खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कैसे करें

विषय

• चरणों
• विधि 1 मिक्सिंग फूड
• विधि 2 विभिन्न ब्लेड का उपयोग करना
• विधि 3 एक रोबोट के साथ व्यंजनों बनाओ

आप सूप, सॉस, प्यूरी आदि बनाने के लिए फूड प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं। आप सभी प्रकार के फलों, सब्जियों और कठोर चीज़ों को काटकर, काटकर या काटकर भी समय बचा सकते हैं। इकाई को इकट्ठा करके और ब्लेड स्थापित करके शुरू करें। आप स्लाइसिंग, चॉपिंग या ग्रेटिंग खाद्य पदार्थों के लिए विभिन्न ब्लेड का उपयोग कर सकते हैं। रोबोट तैयार होने के बाद, सामग्री को कंटेनर में डालें, ढक्कन स्थापित करें और भोजन को मिलाएं जब तक कि इसमें वांछित स्थिरता न हो।

चरणों

विधि 1 मिक्सिंग फूड

1. 
   

   
   रोबोट को इकट्ठा करो। रसोई रोबोट ब्रांड से ब्रांड तक भिन्न होते हैं। हालांकि, अधिकांश मॉडल एक समान तरीके से एक साथ आते हैं। इंजन ब्लॉक पर प्लास्टिक कंटेनर स्थापित करके शुरू करें। फिर कंटेनर में ब्लेड डालें। यह सुनिश्चित करने के लिए धीरे से हिलाएं कि सब कुछ सुरक्षित है।
   • ब्लेड को असेंबल करने या बदलने के दौरान कभी भी रोबोट को कनेक्ट न करें।

2. 
   

   
   भोजन जोड़ें। कुछ व्यंजनों के लिए, आपको एक ही समय में सभी सामग्रियों को मिश्रण करना होगा और उन्हें एक-एक करके नहीं जोड़ना होगा। इस मामले में, ढक्कन लगाने और उपकरण चालू करने से पहले रोबोट के कंटेनर में अपनी सभी सामग्री डालें।
   • यदि आप तरल जोड़ते हैं, तो सावधान रहें कि कंटेनर की दीवार पर अधिकतम सीमा पैमाने से अधिक न हो।
   • यदि सामग्री गर्म है, तो उन्हें रोबोट में डालने से पहले कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
   • बड़ी सामग्री को छोटे टुकड़ों में काटें ताकि वे अधिक आसानी से मिश्रित हो सकें।

3. 
   

   
   
   
   सामग्री मिलाएं। रोबोट पर ढक्कन रखो। अधिकांश रसोई रोबोट केवल तभी काम करते हैं जब ढक्कन को अच्छी तरह से खराब कर दिया जाता है। एक बार ऐसा होने पर, आप भोजन को मिला सकते हैं। अधिकांश मॉडलों में एक "पल्स" फ़ंक्शन और एक सामान्य फ़ंक्शन होता है। आप इसे काटने, मिश्रण या तरलीकृत सामग्री का उपयोग कर सकते हैं।
   • सामान्य कार्य का उपयोग भोजन को लगातार मिलाने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग मेयोनेज़, सजातीय सूप और चिकनी सॉस जैसे उत्पादों को तैयार करने के लिए किया जाता है।
   • पल्स फ़ंक्शन का उपयोग आमतौर पर सामग्री को काटने के लिए किया जाता है। जब तक आप बटन दबाते हैं, तब तक रोबोट काम करता है। एक सेकंड में तब तक दबाएं जब तक कि सामग्री वांछित न हो जाए।
   • यदि आपके रोबोट पर दो से अधिक बटन हैं, तो इसका उपयोग करने के तरीके के बारे में निर्देशों के लिए अपने डिवाइस के मैनुअल की जांच करें।

4. 
   

