घर पर शराब चखने की शाम को कैसे व्यवस्थित करें

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• चरणों
• भाग 1 तैयार हो रहा है
• भाग 2 कार्रवाई पर आगे बढ़ रहा है

अपने दोस्तों या परिवार को इकट्ठा करने के लिए घर पर वाइन चखने का आयोजन एक मूल, उत्तम दर्जे का और मजेदार तरीका है। यदि आप हमेशा पारंपरिक बिस्कुट और अन्य चिप्स के साथ एक ही बीयर पीने से थक गए हैं, तो अपनी शाम को मसाला दें और दोस्तों के साथ चखने का आयोजन करें! आपको कुछ महत्वपूर्ण तत्वों की आवश्यकता होगी, शराब और उत्साह के बारे में थोड़ा ज्ञान!

चरणों

भाग 1 तैयार हो रहा है

1. 
   

   
   एक विषय चुनें। घर पर वाइन चखने का आयोजन करते समय सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक यह निर्धारित करना है कि आप किस प्रकार की शराब का स्वाद लेंगे और आनंद लेंगे। एक आदर्श चखने का एक तरीका नहीं है जो आपके सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा, लेकिन यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।
   • एक ही क्षेत्र से कई वाइन लें, बोर्डो, बरगंडी, अल्साटियन वाइन, गस्कनी वाइन, दक्षिणी वाइन ...
   • दुनिया के अलग-अलग हिस्सों में उत्पादित वाइन का एक ही प्रकार का परीक्षण करें, जैसे कि कैबर्नेट सॉविनन कैलिफोर्निया में नपा घाटी, फ्रांस और अर्जेंटीना में उत्पादित।
   • एक क्षैतिज चखने करो। दुनिया भर में उत्पादित केवल 2012 Chardonnays का स्वाद लें। हालांकि यह थोड़ा मुश्किल हो सकता है।
   • केवल एक निर्माता का स्वाद लेना है। एक ही वाइनरी से, एक ही परिवार से या एक ही निर्माता से कई वाइन आज़माएं।
   • मिठाई के लिए केवल सफेद या लाल, चमचमाती मदिरा, गुलाब या मीठी मदिरा का स्वाद लें। ये अंतर करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है और अंत में घृणित हो सकता है।

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   तय करें कि आप चखने के लिए क्या खाएंगे। सख्ती से बोलने के दौरान चखने के दौरान न खाएं, केवल तालू को साफ करने के लिए रोटी या बिस्कुट। लेकिन आप अभी भी अपने मेहमानों के लिए चखने से पहले या बाद में खाने के लिए कुछ तैयार कर सकते हैं। यह स्टार्टर, डिश, सलाद, मिठाई, आपकी पसंद के लिए हल्की चीजों का एक छोटा वर्गीकरण हो सकता है। आपको खाने के लिए कुछ योजना बनानी चाहिए ताकि चखने के दौरान आपके मेहमानों को पीने के लिए जल्दी न हो: भोजन में कुछ अल्कोहल लेने के लिए आना चाहिए।
   • अपने चखने की परियोजना के बारे में अपने दोस्तों को बताएं और आपने क्या खाने की योजना बनाई है ताकि वे जान सकें कि पहुंचने से पहले उन्हें खाना चाहिए या नहीं।

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   उचित शराब के गिलास रखें। यह सोचना बहुत यथार्थवादी नहीं है कि आप अपने मेहमानों के ग्लास को प्रत्येक नई शराब में बदल सकते हैं। एक गिलास प्रति व्यक्ति पूरी शाम के लिए या एक ग्लास सफेद लम्बी और अंडाकार सफेद मदिरा के लिए और एक गिलास कम और लाल के लिए गोल होना चाहिए, आप देखें।
   • चश्मे में पैर होना चाहिए ताकि मेहमान अपने हाथों से शराब को गर्म न करें।
   • चश्मा पारदर्शी होना चाहिए ताकि आपके मेहमान शराब का रंग देख सकें।

