चुकंदर कैसे तैयार करें

विषय

• चरणों
• भाग 1 बीट को साफ करें
• भाग 2 कच्चे बीट्स परोसें
• भाग 3 पकी हुई बीट परोसें
• भाग 4 उबले हुए बीट्स परोसना

बीट किसी भी सलाद, ग्रिल, सॉस या संगत के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक जोड़ है। हालाँकि, यदि आप नहीं जानते कि उन्हें कैसे तैयार किया जाए, तो यह कदम थोड़ा कठिन लग सकता है। सरल निर्देशों का पालन करके और अपने आप को डिस्पोजेबल दस्ताने के साथ उत्पन्न करके, आप कुछ ही समय में स्वादिष्ट बीट का आनंद ले सकते हैं!

चरणों

भाग 1 बीट को साफ करें

1. 
   

   
   ताजा बीट खरीदें। अधिक स्वाद पाने के लिए छोटा या मध्यम आकार चुनें। फिर उन्हें देखने के लिए जांचें कि क्या वे ताजा हैं। पत्ते चमकीले हरे होने चाहिए और त्वचा चिकनी और बिना नुकसान के होनी चाहिए।
   • यदि आप उन्हें पकाना चाहते हैं, तो आपको एक ही आकार चुनना होगा। अन्यथा, वे विभिन्न गति से खाना बनाएंगे।
   • यदि त्वचा झुर्रियों वाली है, तो चुकंदर बहुत पुराना है।

2. 
   

   
   पत्तियों को काटें। जड़ से जुड़े तने पर लगभग 3 सेमी छोड़ दें। यदि आप पूरे स्टेम को काटते हैं, तो बीट खाना पकाने के दौरान चलेगा। पत्तों को मत फेंको! आप उन्हें काट सकते हैं और उन्हें स्टू या सलाद में जोड़ सकते हैं।
   • पत्तियों को दो दिनों तक फ्रिज में रखें।

3. 
   

   
   
   
   बीट धो लें। धीरे-धीरे जड़ को पानी के नीचे से गुजारें। गंदगी और गंदगी को कुल्ला करना सुनिश्चित करें, खासकर यदि आप इसे कच्चा खाना चाहते हैं। यदि आप इसे पकाना चाहते हैं, तो आपको सावधान रहना चाहिए कि पकने पर इसे बहने से रोकने के लिए त्वचा को नुकसान न पहुंचे।

4. 
   

   
   बीट्स को साफ रखें। यदि आप उन्हें पकाना नहीं चाहते हैं या उन्हें अब मैरीनेट करना चाहते हैं, तो आप उन्हें तैयार करने से पहले उन्हें रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। सबसे पहले, काटने बोर्ड पर एक resealable प्लास्टिक बैग डाल दिया। फिर बैग में दो या तीन कट बनाने के लिए चाकू का उपयोग करें। साफ किए हुए बीट को बैग में रखकर फ्रिज में रख दें।
   • रेफ्रिजरेटर में कम से कम एक सप्ताह तक साफ किए गए बीट ताजा रहेंगे। जो चीज़ अधिक आसानी से ताज़ा रहती है, उन्हें क्रिस्पर में डालें।
   • आप तीन दिनों के लिए या रेफ्रिजरेटर में दस दिनों के लिए एक साफ जगह पर सफाई के बिना बीट रख सकते हैं।

भाग 2 कच्चे बीट्स परोसें

1. 
   

   
   
   
   बीट्स को छील लें। जड़ों की त्वचा को छीलने के लिए एक छिलके का उपयोग करें। सिंक के ऊपर खड़े हो जाएं ताकि त्वचा के टुकड़े ऐसी जगह पर गिरें जो साफ करना आसान हो। काम करते समय सावधान रहें, क्योंकि कच्चा चुकंदर लगभग किसी भी सतह को गंदा कर सकता है।
   • यदि आप बैंगनी हाथों से समाप्त नहीं करना चाहते हैं, तो आप उन्हें संभालते समय दस्ताने पहन सकते हैं।

2. 
   

   
   कच्चे चुकंदर को इनपुट के रूप में सर्व करें। शुरू करने के लिए, ऊपरी हिस्से को जहां तने और नुकीले सिरे को फेंकते हैं, उसे पतली स्लाइस में काटें। फिर बीट स्लाइस और एक सी के लिए एक नींबू का रस जोड़ें। to c। मिर्च पाउडर। एक प्लेट पर स्लाइस को व्यवस्थित करें और थोड़ा अधिक पाउडर मिर्च जोड़ें।
   • अलग-अलग मसाला मिश्रणों को आज़माएं जो आपको पसंद हैं। उदाहरण के लिए, आप मिर्च पाउडर की जगह कैयेने मिर्च डाल सकते हैं। आप अन्य व्यंजनों के लिए ऑनलाइन भी खोज सकते हैं।

3. 
   

   
   एक नुस्खा में कसा हुआ चुकंदर जोड़ें। उदाहरण के लिए, आप पोष्टिक गुणवत्ता और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए कद्दूकस की हुई गोभी के सलाद में कुछ डाल सकते हैं। त्वचा की छीलने के बाद, एक कटोरे में चुकंदर को पीसने के लिए पनीर या सब्जी का उपयोग करें। अपने पसंदीदा गोभी का सलाद नुस्खा तैयार करें, या तो कसा हुआ चुकंदर डालकर या गोभी को पूरी तरह से बदलकर।
   • यदि आपको अपने नुस्खा में चीनी जोड़ने की आवश्यकता है, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक आप इसे करने से पहले पूरी तरह से बीट को शामिल नहीं करते। फिर अपनी पसंद के अनुसार चीनी मिलाएं।
   • आप सलाद या सूई की चटनी में कसा हुआ चुकंदर भी डाल सकते हैं।

भाग 3 पकी हुई बीट परोसें

1. 
   

