बिना मोटी क्रीम के आइसक्रीम कैसे बनाये

विषय

• चरणों
• विधि 1 संघनित दूध का उपयोग करें
• विधि 2 नारियल के दूध का उपयोग करें
• विधि 3 केले का उपयोग करें

हम सभी को बर्फ पसंद है, हम इसके लिए चिल्लाते हैं। घर पर आइसक्रीम बनाने की इच्छा होने पर हमारी निराशा क्या नहीं है, हमें एहसास होता है कि हमारे पास मोटी क्रीम नहीं है। सौभाग्य से, इसका उपयोग किए बिना स्वादिष्ट घर का बना आइसक्रीम तैयार करना संभव है। इसके अलावा, कुछ व्यंजनों को आइसक्रीम निर्माता के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप शाकाहारी हैं, तो निश्चिंत रहें, आपके लिए एक विकल्प है!

चरणों

विधि 1 संघनित दूध का उपयोग करें

1. 
   

   
   अपने आइसक्रीम मेकर के कटोरे को पहले से फ्रिज करें। इस ऑपरेशन की अवधि उपलब्ध आइसक्रीम निर्माता के प्रकार पर निर्भर करती है, क्योंकि निशान एक दूसरे से थोड़ा भिन्न होते हैं। इसे अक्सर फ्रीजर में रात को रखने से पहले रखने की सलाह दी जाती है।
   • इस नुस्खा के लिए, एक आइसक्रीम निर्माता का उपयोग करने से आपको बेहतर परिणाम मिलेंगे। यदि आपके पास एक नहीं है, तो आपको मोटी क्रीम जोड़ने की आवश्यकता होगी।

2. 
   

   
   एक बड़े कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं। अपनी रेसिपी बनाने के लिए, आपको चिल्ड कंडेंस्ड मिल्क (400 ग्राम), सेमी-स्किम्ड मिल्क के 2 कप (500 मिली) और वनीला एक्सट्रैक्ट के 2 बड़े चम्मच (30 मिली) की जरूरत होगी। एक समान रंग और ure प्राप्त करने के लिए एक व्हिस्क के साथ ब्लेंड करें।
   • यदि आप मीठा गाढ़ा दूध चुनते हैं, तो वनीला अर्क को ढाई चम्मच कम करें।

3. 
   

   
   
   
   आइसक्रीम निर्माता को 10 से 15 मिनट के लिए मिश्रण को पास करें। सबसे पहले, निर्माता के निर्देशों का पालन करके अपने आइसक्रीम निर्माता को सेट करें, फिर कंटेनर में मिश्रण डालें। आइसक्रीम मेकर को 10 से 15 मिनट या जब तक आइसक्रीम पूरी तरह से जम न जाए तब तक स्पिन करें।
   • आधे समय के लिए मिश्रण को सरगर्मी करने के बाद, चॉकलेट चिप्स जैसे कुछ स्वादिष्ट व्यवहार जोड़ें।

4. 
   

   
   6 से 8 घंटे के लिए मिश्रण को ठंडा करें। बर्फ के मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में, जैसे कि एक टपरवेयर बॉक्स या एक बर्फ कंटेनर में जमा करें। आइसक्रीम को फ्रीजर में रखें और 6 से 8 घंटे के लिए जमने दें।

विधि 2 नारियल के दूध का उपयोग करें

1. 
   

   
   नारियल का दूध खोलें और वसा को तरल से अलग करें। नारियल के दूध के डिब्बे को रेफ्रिजरेटर से निकालें और इसे "बिना हिलाएं" खोलें। एक चम्मच का उपयोग करके, तरल की सतह से मोटी, तैलीय फिल्म लें और इसे मिश्रण कटोरे में डालें। आपके पास नारियल के रस से छुटकारा पाने या एक और नुस्खा बनाने के लिए इसका उपयोग करने के बीच विकल्प है।
   • आपको केवल साबुत नारियल के दूध का उपयोग करना है।
   • यह "आवश्यक" है कि आप दूध को रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें।

2. 
   

   
   
   
   बादाम दूध और अन्य सामग्री जोड़ें। बादाम का दूध, वेनिला अर्क, चीनी और नमक मिलाएं। नारियल क्रीम युक्त कटोरे में डालें। कम से कम 2 मिनट के लिए या जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए, तब तक ब्लेंडर का उपयोग करें।

3. 
   

