चॉकलेट चिप पेनकेक कैसे बनाये

विषय

• चरणों
• विधि 1 बेसिक चॉकलेट चिप पेनकेक्स तैयार करें
• विधि 2 ऑल-चॉकलेट पैनकेक तैयार करें
• विधि 3 चॉकलेट चिप और कद्दू पेनकेक्स तैयार करें

नाश्ते के लिए सादे पेनकेक्स बनाने के बजाय, चॉकलेट चिप्स डालकर उन्हें और भी स्वादिष्ट बनाने की कोशिश क्यों नहीं की जाती? एक बार आपके हाथ लगने के बाद ये पेनकेक्स करना बहुत आसान हो जाएगा और आप बचे हुए पेनकेक्स को 2 महीने तक फ्रीजर में रख सकते हैं। यदि आपके पास एक साहसी व्यक्ति की आत्मा है, तो आप ऑल-चॉकलेट पैनकेक या चॉकलेट चिप और कद्दू पेनकेक्स भी आज़मा सकते हैं।

चरणों

विधि 1 बेसिक चॉकलेट चिप पेनकेक्स तैयार करें

1. 
   

   
   आटा, बेकिंग सोडा, खमीर और नमक मिलाएं। एक बड़े सलाद कटोरे में, आटा डालें। बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर, फिर नमक दोनों मिलाएं। एक व्हिस्की के साथ मिलाएं और एक तरफ सेट करें।

2. 
   

   
   एक अन्य कंटेनर में मक्खन, चीनी, अंडा और वेनिला मिलाएं। मक्खन को माइक्रोवेव में या गर्मी के दौरान एक छोटे सॉस पैन में पिघलाएं। एक मध्यम आकार के कंटेनर में डालो, फिर चीनी, अंडा और वेनिला अर्क जोड़ें। एक व्हिस्की के साथ सब कुछ मिलाएं।

3. 
   

   
   मिश्रण में छाछ डालें। अपने व्हिस्क के साथ मिश्रण जारी रखें जब तक कि मूत्र सजातीय न हो और रंग एक समान हो। इसमें अंडे की जर्दी नहीं होनी चाहिए।

4. 
   

   
   
   
   नम सामग्री के साथ सूखी सामग्री मिलाएं। आटे के मिश्रण के साथ ढेर बनाएं, फिर बीच में एक बड़ा कुआं बनाएं। दूध मिश्रण में डालो और एक लकड़ी के चम्मच या रबर स्पैटुला के साथ मिलाएं। एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए, कंटेनर के नीचे और किनारों को खुरचें। यदि कुछ गांठें बची हैं, तो चिंता न करें।

5. 
   

   
   आटा में चॉकलेट चिप्स में हिलाओ। बहुत ज्यादा न मिलाएं। यह आटा में चॉकलेट चिप्स को समान रूप से वितरित करने की बात है। यदि आप बहुत अधिक मिश्रण करते हैं, तो आपको कठिन पेनकेक्स मिलेंगे।
   • अधिमानतः मिनी चॉकलेट चिप्स का उपयोग करें। आप उन्हें अपने सुपरमार्केट के पेस्ट्री विभाग में पाएंगे। क्लासिक सोने की डली बहुत बड़ी होगी।

6. 
   

   
   मध्यम आँच पर एक कड़ाही गरम करें। एक बार जब पैन गर्म हो जाता है, तो इसे नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से हल्का गर्म करें। यह जांचने के लिए कि पैन पर्याप्त गर्म है, थोड़ा पानी डालें। पानी को सीज़ करना चाहिए।

7. 
   

   
   
   
   पैन में 60 मिलीलीटर पैनकेक बैटर डालें। आप इसे एक करछुल या एक कप के साथ कर सकते हैं। आपके स्टोव के आकार के आधार पर, आप एक ही समय में कई पेनकेक्स पकाने में सक्षम हो सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि वे एक दूसरे को नहीं छूते हैं!

8. 
   

   
   पेनकेक्स को 2 से 4 मिनट पकाएं। जब आटा की सतह पर बुलबुले बनते हैं और फटने लगते हैं, तो पैनकेक वापस आने के लिए तैयार हो जाएगा। जब आप बुलबुले देखते हैं, तो उनके फटने की प्रतीक्षा करें, फिर पैनकेक के नीचे एक स्पैटुला स्लाइड करें और इसे ऊपर फ्लिप करें।

9. 
   

