प्याज को कैसे भूनना है

लेखक: Roger Morrison

निर्माण की तारीख: 4 सितंबर 2021

डेट अपडेट करें: 11 मई 2024

वीडियो: कुरकुरे तले हुए प्याज़ - बिरयानी फ्राई प्याज़ पकाने की विधि - बिरिस्ता | कुकिंगशूकिंग

विषय

चरणों
विधि 1 ग्रील्ड साबुत प्याज
विधि 2 प्याज भुना हुआ सिरका के साथ भुना हुआ
विधि 3 मेंहदी के साथ भुना हुआ प्याज
विधि 4 प्याज कड़ाही में ग्रिल करें

इस लेख में: भुने हुए प्याज के साथ भुने हुए साबुत प्याज़

भुना हुआ प्याज रसीला है और वे वास्तव में तैयार करना आसान है। वे वैसे ही स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन आप उन सीज़निंग को भी जोड़ सकते हैं जो उनके साथ अच्छी तरह से चलते हैं। प्याज को ओवन में भुना जा सकता है या पैन में ग्रील्ड किया जा सकता है। यह लेख आपको कुछ विकल्प प्रदान करता है।

चरणों

विधि 1 ग्रील्ड साबुत प्याज

ओवन को 220 ° C पर प्रीहीट करें।
यदि आवश्यक हो तो प्याज की त्वचा को साफ करें। गंदगी को हटाने के लिए उन्हें एक नम तौलिया के साथ पोंछें।
पकवान में तेल की एक बूंदा बांदी और अछूता प्याज में जगह।
- तेल का उपयोग नहीं करना भी संभव है।
नमक के साथ छिड़के। यह एक वैकल्पिक कदम है।
60 से 75 मिनट तक भुने। जब प्याज की त्वचा सुनहरी और काली हो जाए और अलग हो जाए, तो प्याज तैयार है। चाकू से काटे जाने पर उन्हें अंदर से नरम होना चाहिए।
परोसें। प्रत्येक प्याज के ऊपरी भाग को काटें। उन्हें बाकी डिश के साथ एक प्लेट पर रखें।

विधि 2 प्याज भुना हुआ सिरका के साथ भुना हुआ

ओवन को 220º C पर प्रीहीट करें।
प्याज को छील लें। प्रत्येक प्याज को आधा में काटें।
तेल के साथ प्याज को ब्रश करें। उन्हें बेकिंग ट्रे पर या डिश में डालें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।
सेंकना। इसे 20 से 30 मिनट तक भूने। सुनहरा और कोमल होने पर प्याज तैयार हैं।
ओवन से पकवान निकालें। सेवा करने से पहले और जब प्याज अभी भी गर्म हैं, तो उदार बाल्समिक सिरका के साथ छिड़के।

विधि 3 मेंहदी के साथ भुना हुआ प्याज

ओवन को 200º C पर प्रीहीट करें।
प्याज को छील लें। उन्हें क्वार्टर में काटें।
मसाला तैयार करें। एक बड़े कटोरे में, नींबू का रस, सरसों और सूखे दौनी को मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद, जैतून का तेल डालें और हिलाएं।
कटोरे में बेबी क्वार्टर रखें जिसमें विनैग्रेट हो। उन्हें अच्छी तरह से कवर किया जाना चाहिए।
बेकिंग शीट पर या प्लेट पर सॉस-कवर प्याज के क्वार्टर रखें।
पकवान को पहले से गरम ओवन में रखें। प्याज को सुनहरा भूरा और कोमल होने तक 30 से 45 मिनट तक बेक करें।
ओवन से निकालें। स्वाद और सेवा करने का मौसम।

विधि 4 प्याज कड़ाही में ग्रिल करें

निम्नलिखित मैक्सिकन और दक्षिण अमेरिकी व्यंजनों के लिए उपयोगी है।

प्याज को छील लें। उन्हें क्वार्टर में काटें।
उन्हें एक भारी तले वाले पैन में डालें। आप या तो उन्हें सूखा भूरा कर सकते हैं या थोड़ा तेल जोड़ सकते हैं।
इसे बहुत कम गर्मी पर धीरे-धीरे पकने दें। प्याज को नियमित रूप से घुमाएं।
पूरी तरह से गिल्ड होने पर निकालें।
एक डिश पर प्याज रखें जैसा कि नुस्खा इंगित करता है।