कारमेल सॉस कैसे तैयार करें

विषय

• सामग्री
• चरणों
• 3 की विधि 1:
  एक कारमेल सॉस तैयार करें
• सलाह
• चेतावनी

एक विकि है, जिसका अर्थ है कि कई लेख कई लेखकों द्वारा लिखे गए हैं। इस लेख को बनाने के लिए, कुछ लोगों, कुछ अनाम, ने इसके संस्करण और समय के साथ सुधार में भाग लिया।

क्या आपको कभी पता चला है कि कारमेल सॉस के साथ वनीला आइसक्रीम का एक बड़ा कटोरा टॉप पर आता है, जिससे पहले यह पता चलता है कि आपके किशोर ने हैमबर्गर को कारमेल सॉस के बाकी हिस्सों को खाया था ...? बच्चे कुछ भी खाते होंगे, लेकिन उम्मीद करते हैं: अपनी खुद की कारमेल सॉस तैयार करना आपके विचार से बहुत आसान (और बेहतर) है। इससे भी बेहतर, यह लगभग कोई समय नहीं लेता है।

सामग्री

गीली विधि

• 300 मिली चीनी
• मक्खन के 120 ग्राम
• 175 मिलीलीटर क्रीम, कमरे के तापमान पर या गर्म।
• 60 मिली पानी

क्रीम के साथ कारमेल सॉस

• 1 कप क्रीम
• 100 ग्राम मीठा मक्खन
• 1 कप ब्राउन शुगर
• वेनिला निकालने का 1 चम्मच

चरणों

3 की विधि 1:
एक कारमेल सॉस तैयार करें

1. 668 का आनंद लें! इस चटनी को आप ठंडा जितना गर्म इस्तेमाल कर सकते हैं।
   • संरक्षित करने के लिए, सॉस को कंटेनर में रखें, ढक्कन या सिलोफ़न पेपर के साथ कवर करें और इसे अपने रेफ्रिजरेटर में रखें। आप इसे एक हफ्ते तक रख सकते हैं।
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सलाह

• सेब पर डुबकी या कारमेल सॉस डालें। उन्हें सजाने के लिए और कुछ मीठे सेब प्राप्त करने के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
• यदि आपके पास क्रीम नहीं है, तो दूध काम करेगा, हालांकि आपका कारमेल सॉस थोड़ा अधिक तरल होगा।
• लगभग आधा सी के साथ व्हिस्की सॉस मारो। एस को। वेनिला इसे अधिक स्वाद देने के लिए। आप सुगंधित तेलों को जोड़कर स्वाद को भी बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, रास्पबेरी, नींबू या नारंगी के साथ यह नुस्खा और भी बेहतर होगा।
• कारमेल सॉस, एक बार ठंडा होने के बाद, वेनिला आइसक्रीम या चॉकलेट के साथ संयोजन में एकदम सही है।
• कभी-कभी, यदि आपकी क्रीम बहुत अधिक ठंडी है, तो इससे कारमेलाइजेशन जम सकता है। इससे बचने के लिए, इसका इस्तेमाल करने से पहले क्रीम को गर्म करना बेहतर होगा।
• लगभग एक सी जोड़ें। एस को। अगर आपको चॉकलेट पसंद है तो कोको पाउडर। यदि आप अपनी सॉस को थोड़ा जलाते हैं, तो यह जलने के स्वाद को भी कम कर देगा।
• तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सभी चीनी पिघल न जाएं, फिर तुरंत मक्खन जोड़ें। अन्यथा, आप इसे 10 से 15 सेकंड के लिए भूरा होने दे सकते हैं, क्योंकि चीनी स्वाद को और अधिक तीव्र बनाने के लिए पिघल गई है।
• हालाँकि, जब गर्म होता है तो कारमेल सॉस अधिक तरल होता है, अगर आपको लगता है कि आपका गाढ़ा है, तो खाना पकाने के दौरान थोड़ा और क्रीम डालें।
• कारमेल सॉस फलों के लिए एकदम सही है। कारमेल सॉस के साथ आड़ू या टोस्टेड नाशपाती छिड़कें या अपने तेजतर्रार केले में थोड़ा सा कारमेल सॉस डालें।

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चेतावनी

• चीनी पकाते समय बहुत सावधान रहें: एक बार चीनी पिघल जाने के बाद, यह उबलते पानी की तुलना में बहुत अधिक तापमान पर है और यह है बहुत चिपचिपा।
• जार को संभालने के लिए पोथोल्डर्स का उपयोग करें जहां आप गर्म कारमेल सॉस डालते हैं या आप खुद को जलाएंगे।
• एक मोटी पाइरेक्स जार में गर्म कारमेल सॉस डालना सुनिश्चित करें। एक सामान्य ग्लास जार या जार का उपयोग न करें जो तापमान में बदलाव के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है, क्योंकि कारमेल के बहुत अधिक तापमान में दरारें हो सकती हैं।

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