनाते हैं, तो आप इसे शीर्ष मंजिल पर संग्रहीत कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, ताजा जामुन सेब की तुलना में कम समय के लिए रखेंगे, इसलिए आपको कम नम बिन में उन्हें स्टोर करने की आवश्यकता नहीं है। उन्हें मध्य या शीर्ष मंजिल पर स्टोर करें जहां आप उन्हें देखेंगे और मोल्ड होने से पहले उनका उपयोग करेंगे।
   • जिन उत्पादों को आप कम नम कंटेनर में संग्रहीत करते हैं, उन्हें या तो खुले प्लास्टिक बैग में संग्रहीत किया जा सकता है। सीलबंद प्लास्टिक की थैलियों में फलों को स्टोर न करें क्योंकि इससे ज्यादातर फल तेजी से सड़ेंगे।

2. 
   

   
   
   
   अपनी सब्जियों को वेटेस्ट बिन में रखें। नमी अधिकांश सब्जियों के लिए फायदेमंद होती है, इसलिए आप सुपरमार्केट में सब्जियों के आसपास ह्यूमिडिफायर देख सकते हैं। अधिकांश रेफ्रिजरेटर में "उच्च आर्द्रता" दराज होता है, आमतौर पर कम आर्द्रता दराज के बगल में स्थित होता है। यह वह जगह है जहां आपको अपनी सब्जियों को स्टोर करना चाहिए, या तो या उन्हें खोलने के लिए खुले प्लास्टिक बैग में।
   • यदि आप सलाद या सब्जियों को काटते हैं, तो ये खाद्य पदार्थ पूरी सब्जियों की तुलना में तेजी से खराब हो जाएंगे। आपको उन्हें आंखों के नीचे या ऊपर की मंजिल पर स्टोर करना चाहिए और उन्हें जल्दी से उपयोग करना चाहिए।
   • सब्जियों को अधिक समय तक रखने के लिए, भंडारण से पहले उन्हें न धोएं। सब्जियों को गीला करने से बैक्टीरिया के बढ़ने और फफूंद लगने की संभावना बढ़ जाती है। थोड़ी नमी अच्छी है, लेकिन सब्जियों को पानी से संतृप्त न करें। यदि आपको वास्तव में उन्हें धोने की आवश्यकता है, तो उन्हें स्टोर करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से सूखा लें।

3. 
   

   
   
   
   अपने रेफ्रिजरेटर के सबसे ठंडे हिस्से में मांस को स्टोर करें। चाहे वह चिकन, स्टेक, सॉसेज या टर्की हो, मांस को रेफ्रिजरेटर के सबसे ठंडे हिस्से में संग्रहित किया जाना चाहिए। ज्यादातर मामलों में, यह नीचे की मंजिल के नीचे स्थित है, लेकिन कुछ रेफ्रिजरेटर में मांस के लिए एक विशेष दराज है। यदि आप ऊपरी मंजिल पर मांस को स्टोर करते हैं, तो यह अधिक तेज़ी से बचा सकता है।
   • रेफ्रिजरेटर में मांस को अन्य खाद्य पदार्थों से अलग रखना सुनिश्चित करें। प्लास्टिक को चारों ओर लपेटा जाना चाहिए और जितना संभव हो उतना कम संग्रहीत किया जाना चाहिए, इसलिए यदि कोई रस बच जाता है, तो अन्य खाद्य पदार्थ प्रभावित या दूषित नहीं होंगे।
   • उस जगह को साफ करें जहां आप बाकी रेफ्रिजरेटर की तुलना में मांस को अधिक बार स्टोर करते हैं।

4. 
   

   
   साथ ही अंडे और दूध को सबसे ठंडे फर्श पर रखें। अधिकांश लोग आसान पहुंच के लिए रेफ्रिजरेटर के दरवाजे में दूध और अंडे स्टोर करते हैं। हालांकि, दरवाजा रेफ्रिजरेटर का सबसे ठंडा हिस्सा है, इसलिए जब वे वहां जमा होते हैं, तो वे तेजी से मुड़ते हैं। दूध और अंडे को निचली मंजिल पर या अपने रेफ्रिजरेटर के सबसे ठंडे फर्श पर स्टोर करें।
   • जब तक आप अपने अंडों का बहुत तेज़ी से उपभोग नहीं करते हैं, उन्हें दरवाजे के अंदर निर्दिष्ट स्लॉट्स में संग्रहीत करने के बजाय उनके मूल कार्टन में छोड़ना सबसे अच्छा है।
   • क्रीम, योगर्ट और इसी तरह के उत्पादों को सबसे ठंडे फर्श पर भी संग्रहीत किया जाना चाहिए।

5. 
   

   
   उथले मांस दराज में डिनर मीट और चीज स्टोर करें। यदि आपके पास ताजा मीट और चीज है, तो उन्हें उथले मांस दराज में स्टोर करें, जो आमतौर पर मध्य या शीर्ष मंजिल के नीचे होता है। यह वह जगह भी है जहां आपको बेकन, हॉटडॉग और इस तरह के मांस को स्टोर करना चाहिए। यह स्थान बाकी रेफ्रिजरेटर की तुलना में थोड़ा ठंडा है, लेकिन नीचे के तल के जितना नहीं है। इस क्षेत्र को जितनी बार आप मांस स्टोर करते हैं, उतनी बार साफ करें।

6. 
   

