कैसे अंकुरित फसलें

विषय

• चरणों
• भाग 1 हार्वेस्ट गोभी केल छोड़ देता है
• भाग 2 कले काले पत्तों को रखें

यहां तक ​​कि अगर आप अपने आप को कली बढ़ाते हैं (जिसे कली या हरी गोभी भी कहा जाता है), तो आप यह नहीं जान सकते कि इसे कैसे काटा जाए। हालांकि, आपको वास्तव में गोभी के पत्तों की कटाई करने की आवश्यकता है और उन्हें वहां रखने के लिए एक प्रूनर और एक कंटेनर है। केवल सबसे बड़ी और सबसे पुरानी पत्तियों को काटें और आनंद लें, क्योंकि वे स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों हैं।

चरणों

भाग 1 हार्वेस्ट गोभी केल छोड़ देता है

1. 
   

   
   फसल आने तक प्रतीक्षा करें। रोपण के दिन से लेकर कटाई तक लगभग 70 दिन लगते हैं। यह पौधे को अपने पहले खाद्य पत्तों के उत्पादन के लिए आवश्यक समय है। आपकी गोभी की लंबाई 20 से 25 सेमी होनी चाहिए ताकि आप पत्तियों को काट सकें।
   • आप पहले पत्तियों की कटाई कर सकते हैं, लेकिन बहुत अधिक न लेने के लिए सावधान रहें, क्योंकि आपके कली को बाद में ठीक से बढ़ने में परेशानी होगी।

2. 
   

   
   उपकरण प्राप्त करें। कटाई के लिए एक प्रूनर और एक कंटेनर का उपयोग करें। एक प्रूनर केल की फसल की सुविधा प्रदान करेगा। आप उन्हें किसी भी बगीचे केंद्र या घरेलू उपकरण स्टोर पर खरीद सकते हैं। एक बाल्टी, टोकरी या बैग रखें जिसमें आप अपनी फसल के पत्ते डाल सकते हैं।

3. 
   

   
   
   
   बड़ी पत्तियों को काटें। सबसे बड़े और सबसे पुराने पत्तों को काटने के लिए अपने प्रूनर का उपयोग करें। वे हमेशा गोभी नीचे हैं। छोटे और इसलिए छोटे पत्ते शीर्ष पर हैं। उस शीट को पकड़ें जिसे आप एक हाथ से काटना चाहते हैं। अपने दूसरे हाथ से, तने को काटने के लिए छंटाई वाली कैंची का उपयोग करें। पूरे पत्ते को ठीक करने के लिए स्टेम के आधार पर कटौती करना सुनिश्चित करें।

4. 
   

   
   क्षतिग्रस्त पत्तियों को त्यागें। सभी पीले या क्षतिग्रस्त पत्तियों से छुटकारा पाएं। कभी-कभी कीट कुछ पत्तियों को खा जाएंगे और उनके पारित होने के सबूत के रूप में छोटे छेद छोड़ देंगे। इन पत्तियों को काटें, लेकिन उन्हें उन लोगों के साथ न मिलाएं, जिन्हें आप खाना चाहते हैं। सभी पीले या क्षतिग्रस्त पत्तों को त्यागें या खाद दें।

5. 
   

   
   जड़ को मत काटो। अपने काले कली के पैर को काटने से बचें, क्योंकि यह कई बार काटा जा सकता है, इसे बरकरार रखना सुनिश्चित करें। केवल उन पत्तियों के तनों को काटें जिन्हें आप उपभोग करना चाहते हैं और जड़ को नहीं छूते हैं।

6. 
   

   
   
   
   नियमित रूप से वापस आएं। एक सप्ताह के बाद वापस आएँगे जो नए पत्ते उग आए हैं। यदि आप हर हफ्ते फसल नहीं लेते हैं, तो पौधे पर कीटों का हमला हो सकता है। इसके अलावा, सबसे बड़ी और सबसे पुरानी पत्तियों को काटें, जिससे युवा पत्तियों को अधिक आसानी से विकसित किया जा सके। लगभग एक सप्ताह के बाद, बड़े पत्ते तैयार होने चाहिए।
   • एक बार फिर, केवल इन पत्तियों की कटाई करें, लेकिन अपने कली के युवा पत्तों को काटने से बचें।

भाग 2 कले काले पत्तों को रखें

1. 
   

   
   पत्तियों को धो लें। सभी मिट्टी या गंदगी को हटाने के लिए ठंडे पानी में काली पत्तियां धोएं। यदि आप उन्हें नहीं खाते हैं तो आप तनों को काट सकते हैं। गर्म पानी का उपयोग न करें या पत्तियों को भिगोएँ क्योंकि वे विल्ट हो सकते हैं।

2. 
   

   
   पत्तियों को सुखा लें। अतिरिक्त पानी निकालने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये से धीरे से दबाएं। उन्हें साफ सतह पर कम से कम 10 मिनट के लिए सूखने दें। सुनिश्चित करें कि वे उन्हें संग्रहीत करने से पहले पूरी तरह से सूखे हैं। यदि आप उन्हें गीला करते हुए स्टोर करते हैं, तो वे जल्दी से विलीन हो जाएंगे और स्लीमी हो जाएंगे।

3. 
   

   
   एक एयरटाइट बैग का उपयोग करें। अपनी चादरें एक एयरटाइट प्लास्टिक बैग में रखें। नमी से हमला करने से रोकने के लिए अपनी चादरों के साथ एक कागज तौलिया भी रखें। बंद करने से पहले बैग से जितना संभव हो उतना हवा का शिकार करें। फिर, बैग को बंद करें और इसे अपने रेफ्रिजरेटर के क्रिस्पर दराज में डालें। यदि आपके पास एक सब्जी कुरकुरा नहीं है, तो इसे अपने रेफ्रिजरेटर के सबसे कम शेल्फ पर रखें।

4. 
   

   
   इनका सेवन जल्दी करें। 1 से 2 सप्ताह के भीतर पत्तियों का उपयोग करें। जब तक यह पीला, मुरझाया हुआ या पतला नहीं हो जाता तब तक केला खाने योग्य होता है। अपने सलाद को सलाद के लिए अपनी पसंदीदा सब्जियों के साथ मिलाएं या रचनात्मक केल-आधारित व्यंजनों के लिए ऑनलाइन खोजें।