फिली चेसिक कैसे तैयार करें

विषय

• चरणों
• विधि 1 एक फिली चीज़केक तैयार करें
• विधि 2 प्रसंस्कृत पनीर की क्रीम के साथ एक फिली चीज़केक बनाएं

फिलि चेस्टीक वह सैंडविच है जो सबसे अच्छा अमेरिकी शहर की पाक छवि को दर्शाता है। मूल, लेकिन सरल, यह आपको बिना खाए पेट भरने का एहसास दिलाएगा। यह सैंडविच है, अगर ठीक से तैयार किया गया है, तो सिर्फ एक सैंडविच से ज्यादा। हालांकि फिलाडेल्फिया के निवासियों ने रोटी, स्टेक, प्याज और पनीर के किसी भी संयोजन से भाग लिया जो कि मूल नुस्खा नहीं है, इस सैंडविच को विभिन्न प्रकार के इतालवी चीज़ों के साथ अस्वीकार किया जा सकता है। इस अद्भुत सैंडविच को विकसित करने के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें और इसे चखने से पहले अपनी पैंट को खोलना याद रखें।

चरणों

विधि 1 एक फिली चीज़केक तैयार करें

1. 
   

   
   आंशिक रूप से जमे हुए रिब आंख लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक बहुत पतली स्लैट बहुत तेज़ खाना पकाने की अनुमति देती है, लेकिन इन सबसे ऊपर यह मांस को सैंडविच बनाने वाले अन्य अवयवों के अलग-अलग स्वादों जैसे पनीर, प्याज, मिर्च को अवशोषित करने की अनुमति देगा।
   • आप एक पेशेवर रसोई के चाकू के साथ जमे हुए मांस को काट सकते हैं या एक समान मोटाई प्राप्त करने के लिए एक स्लाइसर का उपयोग कर सकते हैं। ज्यादातर लोगों के पास मांस का टुकड़ा नहीं होता है, एक तेज चाकू काम करेगा, भले ही इसमें थोड़ा अधिक समय लगेगा

2. 
   

   
   लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा काली मिर्च के साथ प्याज भूनें। एक बड़े फ्राइंग पैन में थोड़ा तेल डालें और प्याज और मिर्च को तब तक भूनें जब तक वे पक्षों पर चिपकाने न लगें। कभी-कभी हिलाओ और अपनी पसंद के अनुसार कुछ नमक जोड़ने में संकोच न करें। फिर पैन को गर्मी से निकालें।

3. 
   

   
   
   
   एक नए कड़ाही में थोड़ा तेल जोड़ें और बारीक कटा हुआ मांस में हलचल करें। मांस को धीरे से हिलाते हुए पकने दें। खाना पकाने के तापमान और मोटाई के आधार पर, मांस के अपने स्लाइस को पकाने के लिए 2 मिनट से अधिक नहीं लेना चाहिए।

4. 
   

   
   दो तेज चाकू के साथ, मांस को और भी छोटे टुकड़ों में काटना शुरू करें। जब आप इसे दूसरे के साथ काटते हैं तो स्टेक को चाकू से पकड़ें। एक बार जब मांस छोटे टुकड़ों में कट जाता है, तो इसे 30 सेकंड के लिए अपने पैन में वापस रखें।

5. 
   

   
   मांस के साथ प्याज और काली मिर्च को मिलाएं और अपने पैन के बीच में मिश्रित खाद्य पदार्थों के साथ एक रेखा बनाने की कोशिश करें जो आपकी रोटी के आकार के समान हो। फिर पनीर के दो स्लाइस के साथ इस लाइन को कवर करें।

6. 
   

   
   
   
   आंच को धीमा कर दें और पनीर को 30 सेकंड के लिए पिघलने दें।

7. 
   

   
   इसे कवर करने के लिए पैन में अपनी ब्रेड के ऊपर आधी रोटी रखें।
   • यदि आपके पास इटैलियन ब्रेड नहीं है, तो आप इसे बैगूएट टाइप ब्रेड के साथ तैयार कर सकते हैं। आप इसे बैगूलेट प्रकार की रोटी के साथ भी तैयार कर सकते हैं। यह आपके सैंडविच को एक कुरकुरा पक्ष देगा भले ही वह फिलि चीज़केक के साथ वांछित प्रभाव न हो।

8. 
   

   
   मांस के नीचे एक स्पैटुला खिसकाएं और रोटी के साथ स्पैटुला को मोड़ें। आपके सैंडविच की सामग्री को आपकी रोटी में पूरी तरह से शामिल किया जाना चाहिए।

9. 
   

   
   का आनंद लें।

विधि 2 प्रसंस्कृत पनीर की क्रीम के साथ एक फिली चीज़केक बनाएं

1. 
   

   
   मांस पकाने के लिए पिछली तैयारी की तरह ही प्रक्रिया का पालन करें। आंशिक रूप से जमे हुए रिब आंख लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम-उच्च गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा काली मिर्च के साथ प्याज भूनें। फिर मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। मांस के साथ प्याज और काली मिर्च को मिलाएं और अपने पैन के बीच में मिश्रित खाद्य पदार्थों के साथ एक रेखा बनाने की कोशिश करें जो आपकी रोटी के आकार के समान हो।

2. 
   

   
   फिर अपने ब्रेड के अंदर प्रसंस्कृत पनीर का एक बड़ा हिस्सा फैलाएं। आगे बढ़ने के दो तरीके हैं:
   • पहला विकल्प: तरल चीज को फैलाने से पहले अपनी रोटी को ग्रिल करें। इससे आपको कुरकुरी रोटी मिलेगी, लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि पनीर जल्दी ठंडा हो जाएगा।
   • दूसरा विकल्प: इसे और अधिक तरल बनाने के लिए माइक्रोवेव पनीर को गर्म करें। फिर इसे चाकू से अपनी रोटी पर फैलाएं।

3. 
   

   
   पैन की सामग्री को ब्रेड में पहले से ही पनीर के साथ फैलाएं।

4. 
   

   
   का आनंद लें।

5. 
   

   
   तुम हो गए।