पावर आउटेज के दौरान भोजन को कैसे संरक्षित किया जाए

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एक पावर आउटेज के दौरान, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप खाद्य सुरक्षा के बुनियादी नियमों का पालन करें। बिजली आउटेज की अवधि और आप उन्हें लंबे समय तक संरक्षित करने के लिए क्या करेंगे, यह आपके भोजन को बनाए रखना संभव होगा।

चरणों

1. 
   

   
   दो घंटे के भीतर कमरे के तापमान पर खराब होने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करें। एक कमरे में जहां तापमान 25 डिग्री सेल्सियस से नीचे है, वहां संग्रहीत किए जाने पर नाशपाती खाद्य पदार्थ 2 घंटे तक स्वस्थ रहते हैं। यदि आपके कमरे का तापमान 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर है, तो बैक्टीरिया पर आक्रमण करने से पहले आपके पास अपने गैर-प्रशीतित भोजन का उपभोग करने के लिए केवल एक घंटे का समय होगा।

2. 
   

   
   फ्रिज और फ्रीजर को बंद रखें। उन्हें जितना संभव हो उतना कम खोलें। एक अनपेक्षित रेफ्रिजरेटर भोजन को 4 घंटे तक ठंडा रखेगा। जैसे ही शक्ति वापस आती है, आपको अभी भी एक-एक करके अपने भोजन को नियंत्रित करना होगा। एक आधा-पूर्ण फ्रीजर में जमे हुए भोजन को 24 घंटे तक रखना चाहिए जबकि एक ठोस फ्रीजर को 48 घंटे तक जमे हुए रखना चाहिए।

3. 
   

   
   
   
   इंसुलेट करने के लिए अपने फ्रिज और फ्रीजर को मोटे कवर से ढक दें और जितना संभव हो उतना ठंडा रखें।

4. 
   

   
   लंबे समय तक बिजली कटौती के मामले में, अपने फ्रीजर को भरने के लिए सूखी बर्फ (या सूखी बर्फ) खोजने की कोशिश करें। हालांकि, इस प्रकार की आइसक्रीम को संभालते समय आपको विशेष सावधानी बरतनी चाहिए। यदि पावर आउटेज 4 घंटे से अधिक समय तक रहता है, तो रेफ्रिजरेटर से मांस, दूध और अन्य डेयरी उत्पादों को हटा दें और उन्हें कूलर में बर्फ के साथ संग्रहीत करें।

5. 
   

   
   एक पाक थर्मामीटर खरीदें जो आपको तुरंत अपने भोजन का तापमान देगा। बिजली वापस आने के बाद आपके भोजन की सुरक्षा का निर्धारण करने में यह महत्वपूर्ण होगा। प्रशीतित उत्पाद जिनका तापमान हमेशा 4 ° C से नीचे रहेगा, अभी भी उपभोग करना अच्छा रहेगा। जांचें कि जमे हुए उत्पाद हमेशा बर्फ से ढके होते हैं और उनका तापमान 4 डिग्री सेल्सियस से नीचे होता है। यदि यह मामला है, तो आप इन खाद्य पदार्थों को वापस कर सकते हैं, लेकिन जानते हैं कि शायद उन्होंने अपनी गुणवत्ता खो दी है।