मीटबॉल कैसे तैयार करें

विषय

• चरणों
• विधि 1 पकौड़ी को रोल करें
• विधि 2 मीटबॉल को बेक करें
• विधि 3 स्टोव पर मीटबॉल कुक
• विधि 4 मीटबॉल तैयार करने और परोसने के अन्य तरीके

मीटबॉल बनाने में सरल हैं और आपके स्वाद के अनुसार कई प्रकार हैं। सबसे आम खाना पकाने के तरीके बेकिंग और फ्राइंग हैं। मीटबॉल तैयार करने और पकाने के विभिन्न तरीकों के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें।

चरणों

विधि 1 पकौड़ी को रोल करें

1. 
   

   
   चर्मपत्र कागज के साथ अपने वर्कटॉप को कवर करें। चर्मपत्र कागज की एक शीट को 50 सेंटीमीटर लंबा फाड़ें और इसे अपने कार्यस्थल पर फैलाएं।
   • यह चर्मपत्र कागज आपकी खुद की नॉनस्टिक सतह के रूप में काम करेगा, जिस पर आप अपने लुढ़के हुए पकौड़ी को पकाने के लिए इंतजार करेंगे।
   • आप चर्मपत्र कागज के बजाय लच्छेदार कागज का उपयोग कर सकते हैं।
   • यदि आप अपने मीटबॉल को बेक करने की योजना बनाते हैं, तो आप उन्हें सीधे बेकिंग डिश या चर्मपत्र कागज के साथ पका रही चादर पर रख सकते हैं। आप चर्मपत्र कागज का उपयोग किए बिना सीधे डिश ग्रैटिन को चिकना कर सकते हैं और अपने छर्रों को रख सकते हैं।

2. 
   

   
   एक बड़े कटोरे में कीमा बनाया हुआ मांस, ब्रेड क्रम्ब्स, अंडे और मसाला मिलाएं। अपने हाथों या एक लकड़ी के चम्मच के साथ अच्छी तरह से मिलाएं।
   • ग्राउंड बीफ़ मीटबॉल के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन आप बीफ़ और पोर्क या बीफ़ और सॉसेज मांस या बीफ़ और वील को समान रूप से मिला सकते हैं। एक स्वस्थ डिश के लिए, बीफ़ और टर्की को मिलाएं।
   • आप अनुभवी ब्रेडक्रंब का उपयोग कर सकते हैं या नहीं। ब्रेडक्रंब अक्सर साथ काम करना आसान होता है, लेकिन आप ताजी रोटी का टुकड़ा भी उखड़ सकते हैं - इससे आपके मीटबॉल नरम हो जाएंगे।
   • एक कांटा या व्हिस्क के साथ हल्के ढंग से अंडे मारो। मिश्रण में जोड़ें। अंडे मांस के लिए एक बांधने की मशीन के रूप में काम करते हैं।
   • नमक और काली मिर्च आवश्यक हैं, लेकिन यदि आप अधिक स्वाद जोड़ना चाहते हैं तो आप कीमा बनाया हुआ प्याज या अजमोद जोड़ सकते हैं। अन्य जड़ी-बूटियाँ, जैसे लोरिगन या धनिया, अजमोद की जगह ले सकती हैं।

3. 
   

   
   
   
   फार्म छर्रों 2.5 सेमी व्यास। उन्हें हाथ से रोल करें। खाना पकाने तक उन्हें चर्मपत्र कागज पर आरक्षित करें।
   • यदि आपके पास पेरिसियन चम्मच या एक छोटा आइसक्रीम स्कूप है, तो आप इसे अपने मीटबॉल बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। आप मांस को छोटी गेंदों में समान रूप से विभाजित करने के लिए एक छोटे चम्मच का भी उपयोग कर सकते हैं।

विधि 2 मीटबॉल को बेक करें

1. 
   

