प्रियतम का उपयोग कैसे करें

विषय

• चरणों
• विधि 1 अपने शौकीन चुनें
• विधि 2 एक कलाकंद केक को कवर करें
• विधि 3 कलाकंद के साथ सरल आकृतियाँ बनाना
• विधि 4 पैटर्न टेम्पलेट बनाएँ
• विधि 5 शौकीन के साथ पैटर्न बनाने के लिए टेम्पलेट्स का उपयोग करें
• विधि 6 शौकीन के बारे में विवरण जोड़ना
• विधि 7 कुछ मूल रूपों की कोशिश करें, शौकीन के साथ

कलाकंद (या टुकड़े करना) एक कंबल है, जिसे आसानी से फैलाया जा सकता है और आकार दिया जा सकता है, जिसका उद्देश्य केक तैयार करना है। आप इसका उपयोग बस अपने केक को कवर करने के लिए कर सकते हैं, उदाहरण के लिए आकार या आंकड़े बनाने के लिए छोटे टुकड़ों में आकार दें। आप बोलने वाले कलाकार को सोने दो! यह लेख आपके केक को सजाने के लिए, विभिन्न तरीकों से कलाकंद का उपयोग करने का प्रस्ताव करता है।

चरणों

विधि 1 अपने शौकीन चुनें

1. 
   

   
   खरीदने या बनाने का शौकीन। आपको आसानी से तैयार होने वाली कलाकंद मिल जाएगी। यह संस्करण आपको समय और ऊर्जा बचाएगा, क्योंकि आपको इसे बनाना नहीं पड़ेगा। जब आप जल्दी में हों या आप इसे नहीं बनाना चाहते हों तो रेडी-टू-यूज़ फोंडेंट बहुत काम आता है।

2. 
   

   
   यदि आप अपने स्वयं के शौकीन बनाना चाहते हैं, तो नुस्खा निष्पादित करने के लिए अपेक्षाकृत सरल है। आपको जो उपयोग करना है उसके अनुसार आपको अपने शौकीन बनाने की आवश्यकता होगी। निर्णय लेने के लिए, यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं:
   • मूल शौकीन
   • chamallow के साथ शौकीन

विधि 2 एक कलाकंद केक को कवर करें

यह कलाकंद के सबसे आम उपयोगों में से एक है। किसी भी प्रकार के केक, जैसे फलों का केक, के लिए आपको एक ही समय में एक चिकना और मजबूत कंबल मिलेगा।

1. 
   

   
   दोनों तरफ के फ्लैट के साथ एक केक का उपयोग करें। यह शौकीन के साथ कवर करने से पहले केक को अपनी प्रस्तुति डिश पर रखना उचित है, यह जांचने के लिए कि यह सपाट है।
   • यदि यह समतल नहीं है, तो सतह को बराबर करने के लिए, इसके आधार को काटने में संकोच न करें। हम फिर कहते हैं कि हम केक को समतल करते हैं।
   • यदि केक बहुत अधिक है, तो इसे कुछ मिनटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। इससे उसे दृढ़ रहने में मदद मिलेगी।

2. 
   

   
   कलाकंद का उपयोग करके छेद और अन्य खामियों में भरें। सिद्धांत वही है जो दीवारों या लकड़ी पर छेद भरने के लिए होता है। छेद छोड़ते हुए जैसे वे हैं, शौकीन अपने केक पर इन खामियों को उजागर कर सकते हैं, भले ही यह एकदम सही हो!

3. 
   

   
   एक जाम चुनें जिसका स्वाद आपके केक का पूरक होगा और इसे गर्म करेगा। आमतौर पर खूबानी, स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी जाम चुनने की प्रवृत्ति होती है। रसोई के ब्रश का उपयोग करके, केक की पूरी सतह पर जाम फैलाएं: ऊपर और आसपास।

4. 
   

   
   
   
   क्या आप मार्जिपन का उपयोग करना चाहेंगे? कलाकंद लगाने से पहले पूरी तरह से चिकनी सतह प्राप्त करने के लिए, पेस्ट्री शेफ केक को कवर करने के लिए मार्जिपन का उपयोग करने में संकोच नहीं करते हैं। यदि अंतिम परिणाम बहुत अधिक सफल है, तो बादाम के पेस्ट की हमेशा सराहना नहीं की जाती है, खासकर जब से इसे बच्चों के लिए केक के लिए उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसके अलावा, अगर आप बादाम के पेस्ट का विकल्प चुनते हैं, तो यहां बताया गया है:
   • बादाम का पेस्ट केक की तुलना में थोड़ा चौड़ा फैलाएं।
   • बादाम के पेस्ट से केक को ढक दें।
   • चीनी-पेस्ट स्ट्रेटनर या इसी तरह के डिवाइस के साथ सतह को चिकना करें। ऑपरेशन के दौरान किसी भी धक्कों और दरार को चिकना और चिकना करना सुनिश्चित करें।

5. 
   

