कटनी लेटिष की कटाई कैसे करें

विषय

• चरणों
• विधि 1 लेटेस के सिर को काट लें
• विधि 2 बाहरी पत्तियों की कटाई करें

रोमाईन लेट्यूस लेट्यूस की एक बहुत लोकप्रिय किस्म है, यह आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और अपेक्षाकृत आपके बगीचे में या एक बागान में उगाना आसान है। रूटीन लेट्यूस को दो तरीकों से काटा जा सकता है, आप इसे एक समय में काट सकते हैं, पौधे को आधार पर काटकर या सिर, जड़ों और इसके साथ आने वाले सभी को खींच सकते हैं। या, आप बस पत्तियों के ऊपर ले जा सकते हैं और पत्तियों को दूसरी फसल के लिए वापस बढ़ने की अनुमति देने के लिए जगह छोड़ सकते हैं।

चरणों

विधि 1 लेटेस के सिर को काट लें

1. सही समय पर कटाई करें। रोमाइन लेट्यूस को बीज बोने के 65 से 70 दिनों के बीच काटा जा सकता है। बीज से बढ़ते समय, रोमेन लेट्यूस को पूर्ण परिपक्वता तक पहुंचने में लगभग 3 महीने लगते हैं। आप यह जान सकते हैं कि जब सिर को सिर्फ देखने के लिए तैयार किया जाता है: यह गहरे हरे रंग का रंग लेगा, बहुत पत्तेदार होगा और खुलेगा।
   • आइसबर्ग लेट्यूस के विपरीत, रोमाईन परिपक्वता के दौरान खुद को बंद नहीं करेगा।

2. 
   

   
   सिर काट दो। दूसरी फसल प्राप्त करने के लिए, केवल सिर काटें। यदि आप एक बार में पूरे सिर की कटाई करना चाहते हैं, तो लेट्यूस के आधार को काटने के लिए एक तेज प्रूनर का उपयोग करें। जमीन से 2 से 3 सेमी काटें।
   • सावधान रहें कि आप जमीन या कंकड़ में न कटें, क्योंकि आप अपनी छंटाई करने वाले कैंची के किनारे को नुकसान पहुंचाएंगे।

3. 
   

   
   
   
   पीछे हटने दो। अपने लेटिष समय को पत्तियों को फिर से करने के लिए दें। जब आप एक ही बार में पूरे सिर की कटाई करते हैं, तो रोमेन लेट्यूस की जड़ें आमतौर पर पत्तियों को फिर से काटती हैं।एक बार जब वे पर्याप्त आकार के होते हैं और परिपक्वता तक पहुंच गए हैं, तो आप दूसरी फसल कर सकते हैं। दूसरी फसल लेने के लिए आपको 55 से 60 दिनों का इंतजार करना होगा।
   • हालांकि, पत्तियां सख्ती से बोलते हुए दूसरा सिर नहीं बनाएंगी। वे आपके रोम के लेटेस की पहली पत्तियों की तुलना में कम और कम कुरकुरे होंगे।

   
   

   
   अपने आप को एक फसल के साथ संतुष्ट करें। यदि आप दूसरी फसल नहीं चाहते हैं तो सभी लेटिष की फसल लें। इसके लिए आपको सेक्रेटरी की जरूरत नहीं पड़ेगी। बस एक हाथ से आधार पर लेटेस को पकड़ें और जब तक आप मंजिल तक नहीं पहुंचते तब तक मजबूती से खींचे।
   • अपने रोम के लेटेस के सिर को गोली मारो, मिट्टी की जड़ों को भी खींच लेगा।

4. 
   

   
   
   
   पृथ्वी को हटाओ। अभी भी जड़ से जुड़ी मिट्टी के टुकड़े निकालें। बगीचे के वर्ग को क्रम में छोड़ने के लिए, लेकिन यह भी कि आपके घर में पृथ्वी को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए, उस पृथ्वी को समाप्त करें जो संलग्न बनी हुई है। आप इसे अपने दूसरे हाथ से कर सकते हैं जब आप लेट्यूस को जमीन से बाहर निकालते हैं।
   • एक बार जब लेटिष को उखाड़ दिया जाता है, तो उस स्थान पर धीरे से टैप करें जहां आप इसे धोते हैं, मिट्टी को वापस रखने के लिए और कोई छेद नहीं छोड़ते हैं।
   • आप मिट्टी को खोद भी सकते हैं, किसी भी जड़ को हटाने के लिए जो अभी भी मिट्टी में हो सकती है। यदि आप उन्हें जमीन में छोड़ देते हैं, तो वे वापस ले सकते हैं और अन्य लेटेस दे सकते हैं।

5. 
   