   
   दरवाजे में मसालों और पेय को स्टोर करें। सामान्य तौर पर, मसालों में बहुत अधिक नमक, सिरका और अन्य संरक्षक होते हैं जो उन्हें जल्दी से मुड़ने से रोकते हैं, इसलिए आप उन्हें रेफ्रिजरेटर के सबसे ठंडे हिस्से में रख सकते हैं: दरवाजा। पेय पदार्थ भी अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में लंबे समय तक रखने के लिए करते हैं। फलों के रस, बियर और सोडा जैसी बड़ी और भारी वस्तुओं के लिए दरवाजे के निचले तल को असाइन करें। मीठे मसालों, जैसे जैम, जेली और सिरप को दूसरे तल पर स्टोर करें और सॉस, जैसे सरसों और सोया सॉस के लिए शीर्ष तल रखें।
   • हालांकि मक्खन डेयरी उत्पादों का हिस्सा है, आप इसे दरवाजे में मक्खन के डिब्बे में रख सकते हैं। मक्खन को दूध के रूप में ठंडे स्थान पर रखने की आवश्यकता नहीं है।
   • यदि आपके पास बहुत अधिक संवेदनाएं हैं, तो जिस स्थान पर आप उन्हें स्टोर करते हैं, वह जल्दी से भिगोया जा सकता है और इसमें बासी खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं। इस स्थान को नियमित रूप से क्रमबद्ध करें और जो कुछ भी पुराना हो या लगभग समाप्त हो चुका हो, उसे त्याग दें।

7. 
   

   
   ऊपरी और मध्य मंजिल पर बचे हुए और तैयार व्यंजनों को स्टोर करें। तैयार व्यंजन ऊपरी और मध्य तल पर संग्रहीत किए जा सकते हैं। इन मंजिलों का उपयोग उन खाद्य पदार्थों को संग्रहीत करने के लिए करें जिन्हें बहुत कम तापमान पर रखने की आवश्यकता नहीं है: बच्चे के बर्तन, पिज्जा, सॉस, टॉर्टिला और इतने पर।
   • यह ऊपरी और मध्य मंजिलों पर भी होता है, जिसमें आपको पानी का एक घड़ा, ठंडा रखने के लिए दवाइयां और फ्रिज में रखी जाने वाली अन्य चीजें जमा करनी होती हैं, लेकिन इनके आसानी से खराब होने की संभावना नहीं होती है।

भाग 2 अपने फ्रिज को साफ रखें

1. 
   

   
   रेफ्रिजरेटर के बास्केट का उपयोग करने का प्रयास करें। अपने भोजन को व्यवस्थित करने के लिए बास्केट का उपयोग करना सभी खाद्य पदार्थों को अलग और सुलभ रखने का एक शानदार तरीका है। आप उन्हें अपने फर्श पर रखने के लिए टोकरी खरीद सकते हैं और प्रत्येक प्रकार के भोजन के लिए एक टोकरी प्रदान कर सकते हैं। वे क्या मिलाते हैं, यह जानने के लिए बास्केट पर लेबल लगाएं। उदाहरण के लिए, यदि आप बहुत सारे पनीर खरीदते हैं, तो आप विशेष रूप से उनके लिए एक टोकरी रख सकते हैं।
   • आप विशेष रूप से दरवाजों में प्रवेश करने के लिए डिज़ाइन की गई टोकरी भी खरीद सकते हैं। मसालों के क्षेत्र को बहुत गंदा होने से रोकने के लिए बास्केट का उपयोग करना एक शानदार तरीका है। जब आप कुछ फैलाते हैं, तो आप बस टोकरी को हटा सकते हैं और इसे साफ कर सकते हैं।

2. 
   

   
   टर्नटेबल का उपयोग करें। यह चाल इतनी उपयोगी है कि यह अविश्वसनीय है कि रेफ्रिजरेटर मूल उपकरण से सुसज्जित नहीं हैं। अपने रेफ्रिजरेटर के मध्य या शीर्ष के तल के लिए एक प्लास्टिक टर्नटेबल प्राप्त करें। उन खाद्य पदार्थों को रखें जिन्हें आप डुप्लिकेट करने का जोखिम रखते हैं, जैसे कि बचा हुआ। यह आपको केले के परिदृश्य से बचाएगा, जहां आप अपने फ्रिज के निचले हिस्से में भूल गए कई महीनों के अवशेषों की खोज करते हैं।
   • यह सुनिश्चित करने का एक अच्छा तरीका है कि आप ताजा उपज, सब्जियों, फलों और अन्य खाद्य पदार्थों को खाएं जो जल्दी खराब हो जाते हैं। जिन खाद्य पदार्थों का आप तुरंत उपभोग करना चाहते हैं उन्हें टर्नटेबल देने पर विचार करें।

3. 
   

