चमेली चावल कैसे तैयार करें

विषय

• 3 की विधि 2:
  चावल के कुकर का उपयोग करें
• सलाह
• आवश्यक तत्व
• कड़ाही में खाना बनाना
• चावल कुकर से खाना बनाना
• माइक्रोवेव खाना पकाने

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• बीन्स को तब तक रगड़ें जब तक कि पानी में बादल न हों। दो या तीन rinses पर्याप्त होना चाहिए, लेकिन आपको अधिक की आवश्यकता हो सकती है।

2 एक सॉस पैन भरें। एक मोटी सॉस के साथ मध्यम सॉस पैन में rinsed चावल और पानी डालो। 225 ग्राम चावल के लिए लगभग 350 मिलीलीटर पानी लगता है। सुनिश्चित करें कि कंटेनर में एक मोटी तल और एक ढक्कन है जो इसे मजबूती से कवर करता है।

• चावल में स्वाद बढ़ाने के लिए, आधा चम्मच नमक डालें।
• यदि आप अधिक या कम चावल पकाना चाहते हैं, तो बस मात्रा समायोजित करें। चावल की एक मात्रा के लिए हमेशा डेढ़ मात्रा में पानी का उपयोग करें।
• ऐसा पैन चुनें जो आपके द्वारा पकाए गए चावल की मात्रा से चार गुना अधिक हो। अनाज मात्रा में प्रफुल्लित और तिगुना हो जाएगा। इसलिए एक पर्याप्त बड़े कंटेनर का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।

3 सामग्री को गरम करें। एक उबाल में पानी लाने के लिए मध्यम आँच पर पैन गरम करें। यदि आप जल्दी में हैं, तो आप उच्च गर्मी पर स्टोव को हल्का कर सकते हैं, लेकिन सावधान रहें कि पानी को उबालने न दें क्योंकि चावल पैन से चिपक जाएंगे।

• सुनिश्चित करें कि अनाज पूरी तरह से डूबे हुए हैं। यदि आपको कोई ऐसी चीज दिखती है जो पानी से बाहर निकलती है, तो चम्मच से सामग्री को हिलाएं।

4 पैन को ढक दें। इसे 15 से 20 मिनट तक पकने दें। कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करें जो किसी भी खाली जगह को नहीं छोड़ता है। यदि आपके पास एक नहीं है, तो एल्यूमीनियम पन्नी या गर्मी प्रतिरोधी प्लेट का उपयोग करें।

• पैन को कवर करना महत्वपूर्ण है क्योंकि आपको भाप को अंदर रखना होगा।

5 चावल को आराम करने दें। 15 से 20 मिनट के बाद, गर्मी बंद कर दें, लेकिन ढक्कन को न हटाएं। बस पैन को गर्मी से हटा दें और इसे कहीं और रखें। इसे 5 मिनट तक बैठने दें।

• इस बीच, कंटेनर में भाप चावल पकाने से खत्म हो जाएगी।

6 अनाज को हवा दें। चावल की सेवा करने से पहले, इसे हवा देने के लिए कांटा के साथ हिलाएं। पैन के नीचे के अनाज को सूखा होना चाहिए। हालांकि, चावल हमेशा पूरी तरह से पकता नहीं है, तब भी जब आप पत्र के निर्देशों का पालन करते हैं। अगर ऐसा होता है, तो कोई बात नहीं। आप समस्या का समाधान आसानी से कर सकते हैं।

• यदि फलियां बहुत सूखी और सख्त हैं, तो पानी डालें, पैन को ढंक दें और 5 से 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना जारी रखें।
• अगर चावल बहुत गीला है, तो पैन को ढक दें और 5 से 7 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें।

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3 की विधि 2:
चावल के कुकर का उपयोग करें

1. 
   