   
   ओवन को 175 ° C पर प्रीहीट करें। यदि आपने पहले से ऐसा नहीं किया है, तो 30 लीटर तेल के बारे में 25 सेमी के बारे में एक ओवन-बेकिंग डिश तैयार करें। प्रीहीट करते समय खाली डिश को ओवन में रखें।
   • पकवान को चिकना करने के लिए केवल थोड़े से तेल का उपयोग करें। पेपर टॉवल के साथ किसी भी अतिरिक्त तेल को स्पंज करें।
   • आप तेल की जगह नॉनस्टिक स्प्रे का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

2. 
   

   
   
   
   बेकिंग डिश में अपने मीटबॉल को व्यवस्थित करें। प्रीहीट करने के बाद ओवन से डिश निकालें। डिश में अपने मीटबॉल रखें, उन्हें लगभग 2 सेमी अलग रखें।
   • मीटबॉल की केवल एक परत बनाएं। खाना बनाते समय ये एक-दूसरे को स्पर्श नहीं करना चाहिए। दरअसल, वे खाना पकाने के दौरान एक दूसरे से चिपक सकते हैं।
   • प्रत्येक डंबल पर धीरे से दबाएं जब आप इसे डिश में रखें तो नीचे की तरफ थोड़ा चपटा करें। इस प्रकार, मीटबॉल रोल नहीं करेंगे और इसलिए एक दूसरे को नहीं छूएंगे।

3. 
   

   
   15 मिनट तक बेक करें। मीटबॉल के साथ पकवान सेंकना। 15 मिनट के लिए या शीर्ष सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

4. 
   

   
   उन्हें पलट दें और 5 मिनट तक और पकाएं। छर्रों को मोड़ने के लिए चिमटे का प्रयोग करें। एक और 5 मिनट के लिए ओवन में वापस रखें।
   • अंत में, मीटबॉल को बाहर की तरफ थोड़ा क्रिस्पी होना चाहिए। हालांकि, उन्हें जलाया नहीं जाना चाहिए।

5. 
   

   
   परोसें! मीटबॉल को ओवन से निकालें और परोसने से पहले उन्हें 3 से 5 मिनट तक बैठने दें। मीटबॉल को पास्ता के साथ या अन्य टॉपिंग के साथ खाया जा सकता है।

विधि 3 स्टोव पर मीटबॉल कुक

1. 
   

   
   एक बड़े कटोरे में तेल डालें। एक 30 सेमी पैन में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म करें।
   • तेल को उचित तापमान तक पहुंचने के लिए 1 से 2 मिनट तक गर्म होने दें।
   • यदि आपके पास जैतून का तेल नहीं है, तो एक मानक वनस्पति तेल काम करेगा।

2. 
   

   
   मीटबॉल को 5 मिनट के लिए भूनें। मीटबॉल को गर्म तेल में डालें और मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 से 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे सभी तरफ से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
   • जब आप उन्हें पैन में डालते हैं तो मीटबॉल स्टैक या स्पर्श नहीं किया जाना चाहिए। यदि यह संभव नहीं है, तो कई बैच बनाने होंगे।

3. 
   

   
   गर्मी कम करें और खाना पकाना जारी रखें। बॉल्स सुनहरा होने के बाद, आँच को मध्यम से कम करें और 5 से 7 मिनट तक पकाते रहें।
   • मीटबॉल पकाया जाता है जब रस स्पष्ट होता है और मीटबॉल के अंदर अब गुलाबी नहीं होता है।

4. 
   

   
   परोसें! ओवन से मीटबॉल निकालें और उन्हें सेवा करने से पहले 5 मिनट तक बैठने दें। मीटबॉल को पास्ता के साथ या अन्य टॉपिंग के साथ खाया जा सकता है।

विधि 4 मीटबॉल तैयार करने और परोसने के अन्य तरीके

1. 
   

   
   कोशिश यह पकौड़ी बनाने की विधि. अंडे, ब्रेडक्रंब, कसा हुआ परमेसन और प्याज के साथ एक कटा हुआ स्टेक मिलाकर, आप बहुत स्वादिष्ट मीटबॉल बनाएंगे और बनाने में बेहद आसान हैं।

2. 
   

