तली हुई झींगा चावल कैसे तैयार करें

विषय

• चरणों
• विधि 1 तली हुई चावल की सामग्री चिंराट के साथ
• विधि 2 फ्राइड राइस विथ झींगा - सिंगल वर्जन
• विधि 3 तली हुई चावल की सामग्री चिंराट और अंडे के साथ
• विधि 4 फ्राइड राइस को झींगा और अंडे के साथ
• विधि 5 थाई फ्राइड राइस सामग्री चिंराट और मसालों के साथ
• विधि 6 फ्राइड थाई चावल चिंराट और मसालों के साथ

फ्राइड राइस एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसमें आमतौर पर विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ तले हुए चावल और प्याज होते हैं। झींगा फ्राइड राइस इस पारंपरिक पकवान में समुद्री भोजन का एक स्पर्श जोड़ता है और स्वादिष्ट होता है जब अकेले या विभिन्न चीनी खाद्य पदार्थों के साथ परोसा जाता है। अगर आप जानना चाहते हैं कि तले हुए झींगे चावल कैसे बनाएं, तो बस इन चरणों का पालन करें।

चरणों

विधि 1 तली हुई चावल की सामग्री चिंराट के साथ

• 0.25 किग्रा कच्चे गोले और मँडराए हुए झोंपड़े
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• 1/2 प्याज क्यूब्स में काट लें
• 4 कप पके हुए चावल
• 1/2 कप गाजर, diced
• 1/2 कप हरी मिर्च, diced
• 1/2 कप लाल मिर्ची
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
• नमक
• काली मिर्च

विधि 2 फ्राइड राइस विथ झींगा - सिंगल वर्जन

1. 
   

   
   4 कप सफेद चावल पकाएं। आप एक ही समय में चावल को उबाल कर और पैकेज पर दिए निर्देशों को पढ़कर या आप उस सफेद चावल का उपयोग कर सकते हैं जिसे आपने एक दिन पहले तैयार किया है।

2. 
   

   
   मध्यम गर्मी पर एक कड़ाही में वनस्पति तेल में प्याज और मिर्च भूनें। पासा 1/2 सफेद प्याज, हरी मिर्च (1/2 कप) और लाल मिर्च (1/2 कप) और वनस्पति तेल (1 बड़ा चम्मच) में भूनें। प्याज के पारदर्शी होने तक कम से कम दो मिनट तक भूनें और एक तरफ सेट करें।

3. 
   

   
   
   
   मध्यम गर्मी पर एक और पैन में वनस्पति तेल में चिंराट भूनें। छिलका उतारा और वंचित करने के लिए वनस्पति तेल (1 बड़ा चम्मच) के साथ एक और पैन का उपयोग करें। गुलाबी होने तक 3-4 मिनट तक भूनें।

4. 
   

   
   सब्जियों के साथ पैन में झींगा और चावल डालें और उन्हें मध्यम आँच पर पकाएँ। सोया सॉस का एक बड़ा चमचा और तिल का तेल का एक चम्मच जोड़ें और स्वादों को संयोजित करने के लिए सामग्री को मिलाएं। सामग्री को मिलाएं और कम से कम 3 मिनट तक भूनें जब तक कि सफेद चावल थोड़ा खस्ता न हो। फिर तले हुए चावल को गर्मी से निकालें।

5. 
   

   
   अपने तले हुए चावल को सीज़ करें। नमक और काली मिर्च के साथ अपने तले हुए चावल को सीज़ करें।

6. 
   

   
   परोसें। एक ही समय में पकवान परोसें और मुट्ठी भर धनिया के साथ गार्निश करें।

विधि 3 तली हुई चावल की सामग्री चिंराट और अंडे के साथ

• मूंगफली के तेल के 6 बड़े चम्मच
• 2 कीमा बनाया हुआ
• 1 (5 सेमी) अदरक का टुकड़ा, छील और कसा हुआ
• गोभी के नैपा का 1/2 छोटा सिर
• 2 कटा हुआ लहसुन लौंग
• 1 किग्रा गोलाकार और मुड़ा हुआ झींगा मध्यम
• 3 बड़े अंडे को थोड़ा पीटा
• 4 कप पका हुआ लंबा अनाज चावल
• 1/2 कप मटर के दाने
• 3 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 1/2 गुच्छा विभाजित हरे प्याज
• 1/2 कप कटी हुई मूंगफली

विधि 4 फ्राइड राइस को झींगा और अंडे के साथ

1. 
   

   
   
   
   मूंगफली के तेल (2 बड़े चम्मच) को मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कटोरे में गर्म करें. तेल के गर्म होने के लिए एक मिनट तक प्रतीक्षा करें।

2. 
   

   
   एक मिनट के लिए छिड़क और अदरक और सॉस जोड़ें। कटा हुआ shallots और 1 टुकड़ा अदरक (5 सेमी), खुली और कसा हुआ जोड़ें। उन्हें सुगंधित करने के लिए एक मिनट पर्याप्त होना चाहिए।

3. 
   

