अपनी कॉफी के कड़वे स्वाद को कैसे कम करें

विषय

• चरणों
• विधि 1 इसे कम कड़वा बनाने के लिए अपने कॉफी में नमक, क्रीम और चीनी जोड़ें
• विधि 2 कॉफी को तैयार करने के तरीके को बदलें
• विधि 3 एक कड़वी कॉफी विविधता का चयन

एक अच्छा कप कॉफी सुबह के लिए रामबाण है और दिन की शुरुआत करने का एक शानदार तरीका है। लेकिन, आपको इसे पीने में परेशानी हो सकती है अगर यह कड़वा हो, खासकर अगर आपको मीठा पेय पसंद है। आप नमक या चीनी डालकर या इसे तैयार करने के तरीके को बदलकर इसकी कड़वाहट को कम कर सकते हैं। आपके पास विभिन्न प्रकार की कम कड़वी कॉफी बीन्स को आज़माने का अवसर भी है, जिससे आप अपनी कॉफी को उस तरह से आनंद ले सकते हैं जैसा आप चाहते हैं।

चरणों

विधि 1 इसे कम कड़वा बनाने के लिए अपने कॉफी में नमक, क्रीम और चीनी जोड़ें

1. 
   

   
   अपनी कॉफी में एक चुटकी नमक डालें। इस तरह, आप इसकी कड़वाहट को कम कर सकते हैं और इसके स्वाद में सुधार कर सकते हैं, क्योंकि सोडियम क्लोराइड या टेबल नमक पेय में निहित सोडियम को बाहर लाएगा। तो आप कड़वाहट को कम करने के लिए अपने हौसले से पीसा कॉफी में एक चुटकी नमक मिला सकते हैं।
   • आपके पास साधारण रसोई नमक का उपयोग करने की संभावना है।
   • ध्यान रखें कि कॉफी में थोड़ी मात्रा में नमक मिलाने से यह नमकीन नहीं बनेगी और इसका स्वाद भी नहीं खराब होगा।

2. 
   

   
   अपने कॉफी में क्रीम या दूध जोड़ें। आपके पेय की कड़वाहट को कम करने के लिए यह एक और सरल विधि है। यह एक अच्छा विकल्प हो सकता है यदि आप इसे आमतौर पर क्रीम या दूध के साथ लेते हैं और अधिक तटस्थ स्वाद लेना चाहते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि इन सामग्रियों की वसा सामग्री इस कड़वाहट को बेअसर कर सकती है।
   • अगर आप ब्लैक कॉफ़ी पीने के आदी हैं, लेकिन इस तरीके को आजमाना चाहते हैं, तो आप इसमें एक चम्मच क्रीम या दूध मिला सकते हैं और यह देख सकते हैं कि यह आपको सूट करता है। इस तरह, आप अधिक जोड़ सकते हैं यदि यह अभी भी कड़वा है।

3. 
   

   
   
   
   अपनी कॉफी में चीनी डालें। यह एक अच्छा विकल्प हो सकता है यदि आप अपने कॉफी के कड़वे स्वाद को बेअसर करने का मन नहीं बनाते हैं। पीने के लिए आसान बनाने के लिए चीनी का एक चम्मच जोड़ें।
   • इस विधि के लिए, आप ब्राउन शुगर या सफेद चीनी का उपयोग कर सकते हैं। ब्राउन शुगर में आमतौर पर कम योजक होते हैं, जो इसे सबसे अच्छा विकल्प बनाता है।

