कैसे एक सामन शिकार करने के लिए

विषय

• चरणों
• विधि 1 पारंपरिक पोषित सामन
• विधि 2 माइक्रोवेव में पका हुआ सामन
• 3 की विधि 3: फूला हुआ सामन

सामन तैयार करने के सबसे आसान तरीकों में से एक है अवैध शिकार। पका हुआ सामन स्वादिष्ट और कोमल होता है और इसके उच्च स्तर के उपयोगी वसा इसे एक स्वस्थ भोजन बनाते हैं। आप एक कड़ाही में, माइक्रोवेव में या धीमी कुकर में सामन जहर कर सकते हैं। ताजा नींबू या मलाई वाली लेंटे सॉस की स्लाइस के साथ गर्म सलाद खाया जाता है या सलाद के साथ ठंडा किया जाता है।

चरणों

विधि 1 पारंपरिक पोषित सामन

1. 
   

   
   एक पैन में प्याज, व्हाइट वाइन और पानी पकाएं। एक मीठा मीठा प्याज, 125 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब और उतना ही पानी डालें। मध्यम-उच्च गर्मी पर गरम करें और मिश्रण को एक उबाल में लाएं।

2. 
   

   
   एक पैन में सामन स्टेक के 800 ग्राम रखें. यदि आवश्यक हो तो पानी जोड़ें ताकि सामन आधा ऊपर तक ढंका हो। गर्मी कम करें, शोरबा मुश्किल से उबाल होना चाहिए।

3. 
   

   
   कुक सामन स्टेक लगभग 4 मिनट के लिए, फिर उन्हें पलटें। दूसरी तरफ से 4-5 मिनट तक पकाएं। यदि सैल्मन स्टेक पतले हैं - एक सेंटीमीटर से कम - खाना पकाने का समय तेज होगा, प्रत्येक तरफ लगभग 3-4 मिनट। यदि सामन मोटा है - 3 से 4 सेंटीमीटर - 8 से 12 मिनट तक गिनें।

4. 
   

   
   
   
   पैन से सैल्मन स्टिक निकालें। धीरे से उन्हें हटाने के लिए एक स्लेटेड स्पैटुला का उपयोग करें। अपने सामन को नमक दें और ग्राइंडर से कुछ काली मिर्च डालें। गर्म होने पर सर्व करें!

विधि 2 माइक्रोवेव में पका हुआ सामन

1. 
   

   
   बेकिंग डिश में सैल्मन, डिस्टेड नींबू और चिकन शोरबा रखें। एक ताजा नींबू को पतले स्लाइस में काटें, फिर बेकिंग डिश (20 सेमी x 20 सेमी) में रखें। नींबू के इन स्लाइस पर व्यवस्थित करें, त्वचा के बिना चार सामन पट्टिकाएं (लगभग 150-170 ग्राम)। सामन पट्टिका को नमक करें और 125 मिलीलीटर चिकन शोरबा जोड़ें।

2. 
   

   
   8 मिनट के लिए बेकिंग डिश को प्लास्टिक फूड रैप और माइक्रोवेव से कवर करें। छिद्रित प्लास्टिक फिल्म का उपयोग करें या फिल्म को बहुत ज्यादा न बढ़ाएं। सैल्मन फ़िललेट्स को लगभग 8 मिनट तक पकाएँ जब तक कि मांस अपारदर्शी न होने लगे।

3. 
   

   
   
   
   एक स्किमर का उपयोग करके बेकिंग डिश से सैल्मन पट्टिका निकालें। सैल्मन फ़िलालेट्स को सूखने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें, फिर सैल्मन को परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। गर्म या गर्म होने पर माइक्रोवेव में इस पका हुआ सामन का सेवन करें।

3 की विधि 3: फूला हुआ सामन

1. 
   

   
   धीमी कुकर में 250 मिलीलीटर पानी और 125 मिलीलीटर सफेद शराब रखें। अपने धीमी कुकर को अधिकतम स्थिति पर सेट करें और 20 से 30 मिनट तक गर्म करें।

2. 
   

   
   अपने धीमी कुकर में प्याज, नींबू और सामन पट्टिका जोड़ें। एक पीला प्याज और एक नींबू काटें। धीमी कुकर में प्याज और नींबू के स्लाइस को चार छोटे सामन पट्टिकाओं के साथ जोड़ें।

3. 
   

   
   लगभग 20 मिनट के लिए या जब तक यह अपारदर्शी न हो जाए तब तक सामन को कम गर्मी पर पकाएं। एक धीमी चम्मच से धीमी कुकर से सामन निकालें और ताजा नींबू स्लाइस के साथ परोसें।