सेम कैसे बेक करें

विषय

• चरणों
• विधि 1 डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग करें
• विधि 2 सूखी फलियों का उपयोग करें
• विधि 3 नुस्खा के वेरिएंट

पारंपरिक रूप से सूअर के मांस में या बेकन के स्लाइस से भरपूर सॉस के साथ परोसा जाता है, यह व्यंजन बहुत ही स्वादिष्ट है और आम तौर पर मेहमानों के साथ भोजन करने के लिए संगत है। आप इस व्यंजन को बीन्स के एक पैकेट के साथ पका सकते हैं जिसे आप पूरी तरह से या अधिक मात्रा में तैयार कर सकते हैं और इसके लिए पहले से तैयार बीन्स के साथ कैन खरीद सकते हैं! यह नुस्खा आपको दिखाता है कि इस व्यंजन को कैसे तैयार किया जाए जो आपको पूरे परिवार को सप्ताह के लिए बचाए रखते हुए खिला सके।

चरणों

विधि 1 डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग करें

1. 
   

   
   अपने ओवन को 165 ° C पर प्रीहीट करें। सबसे अच्छी पके हुए बीन की तैयारी मध्यम या कम गर्मी पर धीरे-धीरे पकाया जाता है जो तैयारी के लिए एक मोटी स्थिरता देता है। सुनिश्चित करें कि आपके पास उन्हें अपने ओवन में ठीक से और धीरे-धीरे पकाने के लिए पर्याप्त समय है।

2. 
   

   
   मिक्सिंग बाउल में बारबेक्यू सॉस, गुड़, सरसों और सिरका मिलाएं। चिकनी होने तक मिलाएं।
   • यदि आपके पास गुड़ नहीं है, तो आप इसे आधा कप ब्राउन शुगर के साथ बदल सकते हैं। यदि आपके पास पर्याप्त गुड़ नहीं है, तो 1/2 चम्मच सफेद चीनी को एक चम्मच गुड़ के साथ स्थानापन्न करें।

3. 
   

   
   बेकन स्लाइस को आधे में काटें। मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में बेकन भूनें। बेकन को अधिक तलना न करें, क्योंकि यह आपके ओवन में खाना बनाना जारी रखेगा। वसा को सोखने के लिए एक प्लेट पर पेपर टॉवल पर बेकन रखें।
   • अपनी तैयारी में बाद में उपयोग के लिए वसा को अपने पैन में रखें। यह आपके डिश में थोड़ा स्मोकी मांस स्वाद जोड़ देगा।
   • यदि आप इस नुस्खा से बेकन को हटाते हैं, तो बस अपने पैन में एक बड़ा चम्मच तेल (वनस्पति तेल या जैतून का तेल) गर्म करें और फिर इसका उपयोग निम्नलिखित चरणों में वापस करने के लिए करें।

4. 
   

   
   
   
   पैन में लॉगोन और काली मिर्च को शामिल करें। इन सामग्रियों को तेल में भूनें जिनका उपयोग लगभग 2 से 4 मिनट के लिए बेकन को तलने के लिए किया गया है।

5. 
   

   
   अपने पैन में सेम जोड़ें। खाना पकाने की गर्मी रखें और सामग्री को मिलाएं। यदि आपका स्टोव सभी फलियों को पकड़ने के लिए पर्याप्त बड़ा नहीं है, तो एक बड़े पैन का उपयोग करें।

6. 
   

   
   अपनी तैयारी में बारबेक्यू / गुड़ सॉस मिश्रण जोड़ें। एक मोटी स्टू बनाने के लिए सभी अवयवों को मिलाएं। स्टू को 1 या 2 मिनट के लिए उबाल लें।

7. 
   

   
   मिश्रण को एक बड़े पुलाव डिश या बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। यदि आप अपने नुस्खा में बेकन का उपयोग करते हैं, तो इसे स्टू के ऊपर रखें। बेकन बेकिंग जारी रहेगा, जब तक यह एक कुरकुरा स्थिरता नहीं है।

8. 
   

   
   
   
   165 डिग्री पर 2 घंटे के लिए कुक। नियमित रूप से जांचें कि फलियां सूख नहीं जाती हैं, आप एक मोटी प्राप्त करना चाहते हैं, लेकिन सूखे नहीं। यदि आप ध्यान दें कि आपकी फलियां सूख रही हैं, तो अधिक तरल जोड़ें। बेकन पकाने के लिए आप अतिरिक्त बारबेक्यू सॉस या वसा का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, आप केवल पानी भी डाल सकते हैं। एक बार समाप्त होने पर, डिश को ओवन से निकालें और इसे ठंडा होने दें। फिर सेवा करें और आनंद लें!
   • पके हुए मीट के साथ बेक्ड बीन्स एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, भुना हुआ बीफ़ पसलियों, चिकन के साथ उन्हें परोसने का प्रयास करें। आप पके हुए बीन्स को मकई की रोटी के साथ भी दे सकते हैं।

विधि 2 सूखी फलियों का उपयोग करें

1. 
   