   
   
   
   3 खाना बनाना शुरू करें। लगभग दस मिनट के लिए उच्च शक्ति पर माइक्रोवेव में चावल पकाएं। अंत में, अधिकांश पानी जाना चाहिए और बची हुई भाप के कारण अनाज के बीच छोटे छेद होने चाहिए। यदि चावल ऐसा नहीं दिखता है, तो एक मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें जब तक कि भाप द्वारा छोड़े गए छेद दिखाई न दें।
   • खाना पकाने का सही समय आपके माइक्रोवेव पर निर्भर करता है। यह संभव है कि ये छेद 10 मिनट के बाद दिखाई न दें।
   • यदि आपका उपकरण बहुत शक्तिशाली है, तो खाना पकाने के समय को कम करना भी आवश्यक हो सकता है। जहां छेद बन रहे हैं उसे देखने के लिए डिश को बारीकी से देखें।
   • अगर चावल पूरी तरह से पका हुआ नहीं लगता है, तो कोई बात नहीं। यह कदम बस आपको खाना पकाने की अनुमति देता है।

2. 
   

   
   4 खाना पकाना जारी रखें। चावल को ढककर 4 मिनट तक पकाएं। ओवन के दस्ताने के साथ खुद को बचाकर माइक्रोवेव से डिश निकालें और इसे माइक्रोवेव ढक्कन या प्लास्टिक की फिल्म के साथ कवर करें। इसे उपकरण में वापस डालें और इसकी सामग्री को 4 या 5 मिनट तक पकाएं।
   • प्लास्टिक की फिल्म में छेद न करें। लक्ष्य कंटेनर में भाप को बनाए रखना है।
   • चावल लगभग अंत में पकाया जाना चाहिए, लेकिन खाना बनाना बिल्कुल समाप्त नहीं है।

3. 
   

   
   5 चावल को आराम करने दें। पकवान पर ढक्कन या प्लास्टिक की फिल्म छोड़ दें और इसे 5 मिनट तक बैठने दें। अंदर की भाप अनाज को पकाकर खत्म कर देगी। यदि वे बहुत अधिक गीले दिखते हैं, तो चावल पकने तक एक मिनट तक पकाते रहें।
   • यदि यह बहुत सूखा है, तो थोड़ा पानी डालें, पकवान को कवर करें और अनाज को फिर से गर्म करने के लिए एक या दो मिनट के लिए खाना पकाने को लम्बा करें।

4. 
   

   
   6 ढक्कन हटा दें। परोसने से पहले चावल को हवा दें। इस चरण के लिए एक कांटा सबसे अच्छा उपकरण है, लेकिन आप लकड़ी के चावल के चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। ढक्कन या प्लास्टिक की फिल्म को हटाते समय बहुत सावधानी बरतें क्योंकि बहुत अधिक गर्म भाप बच जाएगी। विज्ञापन

सलाह

• जब तक आप सही अनुपात रखते हैं तब तक आप जितनी मात्रा में चाहते हैं उतनी मात्रा में पका सकते हैं।
• यदि आप सत्तू चावल बनाना चाहते हैं, तो इसे चार या पाँच बार कुल्ला करें।
• अच्छी गुणवत्ता वाले चमेली चावल चुनें। बॉक्सिंग या क्विक-कुकिंग बीन्स न खरीदें।
• आप बचे हुए पके हुए चावल को 4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं।
• चावल को अधिक स्वाद देने के लिए आप कुछ पानी को चिकन शोरबा या नारियल के दूध से बदल सकते हैं।

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आवश्यक तत्व

कड़ाही में खाना बनाना

• एक कोलंडर
• एक औसत सॉस पैन
• एक कांटा

चावल कुकर से खाना बनाना

• एक कोलंडर
• एक चावल कुकर
• एक लकड़ी का चम्मच

माइक्रोवेव खाना पकाने

• एक कोलंडर
• 2-एल की क्षमता वाला एक माइक्रोवेव-फ्री डिश
• प्लास्टिक की फिल्म

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