   
   आसान सफाई के लिए डबल बॉटलिंग पर विचार करें। अपनी मंजिलों की बोतलों के लिए लाइनर्स का उपयोग करना आपके भोजन को दूषित होने से बचाता है और सफाई को बहुत आसान बनाता है। उदाहरण के लिए, अगर आपको मांस को सब्जी बिन के ऊपर स्टोर करना है, तो मांस के नीचे एक प्लास्टिक लाइनर रस को डूबने से बचाएगा। बस हर दो सप्ताह में लाइनर हटा दें और उन्हें नए के साथ बदलें।

4. 
   

   
   अपने फ्रिज को नियमित रूप से सूखा लें। एक्सपायर प्रोडक्ट्स और बचे हुए को खींचकर अव्यवस्था न होने दें। आप अंत में नए उत्पादों को स्टोर करेंगे जहां कमरा है और हम फ्रिज में क्या है यह भूल जाते हैं। लगभग हर हफ्ते, अपने फ्रिज के माध्यम से जाएं और उन सभी चीजों को फेंक दें जो आप उपयोग नहीं करते हैं।

5. 
   

   
   रेफ्रिजरेटर में अलमारियों पर संग्रहीत की जा सकने वाली चीजों को संग्रहीत न करें। पेरीशैबल्स को स्टोर करने के लिए अपने फ्रिज का उपयोग करें और पानी की बोतलें, सोडा कैन, मसालों जैसी चीजें और इसके अलावा अन्य खाद्य पदार्थ रखें, जिन्हें एक अलमारी में ठंडा रखने की आवश्यकता नहीं है। यह उन खाद्य पदार्थों के लिए जगह खाली कर देगा जिन्हें वास्तव में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की आवश्यकता है। आवश्यकतानुसार अन्य खाद्य पदार्थों को ठंडा रखें।

भाग 3 एक फ्रीजर का आयोजन

1. 
   

   
   अपने फ्रीज़र में आपके द्वारा संग्रहित सभी चीज़ों पर लेबल लगाएं। यदि आप उन लोगों में से एक हैं जो कुछ को फ्रीज करने के लिए बड़े व्यंजन या बड़ी मात्रा में सूप पकाते हैं, तो ध्यान दें कि प्रत्येक चीज क्या है और इसके निर्माण की तारीख क्या है। इस तरह, आप एक अज्ञात बैग के साथ समाप्त नहीं होंगे, ठंड से जला दिया जाता है कि आपको कई महीनों पहले फ्रीजर में रखना याद नहीं है। लेबल का उपयोग करके अपने फ्रीजर को व्यवस्थित रखने से आपको उन सभी खाद्य पदार्थों का उपभोग करने में मदद मिलेगी जो आप रखते हैं।

2. 
   

   
   उस भोजन को स्टोर करें जो नीचे में रहता है। सुनिश्चित करें कि आप जानते हैं कि आपका भोजन कब तक फ्रीजर में रहेगा और उन खाद्य पदार्थों को स्टोर करेगा जो आपके फ्रीजर के निचले हिस्से में लंबे समय तक रहते हैं। जिन खाद्य पदार्थों को जल्दी से खाना चाहिए उन्हें दरवाजे के करीब रखना चाहिए ताकि आप उन्हें देख सकें और उनका उपयोग कर सकें।
   • उदाहरण के लिए, जमे हुए सब्जियां, फल, मांस और इतने पर महीनों या उससे अधिक समय तक रखा जा सकता है, इसलिए आपको उन्हें अन्य खाद्य पदार्थों के पीछे संग्रहीत करना चाहिए। यह उन्हें फ्रीजर का दरवाजा खोलने पर हर बार गर्म होने से भी रोकेगा।
   • आइस क्रीम और शर्बत, आइस क्यूब ट्रे और अन्य चीजें जो आप अधिक तेज़ी से उपभोग करते हैं, उन्हें फ्रीज़र के प्रवेश द्वार पर संग्रहीत किया जाना चाहिए।

3. 
   

   
   फ्रीज़र बर्न से बचने के लिए उचित संरक्षण विधियों का उपयोग करें। जमे हुए खाद्य पदार्थ आम तौर पर अच्छी तरह से संरक्षित होते हैं, लेकिन बर्फ़ीली जलन अभी भी उनके स्वाद और मूत्र को खराब कर सकती है और उन्हें अखाद्य प्रदान कर सकती है। अपने फ्रीजर की व्यवस्था करने के अलावा, जो खाद्य पदार्थ पिछले लंबे समय से नीचे पाए जाते हैं, आपको भोजन को बचाने और हवा और नमी के संपर्क में आने से बचाने के लिए उचित संरक्षण विधियों का उपयोग करना चाहिए। अपने भोजन को स्टोर करने के लिए सिरमेटली सीलबंद फ्रीज़र बैग या ट्यूपरवार का उपयोग करें। भोजन के थैलों को दोगुना करें जिन्हें कुछ हफ्तों से अधिक समय तक जमे रहना चाहिए।
   • सैंडविच बैग में भोजन का भंडारण उन्हें बर्फ़ीली जलन से बचाता नहीं है। इसकी जगह मोटे फ्रीजर बैग्स का इस्तेमाल करें।