   
   इसके अलावा सामग्री डालें। कुछ व्यंजनों के लिए, आपको प्रक्रिया के दौरान कुछ खाद्य पदार्थों को थोड़ा-थोड़ा करके जोड़ना होगा। यदि आपके खाद्य प्रोसेसर के ढक्कन पर चिमनी है, तो आप मिश्रण करते समय सामग्री जोड़ सकते हैं। ट्यूब में सामग्री को पुश करने के लिए उपकरण के साथ प्रदान किए गए प्लास्टिक या धातु पुशर का उपयोग करें।
   • यदि आपके मॉडल में चिमनी नहीं है, तो रोबोट को बंद करें और अतिरिक्त सामग्री जोड़ने के लिए ढक्कन को हटा दें।

5. 
   

   
   
   
   रोबोट को साफ करें। एक बार जब आप अपनी सामग्री को मिलाना समाप्त कर लें, तो कंटेनर की सामग्री को एक कटोरे में डालें। उपकरण से प्लास्टिक और धातु के हिस्सों को निकालें और उन्हें सिंक में डालें। उन्हें पानी से धोएं और तरल को धोएं। तरल और भोजन के निशान को हटाने के लिए एक नम स्पंज के साथ मोटर इकाई के बाहरी हिस्से को पोंछें।
   • खाद्य प्रोसेसर को पुनः प्राप्त करने से पहले सभी भागों को सूखने दें।
   • कभी भी इलेक्ट्रिक मोटर यूनिट को पानी में न डुबोएं, खासकर जब इसे प्लग किया जाता है। यूनिट विफल हो जाएगी और आप इलेक्ट्रोक्यूटेड हो सकते हैं।
   • ब्लेड के किनारे को कभी न छुएं।

विधि 2 विभिन्न ब्लेड का उपयोग करना

1. 
   

   
   चाकू ब्लेड का उपयोग करें। यह एस-आकार का ब्लेड बुनियादी है जो सभी रसोई रोबोटों के साथ आता है। आप इसका उपयोग फलों और सब्जियों को काटने के लिए कर सकते हैं, चिकनी सूप और प्यूरी बना सकते हैं और उन्हें सुखाने के लिए सूखी सामग्री को पीस सकते हैं।
   • यदि आपका नुस्खा किसी विशेष ब्लेड को इंगित नहीं करता है, तो इसका उपयोग करें।

2. 
   

   
   काटने के लिए एक डिस्क स्थापित करें। यह एक डिस्क है जो रोबोट के ढक्कन के पास बैठती है। यह आमतौर पर एक लंबी, हटाने योग्य प्लास्टिक की छड़ के साथ ब्लेड ड्राइव अक्ष से जुड़ता है। कटिंग डिस्क का उपयोग फलों और सब्जियों को पतली स्लाइस में काटने के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, यह निम्नलिखित व्यंजनों के लिए उपयोगी है।
   • आलू को छील लें और आलू की चटनी या चिप्स बनाने के लिए स्ट्रिप्स में काट लें।
   • सब्जी को कुरकुरा बनाने के लिए सब्जियों की पतली स्लाइसें जैसे कि तोरी, शकरकंद और गाजर डालें।
   • कच्चे ब्रसेल्स छिड़कें और क्रंच और पोषक तत्वों को जोड़ने के लिए उन्हें सलाद में जोड़ें।

3. 
   

   
   एक झंझरी डिस्क का उपयोग करें। काटे जाने वाले डिस्क की तरह, यह टुकड़ा रोबोट के ढक्कन के पास स्थापित है। कुछ डिस्क में एक रास्प फ़ंक्शन और एक स्लेट फ़ंक्शन दोनों होते हैं। इस मामले में, बस भोजन को चट करने के लिए डिस्क को फ्लिप करें। यह आपको निम्नलिखित जैसे बड़ी मात्रा में सामग्री को जल्दी से पीसने की अनुमति देता है।
   • एक मैनुअल ग्रेटर के साथ पनीर के एक ब्लॉक को पीसने के बजाय, इसे जल्दी से पीसने के लिए रोबोट की डिस्क का उपयोग करें।
   • गोभी, चुकंदर और गाजर को पीसकर होममेड कोलेसला बनाएं।
   • आलुओं या हैश ब्राउन जैसे पेनकेक्स बनाने के लिए आलू को जल्दी से पीस लें।

4. 
   