   
   लेटिष को धो लें। एक बार जब आप इसे अंदर लाते हैं, तो पत्तियों को अलग करें जो सिर और आधार बनाते हैं। उन्हें एक-दूसरे से अलग करें और उन्हें ठंडे पानी के नीचे एक-एक करके धोएं।
   • आप सलाद को सीधे सलाद में परोस सकते हैं या अपने फ्रिज में एयरटाइट बैग में 10 दिनों तक रख सकते हैं।

विधि 2 बाहरी पत्तियों की कटाई करें

1. 
   

   
   सही समय पर कटाई करें। सुबह पत्तियों की कटाई करना सबसे अच्छा है, इसलिए वे ताजा और कुरकुरे होंगे। वास्तव में, उनके पास सूरज से सूखने का समय नहीं होगा। यदि आप बहुत लंबे समय तक प्रतीक्षा करते हैं और दोपहर या शाम के दौरान अपने लेटेस को काटते हैं, तो आपके पास थोड़ी सी पत्तियां हो सकती हैं।
   • यदि आप समय से चूक गए हैं और सुबह अपने लेट्यूस की कटाई करना भूल जाते हैं, तो अगली सुबह फसल आने तक इंतजार करना सबसे अच्छा है।
   • परिपक्व रोमन लेटस के पत्ते आमतौर पर गहरे हरे रंग के होते हैं और 10-15 सेंटीमीटर लंबे होते हैं।

2. 
   

   
   चादरों का चयन करें। यदि आप फसल को लम्बा करना चाहते हैं और केवल परिपक्व पत्तियों को लेना चाहते हैं, तो लेट्यूस के सिर के बाहर केवल 6-8 पत्ते लें। इस पद्धति का लाभ यह है कि आप समय में फैलाए गए कई फसलों की कटाई कर पाएंगे, क्योंकि आंतरिक पत्तियों के प्रत्येक समूह को परिपक्व होने में लगभग एक सप्ताह लगेगा।
   • इस पद्धति का मुख्य नुकसान यह है कि यह केवल छोटी कटाई करता है।

3. 
   

   
   पत्ते ले लो। रोमेन लेट्यूस को एक-एक करके छोड़ने के लिए, उन्हें अपने आधार पर मजबूती से पकड़ें और उन्हें चौथाई मोड़ते हुए तेजी से नीचे की ओर मोड़कर तोड़ दें।
   • यदि आप पत्ती को ऊपर की ओर खींचते हैं, तो आप सभी लेटेस को उखाड़ सकते हैं।

4. 
   

   
   अगली फसल करें। 10 सेमी तक पहुंचने पर आंतरिक पत्तियों को इकट्ठा करें। अपने रोमन लेटेस की आंतरिक पत्तियों के लिए देखें और उन्हें विकसित होने का समय दें। एक बार जब वे खुल गए, तो वे कटाई के लिए तैयार हो जाएंगे। यह प्रक्रिया त्वरित हो सकती है, आपको अपने बगीचे की दैनिक निगरानी करने की आवश्यकता होगी।
   • हर बार केवल बाहरी पत्तियों की कटाई करके, आप 3 से 4 क्रमिक कटाई कर सकते हैं।

5. 
   

   
   अपने रोमन लेटेस रखें। एक बार धोने के बाद, आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में 10 दिनों तक रख सकते हैं। अपने प्रत्येक लेटेस पर बाहरी पत्तियों को काटने के बाद, ठंडे पानी के नीचे से मिट्टी को हटा दें। उन्हें सुखाने के लिए उन्हें कपड़े से धीरे से दबाएं और उन्हें एयरटाइट प्लास्टिक बैग में फ्रिज में रखें।
   • यदि आप इसे रेफ्रिजरेटर में सूखने के लिए रख देते हैं, तो रोमेन लेट्यूस की पत्तियां 10 दिनों तक चलेंगी।

• काम करने से पहले और बाद में साफ करने के लिए सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी तेज उपकरण आपके लेटेस को काटेंगे।
• उपयोग करने से पहले अपने लेटेस को अच्छी तरह से गर्म (लेकिन गर्म नहीं) पानी से कुल्ला करना सुनिश्चित करें। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आपने बढ़ते समय कीटनाशक या कवकनाशी का उपयोग किया है।
• यदि आप परिपक्वता तक पहुंचने के बाद भी उन्हें छोड़ देते हैं, तो लेट्यूस बहुत अधिक परिपक्व हो जाएगा और एक वुडी मूत्र लेगा।