   
   एक गेंद में कलाकंद रोल करें। अगर पेस्ट फटा है, तो फटे हुए हिस्से को नीचे रखें। इस बॉल को आइसिंग शुगर या कॉर्नफ्लोर (चिपके को रोकने के लिए) के साथ छिड़का हुआ सतह पर फैलाएं। रोल को पीछे की ओर रोल करें, आटा को एक चौथाई मोड़ दें और फिर, ताकि कलाकंद समान रूप से फैल जाए। जब यह आपके केक को कवर करने के लिए पर्याप्त है और लगभग 0.5 सेमी मोटी है, तो यह उपयोग करने के लिए तैयार है।
   • आकार को जानने के लिए कि शौकीन को पहुंचना होगा ताकि वह पूरी तरह से केक को कवर करे, दूरी को मापें जो दूसरे पक्ष के केक के पहले पक्ष को अलग करता है, जबकि शीर्ष से गुजर रहा है।

6. 
   

   
   केक को आपके द्वारा फैले हुए व्यंजन के पास रखें।
   • रोलिंग पिन को फैलाने वाले शौकीन के केंद्र में रखें।

7. 
   

   
   रोल के चारों ओर फैन्डेंट के आधे हिस्से को मोड़ो।
   • धीरे से रोल उठाएं और एक ही समय में, इसे पिघलाएं और इस फैले हुए आटे के साथ केक को कवर करें।
   • ध्यान से केक पर शौकीन को अनियंत्रित करें, इसे कवर करें और रोलिंग पिन को हटाने के लिए इसका लाभ उठाएं।

8. 
   

   
   धीरे से केक के ऊपर और उसके आस-पास की चिकनाई को चिकना करें। किनारों को अच्छी तरह से चिकना करें, सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से केक को कवर करता है।
   • केक के ऊपर से नीचे या प्लेट जिस स्तर पर रखी गई है, उसके ऊपर से नीचे की तरफ के फोंडेंट को चिकना करें। आप बहुत ही महीन और साफ सुई से किसी भी हवाई बुलबुले को अपवित्र कर सकते हैं। सुई द्वारा छोड़े गए छेद को साफ करने के लिए, आटा को बहुत धीरे से रगड़ें जहां आपके पास स्टंग है।
   • चीनी पेस्ट स्ट्रेटनर के साथ फोंडेंट की सतह पर सभी धक्कों, डेंट्स और अन्य विकृतियों को चिकना करें। आप हाथ से भी इस ऑपरेशन को कर सकते हैं।
   • आप अपने हाथों से इसकी सतह पर परिपत्र गति को लागू करते हुए, शौकीन को "पॉलिश" खत्म कर सकते हैं। आपको यह तब तक करना चाहिए जब तक सतह नरम और तृप्त न हो जाए।

9. 
   

   
   उस टुकड़े को काटें जो प्रोट्रूएड करता है। उदाहरण के लिए पैलेट चाकू का उपयोग करके केक के आधार पर फैलाने वाले शौकीन को काटें। इसके लिए चाकू के चपटे हिस्से को केक के ऊपर रख दें और चारों तरफ कलाकंद की अधिकता काट लें। एक बार किनारों को चिकना कर लें।

10. 
    

    
    सूखने से पहले शौकीन पर प्रिंट आकृतियाँ। आपको कई सामान मिलेंगे जो आपको सुंदर आकृतियों को मुद्रित करने की अनुमति देंगे, जब तक कि आप कलाकार को अपने अंदर सोने और अपनी खुद की आकृतियाँ बनाने के लिए पसंद नहीं करते।

11. 
    

    
    आकार जोड़ें। आकृतियों पर हल्के से दबाकर, आप उन्हें सूखने से पहले शौकीन का पालन करने की अनुमति देंगे। हालांकि अगर शौकीन पहले से ही सूख गया है, तो पानी और चीनी को मिलाकर थोड़ा सा गोंद बना लें। अन्यथा, पानी की एक छोटी बूंद चाल करेगी।

12. 
    