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   आपको जो चाहिए वो इकट्ठा करें। वाइन और चश्मे के अलावा, आपके चखने की शाम के लिए आपको कई चीजों की आवश्यकता होगी। यहां से शुरू करना है।
   • शराब, सबसे पहले। विषय के अनुसार अपनी मदिरा चुनें, जैसा कि ऊपर बताया गया है। यदि आप कर सकते हैं, तो सस्ती शराब से लेकर अच्छी शराब तक थोड़ी अधिक महंगी, विभिन्न मूल्य श्रेणियों की मदिरा रखना उचित है। सुनिश्चित करें कि आपके पास अपने सभी मेहमानों के लिए पर्याप्त शराब है: शराब की एक बोतल में 5 उदार गिलास और 6 से 10 चखने वाले गिलास हैं।
   • एक को तोड़ने के मामले में कई कॉर्क लें।
   • एक बोतल खोलने वाला।
   • एक चम्मच। यह एक कंटेनर है जिसमें आपके मेहमान चाहें तो चखने के लिए शराब का स्वाद ले सकते हैं। आप प्रति व्यक्ति एक चम्मच भी प्रदान कर सकते हैं, उदाहरण के लिए एक प्लास्टिक कप काम करेगा।
   • सफेद शराब को ठंडा रखने के लिए बर्फ की एक बाल्टी। यह आपको हर पांच मिनट में फ्रिज में चलने से बचाएगा।
   • एक सफेद मेज़पोश या सफेद तौलिए। यह शराब के रंग को बेहतर ढंग से देखने और बोतलों की सराहना करने में मदद करता है।
   • एक चखने वाला रैक। यह आपके मेहमानों को शराब के स्वाद को पहचानने और उनके छापों को लिखने में मदद कर सकता है। आप ग्रिड ऑनलाइन पा सकते हैं।
   • शराब के लिए एक जलवाहक या कैफ़े। यह रेड वाइन के सभी स्वादों को डिकंट करके मुक्त करने की अनुमति देता है।
   • मदिरा के बीच तालू को साफ करने के लिए तटस्थ रोटी और बहुत नमकीन कुकीज़ नहीं।
   • अपने मेहमानों के लिए पानी और बर्फ के टुकड़े का एक कैफ़े।

5. 
   

   
   अपने दोस्तों को आमंत्रित करें। चखने के लिए लोगों की आदर्श संख्या 6 और 12 लोगों के बीच है। यदि आपके पास प्राप्त करने के लिए एक बड़ी मेज है, तो पर्याप्त लोगों को आमंत्रित करें ताकि आप सभी आराम से बैठ सकें। बहुत सारे लोग नहीं होंगे, जो लोग खड़े हैं या बैठे लोगों पर झुक रहे हैं। यदि आप औपचारिक रूप से चीजें करना चाहते हैं, तो आप अपने स्वाद को साझा करने के लिए निमंत्रण या ई-मेल भेज सकते हैं।
   • मदिरा के समान ज्ञान वाले लोगों से बचने की कोशिश करें। अगर हर किसी को एक बुनियादी ज्ञान है जहाँ ज्यादा कुछ नहीं पता है, यह ठीक है। लेकिन एक ऐसे व्यक्ति को आमंत्रित करने से बचें जो किसी समूह में कुछ भी नहीं जानता है या इस जानकारी को आमंत्रित करता है-यह सब शराब के बारे में है जो हर किसी को सब कुछ समझा देगा और शाम को बर्बाद करने का जोखिम उठाएगा।

6. 
   

   
   सही क्षण चुनें। आप वर्ष के किसी भी समय अपनी चखने की पार्टी को व्यवस्थित कर सकते हैं। यदि आप थीम में बने रहना चाहते हैं, हालांकि, आप गर्मियों में सफेद वाइन और शरद ऋतु-सर्दियों में अमीर लाल वाइन का स्वाद ले सकते हैं। इसके अलावा, जैसा कि आप एक ही समय में खाने के लिए नहीं हैं कि आप स्वाद लेते हैं ताकि वाइन का स्वाद खराब न हो, आप भोजन के पहले, शाम 6 बजे के आसपास या भोजन के बाद लगभग 9 बजे अपने दोस्तों को आमंत्रित कर सकते हैं।

भाग 2 कार्रवाई पर आगे बढ़ रहा है

1. 
   

   
   मेज पर सब कुछ व्यवस्थित करें। शराब की बोतलें टेबल पर रखें ताकि आपके मेहमान देखें कि वे क्या पीते हैं और शाम तक उत्साहित हैं। यदि टेबल पर्याप्त बड़ी नहीं है, तो बार या काउंटर के कोने पर या लिविंग रूम में कॉफी टेबल पर बोतलों की व्यवस्था करें। इसके अलावा साफ गिलास, पानी, तौलिए, बिस्कुट, ब्रेड, स्पिटून, बोतल खोल ...
   • सजावट के रूप में कमरे में सुगंधित मोमबत्ती या फूलों का गुलदस्ता न रखें। तेज महक फ्लेवर को चखने और स्वाद देने में मुश्किल कर सकती है। सजावट के लिए अंगूर का एक कटोरा पर्याप्त है!

2. 
   

   
   वाइन चखने की तकनीक सीखें। यह बहुत मुश्किल नहीं है और आपके पास एक विशेषज्ञ होगा! बस अपने मेहमानों को बताएं कि वे क्या स्वाद लेने जा रहे हैं, उन्हें पैर से ग्लास पकड़कर वाइन को धीरे से "एअर्ट" करने के लिए स्पिन करें और सुनिश्चित करें कि वे इसे चखने से पहले वाइन को सूंघते हैं। फिर आपके मेहमानों को शराब का एक घूंट लेना चाहिए, इसे कुछ सेकंड के लिए उनके मुंह से गुजरना चाहिए, फिर उन्हें इच्छा के अनुसार लवल या थूक दें।

3. 
   