   
   एक चाकू का उपयोग करें। कुछ उच्च अंत मॉडल आटा गूंधने के लिए ब्लेड के साथ बेचे जाते हैं। सामान्य तौर पर, यह क्लासिक चाकू ब्लेड के समान स्थिति में स्थापित होता है। इसे गूंधने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है:
   • पिज्जा आटा
   • ताजा पास्ता आटा
   • टूटा हुआ आटा
   • रोटी का आटा

विधि 3 एक रोबोट के साथ व्यंजनों बनाओ

1. 
   

   
   आइसक्रीम एक्सप्रेस बनाओ। केला और चॉकलेट के साथ त्वरित आइसक्रीम बनाओ। केले को फ्रीजर में रखें और उन्हें रात भर छोड़ दें। जमने पर उन्हें छीलकर रोबोट के कंटेनर में रख दें। जब तक आप एक समरूप प्यूरी प्राप्त नहीं करते तब तक उन्हें मिलाएं। एक बड़ा चम्मच चॉकलेट स्प्रेड डालें, सामग्री मिलाएं और तुरंत मिश्रण का आनंद लें।
   • यदि आप चाहते हैं कि प्रसार का स्वाद मजबूत हो, तो बस और जोड़ें।
   • आप इस त्वरित आइसक्रीम को आइसक्रीम बनाने के लिए व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट कुल्ली और चेरी के साथ गार्निश कर सकते हैं।

2. 
   

   
   झोल तैयार करें। यह भूमध्यसागरीय क्षेत्रों के मूल निवासी छोले की प्यूरी है। नुस्खा के अवयवों को रोबोट के कंटेनर में डालकर शुरू करें और उन्हें तब तक मिलाएं जब तक कि उनमें एक समरूपता न हो। एक कटोरे में गुनगुना डालें और सब्जी की छड़ें, पिटा ब्रेड, बिस्कुट और जैतून के साथ परोसें। यदि आपके पास एक नुस्खा नहीं है, तो आप उपयोग कर सकते हैं:
   • घर में या टीन में पकाया गया 80 ग्राम सूखा छोला
   • 3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
   • 3 बड़े चम्मच ताहिन
   • एक बड़ा चमचा और आधा नींबू का रस
   • लहसुन की एक लौंग
   • नमक का एक चम्मच
   • आधा चम्मच काली मिर्च

3. 
   

   
   अखरोट का मक्खन बनाएं। आप अपने भोजन प्रोसेसर में ताजा सभी प्राकृतिक अखरोट मक्खन बना सकते हैं। उपकरण में कुछ मुट्ठी भर कच्चे या भुने हुए मेवे डालें। इन्हें तब तक मिलाएं जब तक आपको एक महीन पाउडर न मिल जाए। रेपसीड तेल जैसे कुछ चम्मच तटस्थ तेल जोड़ें। एक चिकनी और मलाईदार मक्खन प्राप्त करने के लिए मिश्रण को 8 से 10 मिनट तक ब्लेंड करें।
   • आप मूंगफली, नट्स, बादाम, काजू, हेज़लनट्स, मैकडामिया नट्स, पेकान, पिस्ता या यहां तक ​​कि सूरजमुखी के बीज का उपयोग कर सकते हैं।
   • जब नट बटर तैयार हो जाए तो इसे जार में डालकर फ्रिज में रख दें।

4. 
   

   
   मैक्सिकन सालसा तैयार करें। समय बचाने के लिए अपने खाद्य प्रोसेसर के साथ सब्जियों को काटें। एक चिकनी सॉस बनाने के लिए, सभी सामग्री को उपकरण में डालें और उन्हें तब तक मिलाएं जब तक वे शुद्ध न हो जाएं। टुकड़ों के साथ सलाद या सॉस बनाने के लिए, फ़ंक्शन "पल्स" के साथ सामग्री को मिलाएं जब तक कि आपको वांछित आकार के टुकड़े न मिलें।
   • कुरकुरे पिको डी गैलो बनाने के लिए प्याज, जैलपैनो मिर्च और टमाटर का उपयोग करें।
   • मैक्सिकन सालसा में सूखे या टिनडेड चिपोटल मिर्च डालकर इसे स्मोकी और टैंगी बनाएं।
   • मैक्सिकन-प्रेरित सूई सॉस बनाने के लिए सब्जियों और पनीर को एक साथ मिलाएं।