एक धीमी कुकर में खींचा हुआ ब्रेज़्ड पोर्क कैसे तैयार करें

विषय

• चरणों
• विधि 1 पोर्क फ्राइड पोर्क
• विधि 2 मसालेदार खींचा पोर्क

ब्रेज़्ड खींचा हुआ सूअर का मांस एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो पूरे परिवार के लिए अपील करता है और इसे बारबेक्यू करने या धीमी कुकर के लिए तैयार किया जाता है। धीमी कुकर में खींची गई पोर्क तैयार करने से आसान कुछ भी नहीं है। आपको बस सामग्री को इकट्ठा करना है, उन्हें पकाना है और खाना बनाते समय कुछ करना है।घर जाते ही आपकी रसीली डिश आपका इंतजार कर रही होगी। इसे तैयार करने में कुछ समय लग सकता है, लेकिन यह निश्चित रूप से इसके लायक है!

चरणों

विधि 1 पोर्क फ्राइड पोर्क

1. 
   

   
   सामग्री तैयार करें। ठंडे पानी के साथ सूअर का मांस कुल्ला। तेज चाकू से चर्बी को काटें। प्याज को लगभग काट लें।

2. 
   

   
   धीमी कुकर में सामग्री डालें। धीमी कुकर में एक प्याज डालें। इससे नटखट मांस को रोका जा सकेगा। फिर मांस रखो, फिर इसे दूसरे प्याज के साथ कवर करें। सभी कनाडा सूखी छिड़क।

3. 
   

   
   खाना बनाना शुरू करें। लगभग 12 घंटे के लिए कम तापमान पर सूअर का मांस पकाना। मांस के आकार और आपके धीमी कुकर के आधार पर, आपको खाना पकाने के समय को समायोजित करने की आवश्यकता होगी। एक बार पकाया जाने के बाद, आपको एक कांटा के साथ पोर्क को आसानी से फैंकने में सक्षम होना चाहिए। यदि आप सफल नहीं होते हैं, तो यह पर्याप्त रूप से पकाया नहीं जाता है।

4. 
   

   
   
   
   मांस को सूखा और काट लें। जब मांस निविदा होता है, तो धीमी कुकर से पोर्क को हटा दें और इसे सूखा दें। प्याज को सुरक्षित रखें। दो कांटे के साथ, मांस को हरा दें, सभी वसा, हड्डियों और त्वचा को हटा दें। अधिकांश वसा पिघल जाना चाहिए था।

5. 
   

   
   धीमी कुकर में मांस वापस रखें। कटा हुआ मांस और प्याज को धीमी कुकर में डालें। इस पर सभी बारबेक्यू सॉस डालें। मांस को 4 से 6 घंटे के लिए कम तापमान पर पकने दें।

6. 
   

   
   मांस परोसें। अपने ब्रेज़्ड पोर्क ब्रेज़्ड पोर्क को बन्स (या रोल) और बारबेक्यू सॉस के साथ परोसें। आप बचे हुए को फ्रीज कर सकते हैं।

विधि 2 मसालेदार खींचा पोर्क

1. 
   

   
   
   
   मसाला तैयार करें। एक छोटे कटोरे में सभी मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

2. 
   

   
   मांस को मसाले के मिश्रण से रगड़ें। एक साफ सतह पर, मांस पर समान रूप से मसाले छिड़कें और इसे अपने हाथों से रगड़ें। खाद्य फिल्म में मांस को दो बार पैक करें। इसे कम से कम तीन घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें और तीन दिन से ज्यादा नहीं। जितना अधिक समय आप फ्रिज में मांस छोड़ेंगे, उतना अधिक स्वाद विकसित होगा।

3. 
   

   
   पोर्क को अनपैक करें और इसे धीमी कुकर में डालें। मांस में 60 मिलीलीटर पानी जोड़ें, यदि आप इसका उपयोग करते हैं तो तरल धुआं करें। धीमी कुकर को धीमी आंच पर रखें और सूअर का मांस को 8 से 10 घंटे तक पकाएं या जब तक कि मांस को एक कांटा के साथ पीसने के लिए पर्याप्त निविदा न हो।

4. 
   

   
   सूअर का मांस निकालें और इसे नाली दें। रोस्ट पोर्क को कटिंग बोर्ड पर रखें। फिर, दो कांटे का उपयोग करके, मांस को ट्रिम करें और वसा, हड्डियों और त्वचा को हटा दें।

5. 
   

   
   खाना पकाना जारी रखें। धीमी कुकर में फ्राइड मीट लौटाएं और बारबेक्यू सॉस डालें। गर्म होने तक मांस को 30 से 60 मिनट तक पकने दें।

6. 
   

   
   मांस परोसें। हैमबर्गर बन्स (या रोल), बारबेक्यू सॉस और घर का बना गोभी सलाद के साथ खींचा हुआ सूअर का मांस परोसें।