    
    पूरी चीज को सूखने दें। सुखाने का समय चुना हुआ ठगना नुस्खा पर निर्भर करेगा। यदि यह मार्जिपन के साथ कवर किया गया एक फल केक है, तो शौकीन, यह देरी एक सप्ताह तक पहुंच सकती है।

विधि 3 कलाकंद के साथ सरल आकृतियाँ बनाना

आप पैटर्न वाले शौकीन का उपयोग करके कुछ बुनियादी आकृतियाँ बना सकते हैं। यह जानना उपयोगी हो सकता है कि इन रूपों को कैसे बनाया जाए, क्योंकि वे आपकी भविष्य की कृतियों के आधार के रूप में काम करेंगे।

1. 
   

   
   बॉल्स बनाएं। बस आप क्या बनाना चाहते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, शौकीन को गेंदों में रोल करें, बड़ा या छोटा। गेंदों को प्राप्त करने के लिए, गोलाकार गतियों को प्रिंट करके, अपने हाथों के बीच के शौकीन को रोल करें।
   • आप प्रत्येक गेंद को आधे या चार में काट सकते हैं।
   • गेंदों को प्राप्त करने के लिए, प्रत्येक आधे को आधा में काट लें, फिर आधे में फिर से और हर बार कलाकंद को रोल करें।

2. 
   

   
   गेंदों से आकृतियों को भिन्न करें। आप कलाकंद को रोल या स्ट्रेच करके कई बहुत ही साधारण आकार प्राप्त कर सकते हैं, जैसे:
   • पानी की बूंद: एक छोटी सी पूंछ बनने तक गेंद के एक छोर को रोल करें।
   • शंकु: गेंद के एक छोर को रोल करें जब तक कि यह एक वी नहीं बनता है
   • सॉसेज: पूरी बॉल को एक सपाट सतह पर तब तक आगे और पीछे रोल करें जब तक कि यह सॉसेज न बन जाए।
   • ट्यूब: पहले एक सॉसेज का निर्माण करें, फिर फोंडेंट को रोल करना जारी रखें जब तक कि यह ट्यूब के आकार के लिए पर्याप्त पतला न हो जाए।
   • अन्य आकृतियों को बनाने के लिए शंकु या सॉसेज के सिरों को चुटकी।

विधि 4 पैटर्न टेम्पलेट बनाएँ

शौकीन खुद को आसानी से मूर्तियों और इस तरह के अन्य रूपांकनों के निर्माण के लिए उधार देता है। यहां तक ​​कि अगर आप दिल में मूर्तिकार नहीं हैं, तो आप सजावटी विषय बनाने के लिए पैटर्न या यहां तक ​​कि अपनी कल्पना का उपयोग कर सकते हैं। एक बार जब आप आधार को समझ जाते हैं, तो आप अपने केक को वास्तविक कलात्मक कृतियों में बदल देंगे!

1. 
   

   
   श्वेत पत्र की एक शीट पर एक ग्रिड बनाएं। इस ग्रिड के बक्से ठीक उसी आकार को मापना चाहिए जिस पैटर्न को आप बनाने जा रहे हैं। इसके अलावा, ग्राफ पेपर इस अभ्यास के लिए आदर्श नहीं हो सकता है। सबसे सरल विधि पैटर्न के आकार को निर्धारित करने के लिए है, एक वर्ग में एक ही आयाम के एक क्षेत्र का परिसीमन करें और फिर उस स्थान को उसी आकार के वर्गों में विभाजित करने के लिए एक शासक का उपयोग करें।
   • यदि आप मूल आकार के आकार को बड़ा करना चुनते हैं, तो वर्गों का आकार मूल पैटर्न के आकार से मेल खाना चाहिए।

2. 
   

   
   ग्रिड पर आकृति बनाएं। आप या तो एक मौजूदा पैटर्न की नकल कर सकते हैं या अपनी पसंद के पैटर्न की कल्पना कर सकते हैं।
   • यदि आप उस छवि को प्रिंट करने का विकल्प छोड़ सकते हैं, जिसमें आपकी रुचि है। इस प्रकार, आप कटौती कर सकते हैं और सीधे उस पर काम कर सकते हैं, बिना किसी बाड़ के। हालाँकि, ध्यान दें कि आकार बनाते समय ग्रिड पर काम करना आसान होता है।

विधि 5 शौकीन के साथ पैटर्न बनाने के लिए टेम्पलेट्स का उपयोग करें

1. 
   

