नाश्ते के लिए तले हुए चावल कैसे तैयार करें

विषय

• चरणों
• भाग 1 बेकन और अंडे के साथ तला हुआ चावल तैयार करना
• भाग 2 हवाई शैली में तले हुए चावल तैयार करना

हम जानते हैं कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है। यह लेख बताता है कि दिन के अपने पहले भोजन के लिए एक पूर्ण और स्वादिष्ट पकवान तैयार करने के लिए बचे हुए चावल का उपयोग कैसे करें। आमतौर पर नाश्ते में इस्तेमाल होने वाली सामग्री जैसे कि बेकन और अंडे के साथ चावल मिलाकर आप एक असाधारण स्वादिष्ट रेसिपी बना सकते हैं। अपनी वरीयताओं के आधार पर, आप तले हुए चावल को एक पारंपरिक शैली में तैयार कर सकते हैं या इसे मसाले और लानज़ों को जोड़कर एक विदेशी स्पर्श दे सकते हैं।

चरणों

भाग 1 बेकन और अंडे के साथ तला हुआ चावल तैयार करना

1. 
   

   
   चावल पकाएं. जैसा कि आप सामान्य रूप से करते हैं, आप इसे भाप केतली, पॉट, या चावल कुकर में कर सकते हैं। यदि आप स्टोव पर ऐसा करने का इरादा रखते हैं, तो 350 मिलीलीटर पानी उबाल लें, और फिर गर्मी को कम करने से पहले 140 ग्राम कच्चे चावल जोड़ें। पैन को ढक दें और चावल को 20 से 30 मिनट तक पकाएं। आपके पास कच्चे का उपयोग करने के बजाय बचे हुए चावल का उपयोग करने का विकल्प भी है। जैसे ही चावल तैयार हो जाता है, इसे बाद में उपयोग के लिए अलग रख दें।
   • चावल के दाने खाना पकाने के दौरान मात्रा में बढ़ जाएंगे और तीन गुना तक बड़े हो जाएंगे।

2. 
   

   
   कुक बेकन. बेकन के स्लाइस को पैन में डालें और मध्यम आँच पर उन्हें तब तक पकने दें जब तक वे काले और कुरकुरा न हो जाएँ। इसमें लगभग दस मिनट लगेंगे। पक जाने के बाद, उन्हें कागज़ के तौलिये के साथ एक डिश में रख दें, ताकि यह तेल की अधिकता को अवशोषित कर ले। कुछ वसा पैन के तल पर रहेगा। केवल कुछ चम्मच, या लगभग 10 मिलीलीटर रख कर फेंक दें, जिसका उपयोग आप बाकी सामग्री पकाने के लिए कर सकते हैं।
   • यदि आप शाकाहारी हैं, तो आप बेकन टेम्पेह खरीद सकते हैं जिसमें मांस नहीं होता है लेकिन स्वाद के लिए बेकन की तरह दिखता है।
   • जो लोग मांस नहीं खाते हैं उनके लिए एक और विकल्प नमक, पके हुए) के साथ छिड़का हुआ मशरूम है।
   • अंत में, यदि आप चाहें, तो आप बेकन के बजाय कटा हुआ हैम या सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं।

3. 
   

   
   
   
   बेकन को छोटे टुकड़ों में काटें। बेकन या आपके द्वारा उपयोग किए गए विकल्प को ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, फिर इसे तेज चाकू से 3 सेमी के छोटे टुकड़ों में काट लें। धोने के बाद, इसे बाद में उपयोग करने के लिए अलग रख दें।

4. 
   

   
   बेकन वसा में हरी प्याज भूनें। मध्यम उच्च गर्मी पर 3 से 4 मिनट के लिए पैन गरम करें। पैन में कटा हुआ हरा प्याज डालें जब वसा बहुत गर्म हो, और उन्हें मध्यम गर्मी के बारे में 2 से 3 मिनट के लिए उबाल दें।
   • जैसे ही आप उन्हें तेल में डालते हैं, प्याज को छींकना शुरू कर देना चाहिए।

5. 
   

   
   चावल भी डालकर भूनें। इसे पैन में डालें और हरे प्याज के साथ मिलाएं। यदि आवश्यक हो, तो चावल के बड़े टुकड़ों को तोड़ दें और लगभग 3 से 5 मिनट या चावल को सुनहरा भूरा होने तक हिलाते रहें। जैसे ही यह तैयार हो जाए, इसे पैन के एक तरफ रख दें।
   • जैसे ही भाप चावल से बचना शुरू होती है, पता है कि यह काफी गर्म है।

6. 
   

   
   
   
   तले हुए अंडे तैयार करें पैन के नि: शुल्क पक्ष पर। एक कटोरे में अंडे मारो, फिर चावल के बगल में डालें। खाना पकाने के दौरान भी लकड़ी के रंग के साथ मिश्रण करना जारी रखें, जब तक वे वांछित स्थिरता तक नहीं पहुंच जाते।
   • याद रखें कि जब आप बाकी सामग्री पकाएंगे तो अंडे खाना बनाना जारी रखेंगे, और अधिक सख्त और कम नरम हो जाएंगे क्योंकि वे आग पर जाते हैं।

7. 
   