विधि 2 कॉफी को तैयार करने के तरीके को बदलें

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   से पीते हैं फ़िल्टर की गई कॉफी. फ़िल्टर्ड कॉफ़ी आम तौर पर कम कड़वा होता है अगर इसे अन्यथा तैयार किया जाता है, उदाहरण के लिए यदि यह एक कॉफी मेकर पिस्टन के साथ तैयार किया गया था या अगर यह एस्प्रेसो है। यदि आपको कड़वा कॉफी पसंद नहीं है, तो इसे घर पर तैयार करें या इसे कैफेटेरिया में खरीदें और एस्प्रेसो बनाने से बचें, क्योंकि यह अक्सर कड़वा होता है।
   • यदि आप घर पर अपनी खुद की कॉफी बनाते हैं, तो इसमें जो कड़वा स्वाद होता है वह भूनने के प्रकार, अनाज की मात्रा और उपयोग के प्रकार पर निर्भर करेगा। आपको मनचाही कॉफी पाने से पहले कई बार इस विधि के साथ प्रयोग करना पड़ सकता है।

2. 
   

   
   
   
   अनाज पीस के आकार को समायोजित करें। यदि आप घर पर अपनी खुद की कॉफी पीते हैं, तो आपको सबसे ताजा पेय प्राप्त करने के लिए फलियों को पीसना चाहिए। लेकिन, यदि आप करते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि वे बहुत पतले नहीं हैं। पिस्टन कॉफी मशीन के साथ इसे तैयार करने की विधि और इसे एक फिल्टर के साथ तैयार करने के लिए विभिन्न आकारों के अनाज की आवश्यकता होती है। आम तौर पर, पहली विधि से प्राप्त कॉफी कम कड़वी होती है अगर पीस मोटे और बहुत महीन न हो। इसी तरह, दूसरे के साथ, कॉफी कम कड़वी हो जाती है अगर मिलिंग के बाद प्राप्त अनाज बहुत ठीक होने के बजाय मामूली रूप से ठीक हो।
   • यह संभव है कि आप अपने कॉफ़ी के दाने के आकार का प्रयोग कई बार उस प्रकार की तैयारी के अनुसार करें जो आपने इस्तेमाल किया होगा। पीस का सही आकार पाकर, आप इसकी कड़वाहट को कम करने सहित अपने कॉफी के स्वाद को पूरी तरह से सुधार सकते हैं।

3. 
   

   
   सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग किया जाने वाला पानी बहुत गर्म नहीं है। एक और कारण है कि आपके द्वारा घर पर तैयार की जाने वाली कॉफी बहुत कड़वी हो सकती है, आप बहुत गर्म पानी का उपयोग करते हैं। दरअसल, इस पानी से इसे तैयार करने से इसका स्वाद और भी कड़वा हो जाएगा। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आप अपनी कॉफी बनाने के लिए जिस पानी का उपयोग करना चाहते हैं, वह 98 डिग्री सेल्सियस के तापमान से अधिक नहीं है। यह 91 और 96 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए।
   • कुछ मिनट के लिए केतली में पानी छोड़ने की आदत बनाएं ताकि कॉफी के मैदान में डालने से पहले उसका तापमान गिर जाए।
   • पानी डालने के बाद एक चम्मच के साथ ग्राउंड कॉफ़ी को जल्दी से बंद करके, आप इसका स्वाद भी सुधार सकते हैं।

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   कॉफी बनाने के लिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उपकरणों की पूरी तरह से सफाई करें। प्रत्येक उपयोग के बाद कुल्ला करना सुनिश्चित करें। कॉफी के मैदान के अवशेष (पहले इस्तेमाल किए गए) अगले कप में समाप्त हो सकते हैं जो आप तैयार करने जा रहे हैं, जो स्वाद को प्रभावित कर सकता है और इसे शायद अधिक कड़वा बना सकता है। गर्म पानी के साथ आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सभी उपकरणों (कॉफी मेकर या फिल्टर) को कुल्ला करें ताकि आप तैयार होने वाली अगली कॉफी से पहले इसे साफ कर लें।
   • आपको उपकरणों को हवा में सूखने देना होगा ताकि वे साफ हों और अगले दिन उपयोग के लिए तैयार हों।