   
   मॉडल की सतह को बैग में या प्लास्टिक की चादर के नीचे खिसका कर सुरक्षित रखें। यह उपयोग के दौरान इसकी रक्षा करेगा।

2. 
   

   
   उस क्षेत्र को कोट करें जहां पैटर्न थोड़ा खाद्य तेल के साथ स्थित है। यह प्लास्टिक के शौकीन लाठी को रोक देगा।

3. 
   

   
   पैटर्न के आकृति का पालन करके कलाकंद को मॉडल करें। पैटर्न के प्रत्येक भाग और कलाकंद के प्रत्येक रंग के लिए, एक गेंद में आटा रोल करें, फिर इसे मॉडल के क्षेत्र में फैलाएं। प्रत्येक गेंद का आकार पैटर्न के विभिन्न भागों को बनाने के लिए आवश्यक प्रवाह की मात्रा के आधार पर अलग-अलग होगा। थोड़े अभ्यास के साथ, आप स्वाभाविक रूप से इस मात्रा का अनुमान लगाने के लिए आएंगे।
   • इससे पहले कि वे आते हैं (जैसे आँखें, मूंछें, नाक, आदि) मूल भागों को काम करें। उदाहरण के लिए, यदि आप एक बिल्ली बना रहे हैं, तो पहले शरीर, सिर और पूंछ को मॉडल करें, पैरों के साथ जारी रखें, फिर कान, आंख, मूंछें और अंत में उसका ट्रफल।
   • सामान्य तौर पर, शौकीन के प्रत्येक टुकड़े का केंद्र बाकी की तुलना में अधिक घुमावदार होता है। केंद्र के आस-पास के हिस्से थोड़े चपटे होते हैं जब आप उन्हें दूसरे टुकड़ों से चिपकाने के लिए चिकना करते हैं।

4. 
   

   
   पहले बुनियादी हिस्सों को तैयार करें। फिर जब आप चलते हैं, तब तक दूसरे हिस्सों में चले जाएँ, जब तक कि तत्व एक दूसरे से और क्रम में चिपके न हों।
   • ऊपर दिए गए आकार बनाने की युक्तियों के साथ, आप सीख सकते हैं कि कैसे आकृतियों को आकार दिया जाए और साथ ही उन्हें कैसे संशोधित किया जाए।
   • अंतिम क्षण तक थोड़ा विवरण छोड़ दें।
   • यदि आप वार्निश जैसी आकृति चाहते हैं, तो ब्रश के साथ सतह पर वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा लागू करें।

5. 
   

   
   अपने केक की सतह के टुकड़े टुकड़े टेम्पलेट से आकार को स्थानांतरित करें:
   • पैलेट चाकू का उपयोग करें। चाकू ब्लेड को ध्यान से आकार में स्लाइड करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि पैटर्न पूरी तरह से प्लास्टिक शीट से छील गया है। केक को पास में रखा जाना चाहिए, ताकि आप पैटर्न को उस स्थान पर स्थानांतरित कर सकें जहां आप इसे रखना चाहते हैं।
   • यदि केक को ढकने के शौकीन और पैटर्न दोनों एक-दूसरे का पालन करने के लिए बहुत शुष्क हैं, तो पूरी तरह से "छड़ी" करने के लिए एक छोटी सी चीनी या पानी की एक छोटी बूंद का उपयोग करें। अन्यथा, दोनों तत्व बिना किसी अतिरिक्त सहायता के चिपक जाते हैं।

विधि 6 शौकीन के बारे में विवरण जोड़ना

चाहे केवल एक केक को कवर करने के लिए इस्तेमाल किया गया हो या मांग के बाद पैटर्न के साथ टॉप किया गया हो, शौकीन देखने के लिए बहुत सुंदर हो सकता है। ऐसा करने के लिए, अन्य आकृतियों और कई विवरणों को जोड़ने के लिए उपकरणों का उपयोग करें।

1. 
   

   
   कुछ रंग जोड़ें। इसके लिए, फूड कलरिंग में बहुत बारीक ब्रश डुबोएं, फिर उस क्षेत्र पर लगाएं, जिसे आप कलर करना चाहते हैं।

2. 
   

   
   पैलेट चाकू का उपयोग करना कलाकंद पर रेखाओं, रेखाओं, घटता या किसी अन्य आकृतियों को आकर्षित करता है।

3. 
   

