कॉटेज पाई कैसे बनाएं (चरवाहा पाई का अंग्रेजी संस्करण)

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"कॉटेज पाई" शेफर्ड पाई का एक अंग्रेजी संस्करण है और आयरलैंड और इंग्लैंड में एक लोकप्रिय व्यंजन है। यह सब्जियों और माँस के बिस्तर पर प्यूरी औ ग्रैटिन है। यदि आप इस सर्दी में अपने मेनू को अलग करने के लिए एक नया नुस्खा ढूंढ रहे हैं, तो यह जीत गया है! यह चार लोगों के लिए एकदम सही है।

चरणों

1. 
   

   
   आलू तैयार करें। आलू को छील लें, फिर उसी आकार के छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर नमकीन पानी के एक पैन में विसर्जित करें और 20 मिनट के लिए उबाल लें या जब आप एक कांटा के साथ चुभन करते हैं तो आलू के टुकड़े निविदा हो जाते हैं।

2. 
   

   
   माँस पकाएँ। एक बड़े पैन में थोड़ा तेल डालें, गरम करें। कटा हुआ लॉगोन और गाजर के टुकड़े जोड़ें। जब कड़ाही में सामग्री निविदा हो, तो कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें। जैसे ही मांस थोड़ा भूरा होता है, टमाटर की प्यूरी डालें और सब कुछ भूनें। यदि आप चाहें, तो मांस को सुनहरा होने पर और सब्जियां डालें। सभी अवयवों को नियमित रूप से पकाएं और हिलाएं, फिर जब मांस पक जाए तो सब्जियां पकाना बंद कर दें।

3. 
   

   
   
   
   मेक मांस के साथ अपने सॉस उबालें. पैन से अतिरिक्त वसा निकालें, फिर बीफ़ शोरबा या सॉस के साथ सामग्री को सॉस पैन में डालें। यदि आप की तरह कुछ Worcestershire सॉस, और स्वाद के लिए मौसम जोड़ें। जब आपकी तैयारी में उबाल आ जाता है, तो पैन पर ढक्कन रखें और सॉस के लिए 10 से 20 मिनट या शोरबा के लिए 20 से 30 मिनट उबालें। नियमित रूप से हलचल करने के लिए मत भूलना और अपनी तैयारी की निगरानी करें कि क्या बहुत अधिक गाढ़ा नहीं होता है या निर्जलित हो जाता है और सूख जाता है।

4. 
   

   
   अपने मसले हुए आलू बनाएं। ओवन को 190 ° C पर प्रीहीट करें और अपने मसले हुए आलू को तैयार करने के लिए प्रतीक्षा करें। पकने के बाद आलू को सूखा लें। फिर अपने आलू में आधा कप दूध और एक बड़ा चम्मच नरम मक्खन डालें, फिर अच्छी तरह से कुचल दें।

5. 
   

   
   
   
   ओवन के लिए पकवान भरें। जब मांस ने उबाल समाप्त कर दिया है, तो इसे एक डिश में ठीक से विभाजित करें, फिर शीर्ष पर मैश किए हुए आलू जोड़ें। कीमा बनाया हुआ मांस पर मैश करने के लिए, एक बार में पकवान में सभी प्यूरी डालना न करें, लेकिन थोड़ा थोड़ा करके इसे मांस पर फैलाएं। अंत में, मसले हुए आलू पर एक कांटा के साथ धारियां बनाएं, ओवन से बाहर निकलते ही लकीरें खस्ता हो जाएंगी।

6. 
   

   
   पकवान को ओवन में रखें। अपने पकवान को ओवन में रखें और इसे 15 से 20 मिनट या जब तक मैश थोड़ा भूरा न होने लगे तब तक पकने दें। डिश को ओवन से निकालें और कुछ मिनटों तक ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, क्योंकि डिश बहुत गर्म है। फिर आप इसे परोस सकते हैं और आनंद ले सकते हैं!