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   बचे हुए कॉफी को थर्मस में रखें। यदि आप पिस्टन कॉफी मशीन का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे गर्म रखने के लिए हमेशा सभी कॉफी को थर्मस में डालें। वास्तव में, यदि आप इसे कॉफी मेकर में रखते हैं, तो यह अधिक कड़वा हो जाएगा, क्योंकि इसमें ग्राउंड कॉफी को भिगोने का समय होगा। यदि आप अनजाने में कॉफी पॉट के निचले हिस्से को अपने कप में डालते हैं, तो आप बहुत ही कड़वे कप के साथ समाप्त हो सकते हैं।
   • तैयारी के दौरान कप के साथ जिस पानी का आप उपयोग करना चाहते हैं, उसे मापकर बहुत अधिक कॉफी बनाने से बचने की कोशिश करें। उदाहरण के लिए, यदि आप दो कप कॉफी तैयार करना चाहते हैं, तो एक आपके लिए और एक आपके मित्र के लिए, दो कपों से बिल्कुल पानी को मापें ताकि आपको उस कॉफी के बारे में चिंता करने की जरूरत न पड़े जो कॉफी मेकर में रहेगी।

विधि 3 एक कड़वी कॉफी विविधता का चयन

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   मध्यम रोस्ट कॉफ़ी के लिए विकल्प। इस प्रकार की कॉफी को अभी भी कहा जाता है लाइट फ्रेंच काले भुने हुए बीन्स की तुलना में कम कड़वा होता है डार्क फ्रेंचक्योंकि जो मध्यम रूप से भुना हुआ होता है, उसे दूसरी श्रेणी की तुलना में कम समय और कम तापमान पर देखा जाता है। समस्या के बारे में अधिक जानने के लिए आप इस लेख को पढ़ सकते हैं। नतीजतन, का स्वाद लाइट फ्रेंच अधिक अम्लीय है, कम कड़वा और सुगंध से अधिक मजबूत है डार्क फ्रेंच .
   • कैफेटेरिया में मामूली भुनी हुई कॉफी के लिए पूछें जहां आप आमतौर पर जाते हैं या इस तरह से ग्रिल किए हुए अनाज खरीदते हैं और घर पर अपनी खुद की कॉफी बनाते हैं।

2. 
   

   
   डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी की कोशिश करें। यह दिखाया गया है कि डिकैफ़िनेशन प्रक्रिया कड़वा स्वाद भी कम करती है। यह निर्धारित करने के लिए डिकैफ़िनेटेड कॉफी बीन्स को खोजने की कोशिश करें कि आप जो पेय प्राप्त करने जा रहे हैं वह कम कड़वा होगा। कैफेटेरिया में डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी का ऑर्डर करें, जहाँ आप आमतौर पर घर पर इस प्रकार की कॉफ़ी बीन्स खरीदने या खरीदने जाते हैं और अपना पेय खुद बनाते हैं।

3. 
   

   
   घुलनशील कॉफी से बचें, जिसे इंस्टेंट कॉफी भी कहा जाता है। हालाँकि, घुलनशील कॉफी का उपयोग करके समय और ऊर्जा बचाने के लिए आपको लुभाया जा सकता है, आपको यह याद रखना होगा कि जो पेय आपको मिलने वाला है वह अक्सर बहुत कड़वा या बहुत अधिक ब्लैंड होता है। इंस्टेंट कॉफी बनाने के लिए, बस इसके ऊपर गर्म पानी डालें और इसे कई बार हिलाएं। हालांकि, इस प्रकार की कॉफी में खराब गुणवत्ता वाले अनाज, संरक्षक और योजक हो सकते हैं। यदि संभव हो, तो हमेशा प्राकृतिक कॉफी का विकल्प चुनें। तैयारी की एक ऐसी विधि चुनें जो आपको बहुत अधिक कड़वा पेय नहीं दे सकेगी और एक कप में आपके कॉफी के असली स्वाद का आनंद ले सकेगी।