लट्टे कॉफी फ्रेडो कैसे तैयार करें

विषय

• चरणों
• भाग 1 सामग्री तैयार करना
• भाग 2 लेक्सप्रेसो तैयार करना
• भाग 3 पेय मिलाएं

एक लेट्रे फ्रेड्डो कॉफ़ी एक इतालवी लट्टे है जो आमतौर पर बार और रेस्तरां में दिए जाने वाले लट्टुओं की तुलना में थोड़ा मोटा होता है। पेय के रूप में भी जाना जाता है लट्टे कॉफी शकरडो, क्योंकि जिस तरह से इसे सेवा देने से पहले हिलाता है। एक लेट्रे फ्रेड्डो कॉफ़ी तैयार करना, स्थानीय कॉफ़ी शॉप पर क्लासिक लेटेस्ट ऑर्डर करने की तुलना में आसान और अधिक मज़ेदार है। गर्मियों के लिए लट्टे फ्रेडो एकदम सही पेय है: बिना देर किए इसका आनंद लें!

चरणों

भाग 1 सामग्री तैयार करना

1. 
   

   
   कुछ एस्प्रेसो बीन्स या ग्राउंड एस्प्रेसो कॉफी लें। एस्प्रेसो बीन्स अन्य प्रकार के बीन्स की तुलना में कम अम्लीय होते हैं। इतालवी परंपरा में, उन्हें न केवल कम अम्लीय माना जाता है, बल्कि नरम और अधिक शरीर वाले होते हैं।
   • आप एक विशेष स्टोर में या सुपरमार्केट में डेक्सप्रेसो बीन्स खरीद सकते हैं। यदि आप कॉफी और रोस्टिंग के बारे में ज्यादा नहीं जानते हैं, तो पैकेज पर "एस्प्रेसो" नाम देखें।
   • यदि आप साबुत अनाज खरीदते हैं, तो आपको उन्हें लेक्सप्रेसो के लिए सही तरीके से पीसने की आवश्यकता होगी, यह कहना है, बहुत बारीक।
   • यदि आपके पास कोई अन्य विकल्प नहीं है, तो आप एक मजबूत कॉफी के साथ लेक्सप्रेसो को बदल सकते हैं। फिर लेक्सप्रेसो की मिठास को खोजने के लिए थोड़ी चीनी मिलाएं।

2. 
   

   
   
   
   कुछ दूध ले लो। डेक्सप्रेसो के प्रत्येक कप के लिए आपको लगभग 3/4 कप दूध की आवश्यकता होगी। आपको अपने लट्टे फ्रेडो कॉफी के लिए दूध को फ्राई नहीं करना पड़ेगा। कैफ़े में आप जो ऑर्डर देते हैं, उसके विपरीत, इस ड्रिंक को बस लेक्सप्रेसो के साथ दूध मिलाकर तैयार किया जाता है, फिर इसे हिलाते हुए।
   • संपूर्ण दूध इटली में सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, लेकिन आप अपने पसंद के दूध का उपयोग कर सकते हैं।
   • एक हल्का दूध आपको कम गाढ़ा पेय देगा।

3. 
   

   
   8 से 10 बर्फ के टुकड़े लें। आपका आइस क्यूब्स बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए, क्योंकि आप अपने पेय को हिलाते हैं, लेकिन इसे मिलाते नहीं हैं।
   • क्लासिक आइस क्यूब्स काम करेंगे।

4. 
   

   
   चीनी का एक बड़ा चमचा लें। यदि आप कम कड़वा पेय चाहते हैं, तो आप इसे मीठा कर सकते हैं। क्योंकि अगर लेक्सप्रेसो अन्य ताबूतों की तुलना में नरम है, तो कुछ अभी भी एक पेय भी नरम पसंद करेंगे।

भाग 2 लेक्सप्रेसो तैयार करना

1. 
   

   
   
   
   अपने एस्प्रेसो मशीन में पानी डालो। शुद्ध पानी का उपयोग संभव है। यदि आप नल के पानी का उपयोग करते हैं और यह खनिजों में समृद्ध है, तो यह आपकी कॉफी के स्वाद को थोड़ा बदल सकता है।
   • अधिकांश औसत उपभोक्ताओं को अंतर दिखाई नहीं देगा, लेकिन जितना अधिक शुद्ध पानी का उपयोग किया जाएगा, उतना ही अधिक कॉफी का स्वाद निकलेगा।

2. 
   

   
   अपने एस्प्रेसो मशीन और अपने फिल्टर धारक को पहले से गरम करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके ताबूत सही तापमान पर बाहर आते हैं, अपनी मशीन को पहले से गरम कर लें। कई आधुनिक मॉडल कॉफी को पारित करने से पहले स्वचालित रूप से पहले से गरम करेंगे।
   • यदि आपकी मशीन स्वचालित रूप से पहले से गरम नहीं होती है, तो इसे गर्म करने के लिए अपने दरवाजे को गर्म पानी के नीचे चलाएं। पोर्टफ़िल्टर वह हिस्सा है जहाँ आप अपनी ग्राउंड कॉफ़ी डालते हैं: यदि यह ठंडा है, तो यह प्राप्त पेय के तापमान को बदल सकता है। पानी के नीचे वासना के बाद, कॉफी डालने से पहले इसे सूखना सुनिश्चित करें।

3. 
   