   
   बाकी सामग्री डालें। तिल का तेल, सोया सॉस और बेकन कट को छोटे टुकड़ों में जोड़ें। पैन में 2 चम्मच तिल का तेल, 3 चम्मच सोया सॉस डालें और बेकन बिट्स डालें। जब तक वे पूरी तरह से मिश्रित नहीं हो जाते तब तक सामग्री को हिलाओ मत। जब आप उन्हें समान रूप से फैलाना सुनिश्चित करते हैं, तो पैन को हटा दें, सेवा करें और आनंद लें।

भाग 2 हवाई शैली में तले हुए चावल तैयार करना

1. 
   

   
   चावल पकाएं। पानी से भरे सॉस पैन में इसे अलग से पकाएं। यदि आप इसे भाप देना चाहते हैं, तो 1 भाग चावल के 2 भाग पानी के अनुपात का उपयोग करना न भूलें। इस नुस्खा के लिए, आपको 600 मिलीलीटर पानी के लिए 250 ग्राम चावल की आवश्यकता होगी)। अगर आप जल्दी में हैं तो आप बचे हुए चावल या पहले से पकाया हुआ चावल भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

2. 
   

   
   बेकन को पकाएं और स्लाइस करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर या एक तरफ कुरकुरा होने तक लगभग 5 मिनट के लिए एक कड़ाही में भूनें। एक बार यह हो जाने के बाद, स्लाइस को पलट दें और 3 से 5 मिनट तक पकाएं। जैसे ही वे पके और खस्ता हो जाते हैं, उन्हें पैन से हटा दें और छोटे टुकड़ों (1 से 2 सेमी लंबे) में काट लें।
   • यदि आप शाकाहारी हैं, तो आप बेकन के बजाय टेम्पे बेकन या बेक्ड या ग्रिल्ड मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।

3. 
   

   
   एक पैन में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें। बेकन पकाने के बाद तल पर बनी हुई वसा को त्याग दें या दूसरे, साफ पैन का उपयोग करें। 5 मिनट के लिए या हल्के से धुँआ निकलने तक 4 चम्मच या 20 मिली अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल को मध्यम आँच पर गरम करें।

4. 
   

   
   सौते हरा, हरा, लाल मिर्च और लहसुन। तेल गर्म होने पर, कटा हुआ लाल लॉगोन और अन्य सामग्री को पैन में जोड़ें। उच्च गर्मी पर पकाने के दौरान मिश्रण जारी रखें। 2 मिनट के बाद, गर्मी को कम करें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि वे अपनी स्वादिष्ट सुगंध जारी न करें और काली मिर्च नरम हो जाए। इसमें लगभग 5 से 8 मिनट का समय लगेगा।

5. 
   

   
   सोया सॉस, ब्राउन शुगर और अदरक पाउडर में हिलाओ। इसे दूसरे कटोरे में करें। जैसे-जैसे सब्जियां पक रही हैं, आप सॉस बनाना शुरू कर सकते हैं। जब तक वे अच्छी तरह से शामिल नहीं हो जाते तब तक तीन सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण में बची हुई किसी भी चीनी को निकालना सुनिश्चित करें।

6. 
   

   
   पैन में चावल, बेकन और लाना डालें। फिर उन्हें सब्जियों के साथ मिश्रण करने के लिए हिलाएं। एक और 5 से 7 मिनट के लिए या जब तक गर्म न हो जाए तब तक मध्यम-उच्च गर्मी पर खाना पकाना जारी रखें। आपको पता चल जाएगा कि जैसे ही आप चावल से भाप निकलते देखते हैं, ऐसा ही होता है।

7. 
   

   
   सोया सॉस और चीनी के मिश्रण में हिलाओ। पैन में धीरे-धीरे डालें और समान रूप से वितरित करने के लिए एक बड़े लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं। इस बिंदु पर, लौ को कम करना और चावल को अन्य अवयवों के साथ भूनना जारी रखना सबसे अच्छा है। 3 से 5 मिनट के लिए पकाएं, फिर स्टोव को कम गर्मी पर सेट करें और पैन पर ढक्कन लगा दें।

8. 
   

   
   एक अंडा पकाएं दूसरे पैन में एक साफ पैन में 5 मिलीलीटर जैतून का तेल या पिघला हुआ मक्खन डालें। अंडे तोड़ें, और उन्हें लगभग 2 से 5 मिनट तक पकाएं। यदि आप चाहते हैं कि उनके पास एक नरम स्थिरता हो, तो उन्हें थोड़े समय के लिए पकाएं। अंडे की जर्दी को थोड़ा सा यह देखने के लिए कि क्या यह पर्याप्त रूप से पका है।
   • जांच लें कि अंडे को सफेद करने के लिए पैन से अंडे को निकालने से पहले पूरी तरह से पकाया जाता है।

9. 
   

   
   अंडे को चावल पर गार्निश करें और सर्व करें। उन्हें धीरे से चावल पर रखें। अगर आप चाहें तो डिश में स्वाद के लिए सरसो सॉस, नमक, काली मिर्च या लाल मिर्च के फ्लेक्स डालकर मिला सकते हैं। सुविधा के लिए, पहले चावल को विभाजित करना सबसे अच्छा है, फिर प्रत्येक सेवारत पर एक अंडा जोड़ें।