   
   एक बड़े सॉस पैन में सूखी सफेद बीन्स के साढ़े 3 कप रखें। बीन्स को ठंडे पानी में डुबोएं, फलियों की मात्रा का लगभग तीन गुना। बीन्स को रात भर अपने फ्रिज में आराम करने दें।
   • फलियां पानी को अवशोषित करती हैं और मात्रा में बढ़ेगी।

2. 
   

   
   अगले दिन, एक बर्तन में सेम और पानी डाल दिया। बीन्स पकने तक 1 से 2 घंटे उबालें। आप चाहें तो 2 चम्मच नमक मिला सकते हैं। वे तब तैयार होंगे जब वे आपकी उंगलियों के बीच आसानी से कुचल सकते हैं।

3. 
   

   
   फलियों को सूखा लें। शेष पानी को सेम में जोड़ा जा सकता है जब वे सूखने से रोकने के लिए बेकिंग कर रहे हैं। बीन्स को पकाने के लिए पहले से इस्तेमाल किया गया पानी बेहतर स्वाद देगा।

4. 
   

   
   पहले पकाई गई रेसिपी को फिर से बनाने के लिए डिब्बाबंद बीन्स को अब पकाए हुए सूखे बीन्स से बदलें। डिब्बाबंद बीन्स को अक्सर सॉस में रखा जाता है जो उन्हें पकाने के दौरान अधिक नम बनाता है। सूखी फलियों के साथ, बारबेक्यू सॉस और गुड़ के साथ सॉस की इस कमी की भरपाई करें। सामान्य ज्ञान का उपयोग करें, नियमित रूप से खाना पकाने की जांच करें और जब भी आपको आवश्यक लगे तब बारबेक्यू सॉस डालकर अपनी फलियों को न सुखाएं।

विधि 3 नुस्खा के वेरिएंट

1. 
   

   
   बेकन के बजाय छोटे नमक का उपयोग करें। नमकीन पोर्क का उपयोग यूरोपीय बसने वालों के आने से पहले न्यू इंग्लैंड में मूल अमेरिकियों का एक रूपांतर है। उस समय, बेक्ड बीन्स को बेकन के बजाय छोटे नमकीन के साथ बनाया गया था। बेकन की तरह छोटा नमक, पोर्क के वसा भागों से आता है।
   • अपनी तैयारी को एक पुराना स्पर्श देने के लिए, अपने छोटे से नमक को उसके नमक को हटाने के लिए थोड़ी देर उबलने के लिए तैयार करें, जब तक कि यह कुरकुरा न हो जाए तब तक इसे एक कड़ाही में भूनें। आपको केवल नुस्खा में अपने छोटे नमक के साथ बेकन को बदलना होगा!
   • मूल अमेरिकी पकवान को पुन: पेश करने के लिए, सूअर का मांस के बजाय हिरण (या यहां तक ​​कि अपने निवास के देश के आधार पर बतख) का उपयोग करें और गुड़ के बजाय मेपल सिरप का उपयोग करें।

2. 
   

   
   मसाले जोड़ें! अपने पकवान में स्वाद जोड़ने के लिए एक बढ़िया तरीका है और उसमें जलेपीनो काली मिर्च या सौते प्याज और मिर्च डालें। यदि आप विशेष रूप से बहादुर हैं, तो आप खाना पकाने के दौरान सूखे मिर्च या मसालेदार सॉस को अपनी तैयारी में जोड़ सकते हैं। हालाँकि, अवगत रहें, कि हर कोई मसालेदार नहीं खाता है।

3. 
   

   
   अपनी सॉस का आविष्कार करें। अपने स्वाद के अनुसार अपनी "सॉस" को संशोधित करें। यदि आपको बारबेक्यू सॉस पसंद नहीं है, तो इसे केचप के साथ बदलने की कोशिश करें! आप वोस्टरशायर सॉस या यहां तक ​​कि सरसों का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, दालचीनी जैसे कुछ मसाले जोड़ने की कोशिश करें, उदाहरण के लिए, अपने पकवान को मिठास देने के लिए। आपकी सॉस की एकमात्र सीमा आपकी कल्पना होगी!
   • अच्छी भूख!