कैसे एक पाई चीर करने के लिए
लेखक:
Peter Berry
निर्माण की तारीख:
15 अगस्त 2021
डेट अपडेट करें:
20 जून 2024
विषय
इस लेख में: आटा तैयार करना बैरिअल्स को पाई 8 संदर्भों का उल्लंघन करना
राइलर (पार किए गए आटे के स्ट्रिप्स के साथ एक पाई को सजाने के लिए) एक पाई आपके द्वारा कल्पना की तुलना में बहुत आसान है, लेकिन आप अपने दोस्तों को उनके साथ कवर किए गए पाई की सेवा देकर प्रभावित करेंगे barriaux (पार किए गए आटे की स्ट्रिप्स, यह शब्द और सजावट का यह तरीका बेरी से है)। यदि आपके बच्चे हैं, तो वे आपकी पाई को चीरने में आपकी मदद करेंगे!
चरणों
भाग 1 आटा तैयार करना
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पाई आटा खरीदें। यदि आपके पास आटा स्वयं तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो आप एक बड़े क्षेत्र में आटा खरीद सकते हैं। रोल करने के लिए तैयार पफ पेस्ट्री या शॉर्ट पेस्ट्री का चयन करें। -
आटे की मात्रा निर्धारित करें। आप घर पर बैरिएक्स बनाएंगे, लेकिन आपको जौ मुक्त पाई बनाने के लिए दोगुना आटा खरीदना होगा। यदि आपका मोल्ड 30 सेमी व्यास का है, तो आपको 2 की आवश्यकता होगी depressors (एक बूंद आटा का एक टुकड़ा है जो वांछित मोटाई बढ़ाता है) लगभग 40 सेमी। -
सीमस्ट्रेस का एक मीटर लाओ। एक सीमस्ट्रेस मीटर या टेप माप का उपयोग करके अपने पाई प्लेट के व्यास को मापें। आपके बैरील्स कम से कम आपकी पाई प्लेट के व्यास के बराबर होने चाहिए। -
आटे को आकार दें। एक ही व्यास के दो गोले बनाकर अपने आटे को अलग करना शुरू करें फिर आटे की एक गेंद के साथ अपने सांचे से अधिक व्यास का एक गोलाकार बूंद बनाएं, क्योंकि आटा आपके पाई पकवान के किनारे से थोड़ा अधिक होना चाहिए। इसके लिए प्रयास करें (पाई पैन में आटा व्यवस्थित करें) आटा।- आसानी के साथ एक अवसाद बनाने के लिए, इसे ठंडा करने के लिए थोड़े समय के लिए अपने रेफ्रिजरेटर में आटा रखें।
भाग 2 बैरियर्स को काटें
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एक दूसरा कम बनाएँ। चर्मपत्र कागज की एक बड़ी शीट पर दूसरी बूंद बनाएं Fleuree (आटे की एक छोटी मात्रा के साथ कवर) इस बार एक आयताकार आकार। यह ड्रॉप लगभग 3 मिमी मोटी होनी चाहिए और आयत की लंबाई कम से कम आपकी पाई प्लेट के व्यास के बराबर होनी चाहिए।- एक आयताकार ड्रॉप बनाने से, आपके लिए बैरियर की एक ही लंबाई को काटने की तुलना में एक परिपत्र ड्रॉप बनाना आसान होगा। आप इसकी मदद से तीखा तैयार कर सकते हैं कर्कट (आटा गिर जाता है)।
- रोलिंग पिन का उपयोग करके एक बूंद बनाने के लिए उस पर आटा लगाने से पहले चर्मपत्र कागज की शीट को खिलने के लिए मत भूलना।
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एक नियम है। एक शासक को गर्म पानी और साबुन से धोएं और एक कपड़े से अच्छी तरह से पोंछ लें। नियम आपको रेक्टिलाइनियर बैरिक्स को काटने और एक ही चौड़ाई होने की अनुमति देगा। -