   
   मदिरा को चखना शुरू करें। लॉर्डर मायने रखता है जब यह वाइन चखने की बात आती है। आपको सबसे हल्का और कम से कम मजबूत वाइन के साथ शुरू करना होगा, रंग में सबसे साफ, मजबूत और गहरे लोगों की ओर बढ़ने के लिए। यदि आपके पास मिठाई वाइन है, तो आपको उन्हें अंतिम स्वाद लेना चाहिए, भले ही वे लाल वाइन की तुलना में हल्का हो।
   • उदाहरण के लिए, वर्ष 2011 और 2012 की समान वाइन की तरह समान वाइन, एक के बाद एक चखना चाहिए।

4. 
   

   
   लोगों को स्वाद के लिए समय दें, नोट लें, सोचें कि शराब उन्हें क्या प्रेरित करती है। वे अपनी भावनाओं और भावनाओं के बारे में थोड़ा शर्मीले हो सकते हैं, क्योंकि वे विशेषज्ञ महसूस नहीं करते हैं, लेकिन वे जल्दी से आत्मविश्वास हासिल करेंगे। सुनिश्चित करें कि आप सभी को आरामदायक बनाते हैं और वातावरण को आराम देते हैं, कुछ भी दांव पर नहीं है! नोट लेते समय यहां ध्यान देने योग्य बातें हैं।
   • सुगंध और स्वाद। मन में आने वाली सुगंध और स्वाद पर ध्यान दिया जाना चाहिए, चाहे वह ब्लैकबेरी, शहद, नींबू, नाशपाती, पृथ्वी, लकड़ी की सुगंध हो ...
   • मूत्र और वजन। महसूस करें कि अगर शराब हल्की और सूखी है, अगर उसमें शरीर है, अगर वह भारी और समृद्ध है, तो मीठा ...
   • शेष राशि। क्या शराब में फ्लेवर या किसी विशेष स्वाद का संतुलन होता है?
   • खत्म। निरीक्षण करें कि क्या शराब आपके तालु पर रहती है या यदि स्वाद गायब हो जाता है तो आप अपने पेय को चूसते हैं। एक अच्छी शराब मुंह में रहनी चाहिए।

5. 
   

   
   शराब को अपने सिर पर न जाने दें। यदि आप नियमों, मस्ती, लेकिन उत्तम दर्जे में वाइन चखने का आयोजन करना चाहते हैं, तो वातावरण शांत, आरामदायक और नियंत्रित रहना चाहिए। यदि आप चले जाते हैं और आप कुछ भी नियंत्रित नहीं करते हैं, तो कोई भी शाम को गंभीरता से नहीं लेगा और हम अब और नहीं सुनेंगे, यह सभी संगठन के लिए शर्म की बात होगी। जिस वाइन का स्वाद लें, उसे थूक दें और प्रतीक्षा करें के बाद इस तरह के चखने के रूप में एक अच्छा पूरा गिलास स्वाद लेना और आप पार्टी में जाने के लिए यदि आप चाहते हैं।

6. 
   

   
   आप अंत में थोड़ा खेल जोड़ सकते हैं। यदि आप अपने स्वाद के लिए थोड़ा मसाला देना चाहते हैं, तो इसके अंत में एक खेल का आयोजन करें: बोतलों को एल्यूमीनियम पन्नी या भूरे रंग के पेपर में पैक करें और अपने मेहमानों को यह बताए बिना कि उनकी शराब क्या है, परोसें। उन्हें अनुमान लगाना चाहिए और विजेता के पास एक पुरस्कार हो सकता है जैसे बोतल या चखने से संबंधित वस्तु।

7. 
   

   
   यदि आपने यह योजना बनाई है तो बाद में भोजन परोसें। यदि आप अभी भी अपने मेहमानों को रखना चाहते हैं और सुनिश्चित करें कि वे जाने से पहले खाते हैं और बहुत अधिक पी चुके हैं, तो एक अच्छा भोजन परोसें। यदि आपके मेहमान चखने से पहले खा चुके हैं तो आप एक मिठाई भी परोस सकते हैं। Ivoici कुछ खाद्य विचारों को शराब के साथ अच्छी तरह से चला रहा है।
   • खरबूजे के साथ इतालवी हैम
   • चीज का एक वर्गीकरण
   • एक सलाद
   • विभिन्न चखने वाली चॉकलेट
   • फल, अंगूर
   • कुछ लाइट केक, फ्लान