   
   एल्यूमीनियम पन्नी में बीट्स लपेटें। मोटी एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट चुनें। फिर एल्युमिनियम फॉयल का एक वर्ग लें और इसे हल्के से कुरेदें। एल्युमिनियम फॉयल में साफ किए हुए बीट्स को बिना ज्यादा टाइट निचोड़े लपेट लें। सुनिश्चित करें कि बीट के सभी भागों को कवर किया गया है।

2. 
   

   
   उन्हें ओवन में रखो। ओवन को 190 ° C पर प्रीहीट करें। पन्नी में लपेटे गए बीट्स को एक वायर रैक पर रखें और लगभग एक घंटे तक पकाएं। उन्हें संभालने से पहले ठंडा होने दें।
   • जांचें कि उनमें से एक में चाकू लगाकर उन्हें अच्छी तरह से पकाया जाता है। इसे त्वचा को आसानी से छेदना चाहिए।

3. 
   

   
   पील और बीट्स काट लें। सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि वे पर्याप्त ठंडा हो गए हैं। फिर एक साफ कपड़े को गीला करें। इसका उपयोग जड़ की त्वचा को छीलने के लिए करें। एक बार चुकंदर को छीलने के बाद, काट लें और तने और लंबे सिरे से जुड़ा हिस्सा छोड़ दें।
   • इसे छीलते समय त्वचा को आसानी से फिसलना चाहिए। यदि यह मामला नहीं है, तो बीट को 10 मिनट के लिए ओवन में डालें।
   • उन्हें संभालते समय दस्ताने पहनना याद रखें।

4. 
   

   
   ओवन में चुकंदर का सलाद तैयार करें। एक बार जब आप ग्रिल कर लें और उन्हें छील लें, तो उन्हें क्यूब्स में काट लें और एक कटोरे में डाल दें। कुछ जैतून का तेल डालो और सरगर्मी से पहले थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ें। फिर आप नट्स, सब्जी के टुकड़े, खट्टे फल या नरम पनीर भी जोड़ सकते हैं। बैंगनी उंगलियों को रखने से बचने के लिए उन्हें छीलते समय दस्ताने पहनें। इस स्वादिष्ट शीतकालीन सलाद परोसें।
   • एक स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए बेक्ड बीट्स, हेज़लनट्स, रक्त नारंगी और बकरी पनीर को अक्सर एक साथ मिलाया जाता है।
   • यदि आप नमकीन मिश्रण पसंद करते हैं, तो अपने बेक्ड बीट्स के साथ फेटा चीज़ और कटा हुआ लाल प्याज आज़माएँ।

भाग 4 उबले हुए बीट्स परोसना

1. 
   

   
   चार साफ बीट में काटें। यदि आपके पास समान आकार की छोटी जड़ें हैं, तो आप उन्हें पूरी तरह से पका सकते हैं।यदि आपके पास बड़ी बीट है, तो आप उन्हें भाप देने से पहले चार में काट सकते हैं। फिर रॉड और लंबे सिरे से जुड़े ऊपरी हिस्से को काट लें। उन्हें फेंक देते हैं।
   • काटने से पहले बीट्स को छीलकर न रखें, क्योंकि त्वचा पोषक तत्वों और रंग को बनाए रखने में मदद करती है।

2. 
   

   
   स्टीमिंग बास्केट तैयार करें। मध्यम गर्मी पर कंटेनर रखें। टैंक में लगभग 5 सेमी पानी डालें और एक उबाल लें।
   • इसे ठीक से उपयोग करने के तरीके के बारे में जानने के लिए अपनी गाड़ी के निर्देशों को पढ़ें। कुछ में तापमान और पानी की मात्रा की सीमा होती है।
   • आप कई सुपरमार्केट या किचन प्रोडक्ट स्टोर में इस तरह की सामग्री जोड़ सकते हैं।

3. 
   

   
   बीट्स को भाप दें। उन्हें टोकरी में रखो। ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग 45 मिनट तक पकाएं। समय-समय पर जल स्तर की जाँच करें और यदि आवश्यक हो तो जोड़ें। चेक करें जो एक कांटा लगाकर पकाया जाता है। इसे आसानी से जड़ में डूब जाना चाहिए।
   • बेकिंग की तुलना में स्टीमिंग तेज होगी। हालांकि, यह खाना पकाने का एक स्वस्थ तरीका है, क्योंकि यह आपको अधिक पोषक तत्व रखने की अनुमति देता है।

4. 
   

   
   पील और बीट्स की सेवा करें। जड़ों को रगड़ने और त्वचा को हटाने के लिए एक नम, साफ कपड़े का उपयोग करें। उन्हें ठंडे पानी के नीचे कुल्ला और एक सलाद कटोरे में डालें। फिर थोड़ा जैतून का तेल डालें और नमक और काली मिर्च डालें। आप इन बीट्स को साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं या आप इन्हें सलाद में शामिल कर सकते हैं।