   
   इतालवी में मीटबॉल बनाएं. इसके लिए, लहसुन, रोमानो पनीर और लॉरिगन जैसे इतालवी स्वादों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं। यह स्पेगेटी और अन्य इतालवी व्यंजनों के लिए एकदम सही संगत है।

3. 
   

   
   अल्बोंडिगस नामक स्थानीय लोगों के साथ मीटबॉल बनाएं। ये स्पेनिश मीटबॉल ग्राउंड बीफ और पोर्क, प्याज, लहसुन, लॉरिगन और जीरा के साथ बनाया जाता है।
   • अल्बोंडिगस मीटबॉल को स्पैनिश व्यंजनों के साथ या जैसे भी खाया जा सकता है। आप उन्हें सूप में डुबो सकते हैं या टमाटर सॉस के साथ ऐपेटाइज़र के रूप में काम कर सकते हैं।

4. 
   

   
   दलिया पकौड़ी बनाएं। यह अजीब नाम चावल से आता है जो मांस में जोड़ा जाता है। मीटबॉल रोल करते समय, छोटे अनाज मीटबॉल से बाहर आते हैं।

5. 
   

   
   मिठाई और खट्टी चटनी के साथ पकौड़ी बनाएं। मीटबॉल में सफेद सिरका, ब्राउन शुगर और सोया सॉस से बने मसालेदार सॉस होते हैं।
   • इन तले हुए या सादे मीटबॉल को एक कटोरी चावल या नूडल्स के साथ परोसें।

6. 
   

   
   स्वीडिश मीटबॉल आज़माएं। इन स्वीडिश मीटबॉल को मसालेदार चटनी में परोसा जाता है, जिसे जायफल और मिर्च जैसे मजबूत मसालों के साथ तैयार किया जाता है। एक एपेरिटिफ के रूप में या एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसें।
   • एक मीठे और खट्टी चटनी के साथ स्वीडिश मीटबॉल अद्भुत हैं। स्वीडिश मीटबॉल के लिए मानक नुस्खा का उपयोग करें, लेकिन उन्हें गर्म सॉस में परोसने के बजाय उन्हें मलाईदार, मलाईदार सॉस में परोसें।

7. 
   

   
   मीटबॉल कुक ... मांस के बिना! आप मांस (बीफ़, पोर्क, टर्की ...) को वनस्पति प्रोटीन के साथ बदल सकते हैं। आपको शाकाहारी मीटबॉल मिलते हैं।
   • इन मांसाहार मीटबॉल को मांस के साथ उन लोगों की तरह परोसें। उदाहरण के लिए, आप सूप या सैंडविच में पास्ता डिश के साथ, उन्हें सादे का आनंद ले सकते हैं।

8. 
   

   
   पकौड़ी परोसने के विभिन्न तरीकों के बारे में सोचें। अक्सर, हम स्वाभाविक रूप से मीटबॉल खाने की सलाह देते हैं, लेकिन उन्हें अन्य व्यंजनों में शामिल करके, आप स्वाद और मांस और पकवान को बढ़ाते हैं।
   • स्पेगेटी और मीटबॉल डिश डिश उत्कृष्टता हैं, यह एक बहुत ही सफल शादी है!
   • पकौड़ी का सूप भी एक बहुत लोकप्रिय व्यंजन है। सस्ते और एक नैक के लिए, आप रेमन सूप बनाने के लिए नूडल्स में मीटबॉल भी जोड़ सकते हैं।
   • सॉस के साथ या बिना, मीटबॉल सैंडविच मीटबॉल खाने का एक सुविधाजनक तरीका है।

9. 
   

   
   आप मीटबॉल को बाद में उपयोग के लिए फ्रीज कर सकते हैं। आपने पहले से पकौड़ी बना ली है, या आपने उन्हें छोड़ दिया है, उन्हें फ्रीज करें। आप आश्चर्यचकित मेहमानों या यदि आप अभिभूत हैं (ई) के मामले में तैयार भोजन करेंगे।