बैरिया की चौड़ाई निर्धारित करें। बारीक बेरियों को काटने से (1 सेमी से 1.5 सेमी तक), आपको अपने बैरल पर बड़े बैरियल्स (1.5 सेमी से 2 सेमी) को काटने की तुलना में अधिक बैरिएक्स रखना होगा। ललित बैरील्स भी कम दूरी पर होंगे। यदि यह पहली बार है जब आप बैरी के साथ एक पाई बनाते हैं, तो बड़े बैरील्स को काटना सबसे अच्छा है। -
बैरियाल की चौड़ाई को मापें। अपने पाई को सामंजस्यपूर्ण रूप से धब्बा करने के लिए, बैरियाक्स की चौड़ाई समान होनी चाहिए। शासक को चौड़ाई की दिशा में लंबवत पर रखें, उदाहरण के लिए दाईं ओर के सिरे से 1.3 सेंटीमीटर की दूरी पर मापें और उस स्थान पर एक छोटा चीरा लगाएं जहां आपको आटा काटना है। इस तरह से जारी रखें जब तक आप गिरावट के दूसरे छोर तक नहीं पहुंच जाते। -
बैरियों को काटें। एक रोलिंग पिन, एक आटा कटर या एक तेज रसोई के चाकू का उपयोग करके अपने ड्रॉप (बैरी आयत की लंबाई की दिशा में) में बैरिकेड्स की समान चौड़ाई (जैसे 1.3 सेमी) काट लें। आपको शासन करने में मदद करना ताकि वे सीधे हों।- यदि आप अपने बैरील्स को काटने के लिए रोलिंग पिन का उपयोग करते हैं, तो रूलेट ब्लेड चिकना होना चाहिए क्योंकि एक फ्लेवर्ड-ब्लेड कॉस्टर का उपयोग करने से आपके बैरेल्स सीधे हो जाएंगे।
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अपना नियम संरेखित करें। आपके द्वारा किए गए प्रत्येक चीरे के सामने शासक को बिठाएं और बिना किसी हिचकिचाहट के सीधे बैरी को काटें। तब तक जारी रखें जब तक कि आपने पूरा आटा न काट लिया हो। -
एक बेकिंग शीट लें। बेकिंग पेपर की शीट को सावधानीपूर्वक उठाएं जिस पर आपके बर्स रखे गए हैं और बेकिंग शीट पर रखें। फिर बेकिंग शीट को अपने फ्रिज में रखें। जब वे थोड़ा ठंडा हो जाते हैं, तो बैरियर्स को संभालना आसान हो जाएगा।- अपनी मिठाई को गार्निश करने के लिए, पाई के केंद्र में कुछ और सामग्री डालें। इस तरह, पाई का केंद्र गिर नहीं जाएगा और आपकी मिठाई बहुत अच्छे दिखेगी।
- अब आप अपने ओवन को मध्यम गर्मी पर प्रीहीट कर सकते हैं, जबकि आप अपने सुंदर पाई पर बैरील रखते हैं।
भाग 3 राइलर पाई
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अपना फ्रिज खोलें। बेकिंग ट्रे को बाहर निकालें जिस पर रेफ्रिजरेटर से बर्र्स रखी गई हैं। अपने पाई के बगल में अपने काम की सतह पर बेकिंग शीट रखें। -
बैरील्स को पाई पर रखें। क्षैतिज रूप से पाई पर बैरियों को रखकर शुरू करें। बैरिएक्स के बीच 0.5 सेमी से 2 सेमी की जगह छोड़ दें। यदि आप ऐसा पहली बार करते हैं, तो एक बड़ी जगह छोड़ दें, क्योंकि अंतरिक्ष जितना छोटा होगा, आपके लिए बैरील्स को इंटरलेस करना उतना ही मुश्किल होगा।- सभी बारातियों के बीच एक ही स्थान छोड़कर अपनी मिठाई की प्रस्तुति का इलाज करें। यदि, उदाहरण के लिए, आप उन्हें 1 सेमी से स्पेस करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको उन सभी बैरियों के बीच 1 सेमी का स्थान छोड़ना होगा जो आप क्षैतिज रूप से रखते हैं और वे सभी बैरील्स जिन्हें आप पाई पर लंबवत रखते हैं।
