मार्जिपन कैसे तैयार करें

विषय

• चरणों
• विधि 1 पकाने के बिना पकाने की विधि
• विधि 2 पकाने की विधि

मार्जिपन एक कन्फेक्शनरी है जो मुख्य रूप से बादाम पाउडर और एक मीठी सामग्री पर आधारित है, आमतौर पर चीनी या शहद। यदि आपने कभी मार्जिपन नहीं बनाया है, तो इस लेख में केक और मिठाई में पाए जाने वाले इस स्वादिष्ट मिठास को बनाने के लिए दो व्यंजनों को शामिल किया गया है। Marzipan का उपयोग अक्सर केक को सजाने के लिए किया जाता है और हमने उन लोगों के लिए टिप्स और एक वीडियो भी पोस्ट किया है जो अधिक जानना चाहते हैं।

चरणों

विधि 1 पकाने के बिना पकाने की विधि

यह विधि विशेष रूप से उपयुक्त है यदि आप अपने आटे को एक विशेष आकार देना चाहते हैं।

1. 
   

   
   एक कंटेनर में, चीनी के साथ बादाम पाउडर छिड़कें।

2. 
   

   
   शेष सामग्री जोड़ें। तब तक मिलाएं जब तक आपको एक फर्म आटा न मिल जाए।
   • आप अंडे की सफेदी के बजाय कॉग्नेक के साथ मिश्रित थोड़ा पानी भी उपयोग कर सकते हैं।

3. 
   

   
   चिकना होने तक गूंधें।

विधि 2 पकाने की विधि

यह नुस्खा भी चुना जा सकता है यदि आप अपने आटे को एक विशेष आकार देना चाहते हैं, लेकिन यह बिना पके हुए संस्करण की तुलना में अधिक चिपचिपा होगा।

1. 
   

   
   
   
   कम गर्मी पर चीनी और पानी पकाएं। जब तक चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए तब तक लगातार हिलाएं।

2. 
   

   
   टैटार की क्रीम जोड़ें और मिश्रण को उबाल लें। चीनी को लगभग 116 ° C तक पहुंचना चाहिए। हम बात कर रहे हैं बेकिंग शुगर को बेक करने की।

3. 
   

   
   मिश्रण को गर्मी से निकालें। तब तक मिलाएं जब तक कि यह बादल न बन जाए जमीन बादाम और वेनिला निकालने जोड़ें।

4. 
   

   
   अंडे की सफेदी को हल्के से फेंट लें। इसे पैन में डालें और कम आँच पर पकाएँ। कुछ मिनट के लिए हिलाओ।

5. 
   

   
   एक चिकनी सतह (उदाहरण के लिए) पर आइसिंग शुगर छिड़कें। शीर्ष पर मिश्रण डालो। आइसक्रीम चाकू के साथ दोनों सामग्री काम करें।
   • टिप: यदि मिश्रण बहुत चिपचिपा है, तो थोड़ी अधिक आइसिंग शुगर डालें।

6. 
   

   
   
   
   अपने डिवाइस को प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और ठंडा होने दें। एक बार ठंडा होने पर, एक चिकनी स्थिरता पर गूंधें।