   
   अपनी कॉफी मोल्ड करें। यदि आप पूरे डेक्सप्रेसो बीन्स का उपयोग करते हैं और एक कॉफी की चक्की है, तो आप अपनी खुद की कॉफी पीस सकते हैं। आपको एक ताज़ा कॉफ़ी मिलेगी। सही मोल्डिंग प्राप्त करने के लिए, अपने स्वयं के कॉफी ग्राइंडर के प्रकार का निर्धारण करें।
   • दो प्रकार की कॉफी की चक्की हैं: पारंपरिक मिलें और ब्लेड मिलें। ब्लेड मिल्स फ़िल्टर मशीनों और पिस्टन कॉफी निर्माताओं के लिए सबसे उपयुक्त हैं, क्योंकि वे आम तौर पर बहुत बढ़िया मोल्डिंग नहीं देते हैं। एक पारंपरिक ग्राइंडर कॉफी को पीसने के लिए दो पहियों का उपयोग करता है और आपको बहुत महीन बीड मिलेगा।
   • यदि आप एक ब्लेड मिल का उपयोग करते हैं, तो सबसे अच्छा ट्रिम संभव पाने के लिए सबसे शक्तिशाली सेटिंग चुनें।
   • यह देखने के लिए कि क्या आपकी मोल्डिंग काफी पतली है, यह सरल परीक्षण करें: अपनी उंगलियों के बीच ग्राउंड कॉफी को चुटकी लें। यदि कॉफी गांठ बनाती है और आपकी उंगलियों के बीच संकुचित रहती है, तो यह पर्याप्त रूप से बारीक होती है।

4. 
   

   
   अपने एस्प्रेसो मशीन में ग्राउंड कॉफी डालें। विभिन्न प्रकार की मशीनें एस्प्रेसो तैयार करना संभव बनाती हैं, लेकिन दुर्भाग्य से फिल्टर कॉफी निर्माताओं को नहीं। आप अभी भी एक उचित मूल्य पर, आग लगाने के लिए एक कॉफ़ीमेकर प्राप्त कर पाएंगे।
   • आप एक इतालवी मोचा कॉफी निर्माता चुन सकते हैं, जो एक छोटे धातु के कंटेनर में लेक्सप्रेसो तैयार करेगा जो आग पर गर्मी देगा।
   • यदि आप एक एस्प्रेसो मशीन के मालिक हैं, तो सिंगल या डबल एस्प्रेसो के लिए आवश्यक जमीन कॉफी डालें। अधिकांश एस्प्रेसो मशीनें स्वचालित रूप से एक डबल एस्प्रेसो तैयार करेंगी। आपको 18 से 21 ग्राम ग्राउंड कॉफी का उपयोग करने का सबसे अच्छा परिणाम मिलेगा।
   • यदि आपके पास एस्प्रेसो मशीन या मोचा मशीन नहीं है, तो आप एक कॉफी निर्माता का उपयोग कर सकते हैं।

5. 
   

   
   अपने एस्प्रेसोस को गोली मारो। सुनिश्चित करें कि आपका फ़िल्टर धारक सुरक्षित रूप से जगह में है। फिर अपने एस्प्रेसो चश्मे को टोंटी के नीचे रखें।
   • सर्वोत्तम स्वाद के लिए, अपने एस्प्रेसो को 22 से 28 सेकंड के लिए खींचें।

भाग 3 पेय मिलाएं

1. 
   

   
   3/4 कप ठंडे दूध के साथ एक गर्म डेक्सप्रेसो कप मिलाएं। सुनिश्चित करें कि आपने सबसे अच्छा पेय प्राप्त करने के लिए अपने दूध की मात्रा को सही ढंग से मापा है। परिणाम एक सुंदर हल्का भूरा रंग होना चाहिए।
   • यदि आपके पास एक है, तो मेसन जार में अपना पेय तैयार करें या एक प्रकार के बरतन का उपयोग करें, जो पेय को फ़िल्टर करेगा और बर्फ को बनाए रखेगा।
   • पहले लेक्सप्रेसो डालो, फिर दूध जोड़ें।

2. 
   

   
   अपने स्वाद के अनुसार पेय को मीठा करें। यदि आप चाहते हैं कि आपका पेय थोड़ा मीठा हो, तो आप एक बड़ा चम्मच चीनी मिला सकते हैं।
   • आपको पेय के साथ चीनी को मिलाने की जरूरत नहीं है: लेक्सपेसो इसे स्वाभाविक रूप से भंग कर देगा और आप वैसे भी पेय को हिला देंगे, जो चीनी को और भी अधिक वितरित करेगा।

3. 
   

   
   आइसक्रीम जोड़ें और हिलाएं। यदि आप मेसन जार का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि ढक्कन तंग है और हिलाएं जैसा कि आप कॉकटेल के लिए करेंगे। अपनी सामग्री को विभाजित करने और मिलाने के लिए ऊपर और नीचे एक आंदोलन करें।

4. 
   

   
   एक कोलंडर के माध्यम से एक गिलास में पेय डालो। इस पेय के लिए एक ग्लास पर्याप्त और उपयुक्त चुनें।
   • यदि आप एक प्रकार के बरतन का उपयोग कर रहे हैं, तो एक एस्प्रेसो ग्लास (या यदि आपके पास एक है) में अपने कॉफी लट्टे फ़्रेडडो डालें, या अपने मेसन जार में वापस डालें।
   • यदि आपने अपने मेसन जार में अपने कॉफी लट्टे फ़्रेडडो को हिलाया है और फ़िल्टर नहीं किया है, तो बस ढक्कन को हटा दें।

5. 
   

   
   पेय को दो तिनकों के साथ परोसें और इसका आनंद लें!
   • यदि आपने अपने लेट्रे फ़्रेडडो को फ़िल्टर किया है, तो देखें कि आपके शेकर में कोई फोम बचा है या नहीं। यदि ऐसा है, तो इसे एक चम्मच के साथ लें और इसे अपने पेय पर रखें।