   
   एक और 2 से 3 मिनट के लिए पैनकेक पकाएं। एक बार दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं, पैनकेक को एक प्लेट पर रखें और बाकी का आटा पकाएं। कुछ पेनकेक्स पकाने के बाद, आपको पैन को फिर से भरना होगा।

10. 
    

    
    पेनकेक्स परोसें। आप अपने चॉकलेट चिप पेनकेक्स को मैपल सिरप के साथ सर्व कर सकते हैं, जैसे कि सादे पेनकेक्स। आप ताजा बेरी या आइसक्रीम भी जोड़ सकते हैं। अल्ट्रा-पेटू नाश्ते के लिए, स्ट्रॉबेरी या कटा हुआ केला के साथ अपने पेनकेक्स परोसें।

विधि 2 ऑल-चॉकलेट पैनकेक तैयार करें

1. 
   

   
   चीनी को छोड़कर सभी सूखी सामग्री मिलाएं। एक बड़े कटोरे में आटा डालो। कोको, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक जोड़ें। सब कुछ Whisk, फिर एक तरफ कंटेनर सेट करें।

2. 
   

   
   चीनी और गीली सामग्री को अलग से मिलाएं। छाछ को मध्यम आकार के कंटेनर में डालें। तेल, अंडा और चीनी जोड़ें। जब तक रंग एक समान और मूत्र सजातीय न हो जाए तब तक सब कुछ मिलाएं। इसमें अंडे की जर्दी नहीं होनी चाहिए।

3. 
   

   
   सूखे मिश्रण के साथ गीला मिश्रण मिलाएं। आटे के मिश्रण के साथ एक छोटा ढेर बनाने से शुरू करें, फिर उसके केंद्र में एक छेद बनाएं। इस कुएं में छाछ का मिश्रण डालें। संयुक्त तक एक लकड़ी के चम्मच या रबर स्पैटुला के साथ मिलाएं। से सावधान रहें बहुत आटा मिलाएं, अगर कुछ गांठें हैं, तो यह बहुत गंभीर नहीं होगा। यदि आप आटा बहुत अधिक मिलाते हैं, तो आपके पेनकेक्स कठोर और रबड़युक्त होंगे।

4. 
   

   
   आटा में चॉकलेट चिप्स में हिलाओ। आप इसे रबर स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच के साथ कर सकते हैं। फिर, सावधान नहीं बहुत आटा मिलाएं। यह केवल आटा में चॉकलेट चिप्स वितरित करने का सवाल है।

5. 
   

   
   पैन गरम करें। आग पर एक मध्यम आकार का पैन रखें। मध्यम गर्मी पर गरम करें और पैन के गर्म होने तक प्रतीक्षा करें। चूल्हा जल जाने के लिए पर्याप्त गर्म होने के बाद, इसे कुकिंग स्प्रे से ढक दें।

6. 
   

   
   पैन में कुछ आटा डालें। एक कप या करछुल के साथ पैन में 60 मिलीलीटर पैनकेक बैटर डालें। यदि आपका पैन काफी बड़ा है, तो आप एक बार में कई पैनकेक बना सकते हैं। पेनकेक्स के बीच जगह छोड़ना सुनिश्चित करें, ताकि वे समान रूप से पकाएं।

7. 
   

   
   2 से 4 मिनट के बाद पेनकेक्स को पलट दें। सबसे पहले पैनकेक को 2 से 4 मिनट तक पकाएं। एक बार जब आटा की सतह पर बुलबुले बन जाते हैं, तो उनके फटने की प्रतीक्षा करें, फिर पैनकेक के नीचे एक स्पैटुला खिसकाएं और इसे पलट दें।

8. 
   

   
   एक और 2 से 3 मिनट के लिए पैनकेक पकाएं। पैनकेक तैयार हो जाएगा जब दोनों पक्ष चिकनी होते हैं और इंटीरियर अच्छी तरह से पकाया जाता है। एक स्पैटुला के साथ, पैन पैनकेक को एक प्लेट पर स्लाइड करें। फिर आप निम्नलिखित पेनकेक्स पका सकते हैं। कुछ पेनकेक्स पकाने के बाद, आपको खाना पकाने के स्प्रे के साथ फिर से पैन को चिकना करना होगा।

9. 
   