   
   कुकी कटर का उपयोग करें। यदि आप पैटर्न खींचने के लिए अपना सिर नहीं तोड़ना चाहते हैं (जैसा कि ऊपर बताया गया है), तो आप वांछित पैटर्न को ध्यान से फैलाने के लिए वांछित पैटर्न में कटौती कर सकते हैं। यह सभी रूपों के साथ काम करता है, सितारों से खरगोशों तक। यह आपको आंखों, बालों, कपड़ों आदि जैसे विवरणों को जोड़कर मूल आकृतियों को सुधारने से नहीं रोकता है

4. 
   

   
   आकृतियों को प्रिंट करने के लिए बर्तनों का उपयोग करें। रसोई और गतिविधि अलमारी में कई उपकरण होते हैं जो आपको सुंदर आकार और विवरण बनाने की अनुमति देंगे। इस बारे में सोचें कि आप क्या कर सकते हैं: एक पेस्ट्री बैग, सॉकेट, तिनके, डिजाइन जो सजी चम्मच संभालती है, बटन, मूर्तिकार के चाकू, कुकी पैड, अप्रयुक्त पैड, कांटा दांत, आदि।

विधि 7 कुछ मूल रूपों की कोशिश करें, शौकीन के साथ

अनंत पैटर्न हैं जो आप बना सकते हैं और यहां आपको कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• आकाशीय रूप: चाँद, सूरज, तारे, इंद्रधनुष आदि।
• पशु: खरगोश, बिल्ली, कुत्ते, भेड़, गाय, घोड़े, पसंदीदा जानवर, पक्षी, बगीचे के जानवर, आदि।
• पौधे: फूल, पेड़, घास, लताएँ आदि।
• मूर्तियाँ: परियाँ, विदूषक, शिशु, वेशभूषा और वर्दी, मुस्कुराते चेहरे आदि।
• ज्यामितीय आकृतियाँ: त्रिकोण, वर्ग, वृत्त आदि। इन आकृतियों को टेम्प्लेट का उपयोग करके बनाया जा सकता है।
• समुद्र: गोले, केकड़े, रेत, सैंडकास्ट, बाल्टी और फावड़े, छत्र, आदि।
• ई से: नाम, जन्मदिन, बधाई आदि। चलो नंबरों को मत भूलना, बिल्कुल।

• शौकीन के साथ बनाए गए फॉर्म अग्रिम और संरक्षित किए जा सकते हैं। बस उन्हें एक एयरटाइट बॉक्स में डालें और फिर उन्हें इस्तेमाल करने के लिए पैलेट चाकू से सावधानीपूर्वक निकालें। इसके अलावा, ये रूप सूखने पर सिकुड़ते नहीं हैं, वे एक दूसरे के बगल में व्यवस्थित होने के बाद सामंजस्यपूर्ण बने रहेंगे।
• अपने केक पर कलाकंद रखने से पहले, ध्यान रखें कि आटे के कम चिकने हिस्से को नीचे की ओर करें।
• आपके द्वारा बनाए गए पैटर्न को एक फ़ोल्डर में रखें। आप उन लोगों का पुन: उपयोग करना चाह सकते हैं जो सफल रहे हैं।
• एक केक को केवल शौकीन के साथ कवर करने के लिए सेट के चारों ओर एक अच्छा रिबन संलग्न करें। पतला आइसिंग चीनी के डॉट्स के साथ सुरक्षित और एक सॉकेट का उपयोग करके नियमित अंतराल पर लागू किया जाता है। एक बार जब यह गोंद सूख जाता है, तो यह दृढ़ता से रिबन पकड़ लेगा, जिसे आप केक को काटते समय धीरे से खींच कर निकाल सकते हैं।

• सामग्री को संभालने से ठीक पहले अपने हाथ धो लें।
• यदि आपने केक को गलत तरीके से कवर किया है और इसे ठीक से कवर नहीं किया है, तो इसे हटा दें और बस इसे पुन: प्रस्तुत करें। ऑपरेशन को पूरा करने के लिए इसे रोलिंग पिन पर मोड़ने का भी प्रयास करें।
• एक कलाकंद केक को कवर करते समय, झुर्रियों पर प्रेस न करें जो बन सकते हैं, उन्हें चिकना करना बहुत मुश्किल होगा।

• एक रोलिंग पिन
• एक पैलेट चाकू या कोई समान गौण
• एक केक एकमात्र
• कागज और महसूस किया
• प्लास्टिक बैग या चादर
• वनस्पति तेल