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बाधाओं को दूर करता है। अब पहली (आपके सबसे नजदीक) पट्टी को मोड़ें जिसे आपने क्षैतिज रूप से बाईं ओर रखा है ताकि दाहिना छोर मोल्ड के बाहर की तरफ रहे। दूसरे को स्पर्श न करें और तीसरे को बाईं ओर मोड़ें, आदि। पाई के केंद्र को अब आंशिक रूप से खुला होना चाहिए। फिर एक नया बेरियाउ लें और इसे अपने पाई के बीच में लंबवत रखें। -
बारातियों को अनफॉलो कर दिया। उन सभी बैरियों को अनसुना कर दें जिन्हें आपने पहले उन बैरिकों के ऊपर से गुज़ारा है जिन्हें आपने लंबवत रखा है। -
यहां तक कि बैरियल्स को मोड़ो। अब उन सभी क्षैतिज पट्टियों को मोड़ें जिन्हें आपने पिछली बार (2 वें, 4 वें, 6 वें, आदि) बायीं ओर नहीं फैलाया है, ताकि अंत साँचे से बाहर निकले और फिर दूसरी बाधा खड़ी करके पहले के दाईं ओर रखें।- दो ऊर्ध्वाधर बैरिकेड्स के बीच एक ही स्थान छोड़ें, जिस स्थान पर आप क्षैतिज बैरिकेड्स के बीच छोड़ गए थे।
- यहां तक कि क्षैतिज बैरियों को अनफॉलो करें और उन्हें अपनी पाई पर फैलाएं।
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विषम बैरीलों को मोड़ो। अन्यों को स्थानांतरित किए बिना विषम बैरील्स (1, 3, 5 वें, आदि) को बाईं ओर दोहराएं। पिछली पट्टी के बगल में एक नई पट्टी रखें और क्षैतिज बैरिया को सामने लाएँ। इस तरह से जारी रखें जब तक आप मोल्ड के दाहिने छोर तक नहीं पहुंच जाते। -
विषम बैरियों को दाईं ओर मोड़ें। समाप्त करें बैरल को दाईं ओर मोड़कर बैरिकेट्स को हटा दें, पाई के केंद्र में लंबवत रखे गए बैरियॉ के बाईं ओर एक बैरियॉ को खड़ी करें। विषम बैरियों को अनफॉलो करें और समान बैरियों को मोड़ें। ऐसा तब तक करते रहें जब तक आप अपनी पाई को रगड़ कर खत्म नहीं कर लेते। -
आटा चुटकी। आटे को अंदर से अंदर की तरफ फेंटते हुए आटे को ऊपर उठाएं। अपने अंगूठे और अपनी तर्जनी के बीच एक "वी" बनाने वाले सांचे के नीचे दाईं ओर आटा का एक टुकड़ा डालें। फफूंदी के आकार का "कॉलर" बनाने के लिए मोल्ड के चारों ओर जाकर इस तरह से जारी रखें। -
कतरन काटो। एक तेज रसोई के चाकू के साथ या रोलिंग पिन के साथ अपने साँचे से फैलने वाली कतरनों को काटें। -
एक कटोरा लो। एक कटोरी में एक चम्मच (15 मिली) दूध के साथ एक पूरा अंडा मिलाएं और एक चुटकी चीनी डालें (यह वैकल्पिक है)। एक रसोई ब्रश का उपयोग करके इस मिश्रण के साथ अपने पाई की सतह को कोट करें। अपने पाई को ओवन में रखें और अपने दोस्तों या परिवार के साथ इसका आनंद लें।
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