   
   पेनकेक्स परोसें। आप उन्हें पारंपरिक मेपल सिरप के साथ परोस सकते हैं या स्ट्रॉबेरी या पके जाम जैसे अधिक मूल ट्रिमिंग्स की कोशिश कर सकते हैं। आप स्लाइस में स्ट्रॉबेरी या केले भी जोड़ सकते हैं। अमीर पेनकेक्स के लिए, व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम जोड़ें। अल्ट्रा-स्वादिष्ट चॉकलेट नाश्ते के लिए, अपने पेनकेक्स के ऊपर चॉकलेट सिरप डालें।

विधि 3 चॉकलेट चिप और कद्दू पेनकेक्स तैयार करें

1. 
   

   
   चीनी को छोड़कर सभी सूखी सामग्री मिलाएं। एक बड़े कटोरे में आटा डालो। बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक, मसाले और चॉकलेट चिप्स डालें। एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से मिलाएं और एक तरफ सेट करें।
   • आपके पास मसाला मिश्रण नहीं है कद्दू पाई मसाला ? कोई बात नहीं! मसाला मिश्रण के चम्मच का उपयोग करें allspice, जमीन लौंग के p चम्मच और कसा हुआ जायफल का p चम्मच।

2. 
   

   
   गीली सामग्री और चीनी मिलाएं। एक चम्मच का उपयोग करके, एक साफ सलाद कटोरे में कद्दू प्यूरी रखें। चीनी, अंडा, तेल और दूध डालें। अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि मूत्र चिकना और सजातीय न हो जाए। इसमें अंडे की जर्दी नहीं होनी चाहिए।
   • यहां तक ​​कि चिकनी आटा के लिए, लगभग 45 सेकंड के लिए ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के साथ मिलाएं।
   • डिब्बाबंद कद्दू प्यूरी का उपयोग न करें, परिणाम उतना स्वादिष्ट नहीं होगा।

3. 
   

   
   गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं। आटे के मिश्रण के साथ एक छोटा ढेर बनाकर शुरू करें, फिर एक कुआं बनाएं। कद्दू मिश्रण को कुएं में डालें और एक व्हिस्क के साथ मिलाएं जब तक कि मिश्रण चिकना न हो। यह शायद कुछ गांठ रह जाएगा, जो कोई समस्या नहीं है। मिश्रण मत करो बहुत आटा या आपके पेनकेक्स कठोर होंगे।
   • इस समय, आप अपने स्वाद के अनुसार, अधिक मसाले जोड़ सकते हैं।

4. 
   

   
   आग पर एक फ्राइंग पैन गरम करें। मध्यम आँच पर तवा गरम करें और मध्यम आँच पर गरम करें। एक बार जब पैन गर्म होता है, खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से कोट। पैन में पानी डालते समय, यह छींकने लगता है कि पैन पर्याप्त गर्म होगा।
   • आप इलेक्ट्रिक ग्रिल का उपयोग भी कर सकते हैं। इसे 180 ° C पर सेट करें।

5. 
   

   
   पैन में 60 मिलीलीटर आटा डालो। इसके लिए, एक करछुल या कप का उपयोग करें। यदि पैन काफी बड़ा है, तो आप एक ही बार में कई पेनकेक्स बना सकते हैं, बस यह सुनिश्चित कर लें कि वे एक-दूसरे को नहीं छूते हैं!

6. 
   

   
   पेनकेक्स को 2 से 4 मिनट तक पकने दें। एक बार जब आप बुलबुले बनाते हुए देखते हैं, तो उनके फटने की प्रतीक्षा करें, फिर पैनकेक के नीचे एक स्पैटुला स्लाइड करें और इसे पलटें।

7. 
   

   
   पैनकेक को 2 से 3 मिनट तक पकने दें। पैनकेक तैयार हो जाएगा जब दोनों पक्ष सुनहरे भूरे रंग के होंगे। नीचे एक स्पैटुला स्लाइड करें, फिर इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें। फिर आप निम्नलिखित पेनकेक्स पका सकते हैं। कुछ पेनकेक्स पकाने के बाद, आपको खाना पकाने के स्प्रे के साथ फिर से पैन को चिकना करना होगा।

8. 
   

   
   पेनकेक्स परोसें। आप क्लासिक चॉकलेट की तरह, अपने चॉकलेट चिप पेनकेक्स को मेपल सिरप के साथ परोस सकते हैं। आप ताजा बेरी या आइसक्रीम भी जोड़ सकते हैं। एक और भी अधिक नाश्ते के लिए, स्ट्रॉबेरी और कटा हुआ केला के साथ अपने पेनकेक्स परोसें।