   
   एक कंटेनर में मिश्रण को फ्रीज में डालें। एक उथले कंटेनर में परिणामी समाधान डालो जो ठंड का सामना कर सकता है। मेटल केक पैन और टपरवेयर बॉक्स का उपयोग करें। चूंकि आपको अपने द्वारा चुने गए कंटेनर में बर्फ को फ्रीजर में रखने की आवश्यकता होगी, सुनिश्चित करें कि यह भंडारण के लिए सुविधाजनक है।

4. 
   

   
   मिश्रण को फ्रीज करें। एक बार फ्रीजर में, हर आधे घंटे में हलचल के बारे में सोचें। कंटेनर को फ्रीजर में रखें। हर आधे घंटे में एक कड़ाही का उपयोग करके सामग्री हिलाओ।ऐसा लगभग 3 से 4 घंटे तक करें, उस समय के बाद, आपकी आइसक्रीम तैयार होनी चाहिए।
   • आप निर्देशों का पालन करते हुए अपने आइसक्रीम को आइसक्रीम मेकर में अच्छी तरह से फ्रिज कर सकते हैं।
   • फ्रीजर के बाहर निकलने पर यह संभव है कि बर्फ काफी कठोर हो जाए। इसे उतारने से पहले लगभग 5 मिनट तक काउंटर पर खड़े रहें।

विधि 3 केले का उपयोग करें

1. 
   

   
   केले को पहले से छीलें, काटें और फ्रीज करें। 2 या 3 पके केले लें जो भूरे रंग के होने लगते हैं। उन्हें छीलें, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर उन्हें प्लास्टिक फ्रीजर बैग या कंटेनर में फ्रीजर में रख दें।
   • केले के टुकड़ों का आकार मायने नहीं रखता। यह केवल ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर को अधिक आसानी से संचालित करने की अनुमति देता है।

2. 
   

   
   सामग्री को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें। केलों को तलने के बाद, उन्हें ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें। फिर अपनी पसंद के दूध में 2 से 4 बड़े चम्मच (30 से 60 मिली) और एक चुटकी नमक मिलाएं।
   • आप जितना अधिक दूध डालेंगे, बर्फ उतनी ही मलाईदार होगी।
   • यद्यपि संपूर्ण दूध एक उत्कृष्ट विकल्प है, लेकिन बादाम या नारियल के दूध जैसे गैर-डेयरी दूध का उपयोग करना भी संभव है।

3. 
   

   
   आवश्यकतानुसार कुछ अतिरिक्त सामग्री डालें। यह नुस्खा केवल एक आधार है, और यह आपको केले की आइसक्रीम प्राप्त करने की अनुमति देगा। यह एक वास्तविक उपचार है, लेकिन आप कुछ स्वादिष्ट सामग्रियों को मिलाकर इसे स्वादिष्ट भी बना सकते हैं।
   • यदि आप चॉकलेट आइसक्रीम बनाना चाहते हैं, तो oon बड़ा चम्मच वनीला अर्क और 3 बड़े चम्मच (30 ग्राम) कोको पाउडर मिलाएं।
   • पीनट बटर आइसक्रीम बनाने के लिए, पीनट बटर में 2 से 3 बड़े चम्मच (30 से 45 ग्राम) मिलाएं।
   • यदि आप कुकी आइसक्रीम चाहते हैं, तो नारियल मक्खन के 2 बड़े चम्मच (30 ग्राम) जोड़ें। कुछ चॉकलेट कुकीज़ क्रश करें और बाद में उन्हें बचाएं।

4. 
   

   
   सामग्री मिलाएं। तब तक ब्लेंड करते रहें जब तक आपको थोड़ी सी आइसक्रीम न मिल जाए। कभी-कभी ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर खोलें और किसी भी बर्फ को नीचे तक कम करने के लिए एक रबर स्पैटुला का उपयोग करें।
   • यदि आप कुकीज़ आइसक्रीम बनाते हैं, तो सब कुछ एक साथ मिलाने के बाद कुचल चॉकलेट कुकीज़ जोड़ें।

5. 
   

   
   30 मिनट के लिए आइसक्रीम फ्रीज करें। मिश्रण को फ्रीज करने के लिए एक कंटेनर में डालें, जिसमें एक टपरवेयर बॉक्स या एक आइस कंटेनर भी शामिल है। इसे फ्रीजर में रखें और इसे आधे घंटे के लिए अंदर छोड़ दें, या कम से कम तब तक गाढ़ा करें जब तक कि इसे चम्मच से उठाया जाए।