   
   नपा गोभी और सॉस जोड़ें 8 मिनट के लिए। 1/2 छोटे कटा हुआ नैपा गोभी के सिर को हटाए गए कर्नेल के साथ जोड़ें। जब तक यह फीका और नरम न हो जाए तब तक नमक की एक चुटकी के साथ सीज़ करें।

4. 
   

   
   सब्जियों को एक डिश में एक तरफ रख दें। फिर कड़ाही को सूखे पेपर टॉवल से पोंछ लें।

5. 
   

   
   मूंगफली के तेल के एक और 2 बड़े चम्मच के साथ पैन को कोट करें

6. 
   

   
   सौते 2 कटा लहसुन लौंग को सुगंधित होने तक। यह एक और 2-3 मिनट लगना चाहिए।

7. 
   

   
   0.25 किलोग्राम मध्यम चिंराट जोड़ें और 2-3 मिनट के लिए पकाएं। झींगा को गुलाबी होने तक पकाएं। बस पहले छीलने और devein करने के लिए सुनिश्चित करें। फिर सब्जियों के साथ ट्रे पर एक तरफ चिंराट रखो।

8. 
   

   
   कड़ाही में मूंगफली के तेल के 2 बड़े चम्मच जोड़ें. तेल के गर्म होने के लिए एक मिनट तक प्रतीक्षा करें।

9. 
   

   
   3 अंडे को कड़ाही में तोड़ें। हल्के से हिलाएं, फिर बड़े टुकड़ों के लिए पकाएं।

10. 
    

    
    4 कप लंबे पके हुए चावल डालें। चावल को अंडे के साथ मिलाएं जब तक कि सामग्री एक साथ न हो जाए और चावल टूट जाए। चावल को तोड़ने के लिए आप एक स्पैटुला के पीछे का उपयोग कर सकते हैं।

11. 
    

    
    पैन में सब्जियां, झींगा और 1/2 कप पिघले मटर डालें। मसाला के लिए सोया सॉस और नमक के 3 बड़े चम्मच जोड़ें। 1-2 मिनट के लिए सामग्री को एक साथ मिलाएं जब तक वे गर्म न हों। फिर तले हुए चावल को गर्मी से निकालें।

12. 
    

    
    गार्निश। तली हुई झींगा और अंडे के चावल को 1/2 कटे हुए हरे प्याज और 1/2 कप कटी हुई मूंगफली के साथ गार्निश करें।

13. 
    

    
    परोसें। इसी समय, इस स्वादिष्ट पकवान का आनंद लें।

विधि 5 थाई फ्राइड राइस सामग्री चिंराट और मसालों के साथ

• 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
• 2 अंडे
• नारियल तेल का 1 बड़ा चम्मच
• 0.25 किग्रा गोलाकार और मंगाया हुआ झींगा
• 1 कप कटा हुआ हरा प्याज
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ डिल
• 1 कटा हुआ थाई काली मिर्च
• 3 कप चमेली चावल पकाया
• 1 1/2 कप फूली हुई ब्रोकली फूलें
• 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
• 2 बड़े चम्मच मछली की चटनी
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ पुदीना
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद
• नमक

विधि 6 फ्राइड थाई चावल चिंराट और मसालों के साथ

1. 
   

   
   3 कप चमेली चावल पकाएं। चावल को उबलते पानी में डालें और निर्देशों पर उल्लिखित समय के लिए पकाएं। आप चावल को एक या दो दिन पहले भी पका सकते हैं।

2. 
   

   
   मध्यम उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में तिल का तेल (एक बड़ा चम्मच) गरम करें. तेल को थोड़ा गर्म करने के लिए एक मिनट तक प्रतीक्षा करें।

3. 
   

   
   2 अंडे जोड़ें और दो मिनट के लिए पकाएं। अंडे को कड़ाही में तोड़ें और प्रत्येक तरफ एक मिनट के लिए पकाएं और पलट दें। एक बार पकने के बाद, इसे कटिंग बोर्ड पर रखें और छोटे टुकड़ों में काटकर अलग रख दें।

4. 
   

   
   पैन में 1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल डालें. मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी।

5. 
   

   
   0.25 किलो झींगा के छिलके और तेल के साथ उबला हुआ जोड़ें। झींगा के प्रत्येक पक्ष को सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट के लिए पकाएं।

6. 
   

   
   हरी प्याज, लहसुन और मिर्च जोड़ें। 1 कप कटा हरा प्याज, 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन और 1 कटा हुआ थाई काली मिर्च डालें और एक और मिनट के लिए पकाएं।

7. 
   

   
   चावल में डालो और एक और 1-2 मिनट के लिए सामग्री पकाना। सामग्री मिश्रण करते समय हलचल न करें।

8. 
   

   
   ब्रोकली, अंडे, सोया सॉस, फिश सॉस, पुदीना और धनिया डालें। 1 1/2 कप सफेद ब्रोकोली, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच मछली सॉस, 2 बड़े चम्मच पुदीना और 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद डालें।

9. 
   

   
   परोसें। नमक के साथ सीजन और एक ही समय में सेवा करें।