कैसे पता चलेगा जब एक कठोर उबला हुआ अंडा तैयार है

विषय

• चरणों
• विधि 1 पका हुआ अंडा काटें
• विधि 2 एक थर्मामीटर का उपयोग करना

यह कठिन है कि आप एक पूरी तरह से पका हुआ उबला अंडा बनाने के बारे में सोच सकें। पूरे कच्चे अंडे को 10 से 15 मिनट तक पकाएं। जब वह खाना पकाने के लिए किया जाता है, तो आप उसे पकाकर या तुरंत पढ़े जाने वाले कुकिंग थर्मामीटर का उपयोग करके उसकी कुकिंग की जाँच कर सकते हैं।

चरणों

विधि 1 पका हुआ अंडा काटें

1. 
   

   
   अंडे पकाएं. उबले अंडे बनाने के लिए, पानी के साथ एक बड़ा सॉस पैन भरें और स्टोव पर उबाल लें। धीरे से उबलते पानी में अंडे को डुबोएं और उन्हें 8 से 14 मिनट तक पकने दें। आप उन्हें सीधे ठंडे पानी में भी डाल सकते हैं, इसे एक उबाल में ला सकते हैं, पैन को गर्मी से हटा दें और अंडे को 9 से 15 मिनट के लिए गर्म पानी में आराम दें।
   • यदि आप 8 मिनट के लिए उबलते पानी में अंडे पकाते हैं, तो उनके पास फर्म सफेद होना चाहिए और थोड़ा सुनहरा पीला होना चाहिए।
   • उबलते पानी में 12 मिनट पकाने से पूरी तरह से जमे हुए जर्दी देना चाहिए।
   • 14 मिनट या उससे अधिक समय तक खाना पकाने से सूखी, भंगुर स्थिरता के साथ जर्म्स का उत्पादन होगा।

2. 
   

   
   एक अंडे का परीक्षण करें। यदि आप कई पकाते हैं, तो आपको उन सभी की जांच करने की आवश्यकता नहीं है। खाना पकाने के समय के अंत में, गर्म पानी में से एक को बाहर निकालें और इसकी स्थिरता की जांच करने के लिए इसे काट लें। यदि पकाया जाता है, तो अन्य सभी अंडे भी पकाया जाना चाहिए।

3. 
   

   
   
   
   अंडे को ठंडा करें। इसे ठंडे पानी के नीचे से गुजारें। जब आप इसे पानी से बाहर निकालते हैं, तो यह स्पर्श के लिए बहुत गर्म होगा। इसे ठंडा करने के लिए एक मिनट के लिए इसके ऊपर ठंडा नल का पानी चलाएं ताकि आप इसे बिना जलाए रख सकें।

4. 
   

   
   खोल को हटा दें. ऐसा करने के लिए, आप एक सपाट सतह के खिलाफ अंडे को टैप कर सकते हैं और फिर अपनी उंगलियों से इसे स्कूप कर सकते हैं। आप इसे चम्मच के पीछे से मारकर खोल को भी तोड़ सकते हैं और फिर इसे हटाने के लिए खोल के नीचे से गुजारें।

5. 
   

   
   अंडे को आधा काटें। सफेद से घिरे पीले रंग को देखने के लिए इसे केंद्र से काटें।

6. 
   

   
   अंदर देखो। अंडे को आधे में काटने के बाद, इसकी आंतरिक स्थिरता की जांच करें। पीला पीला और जमे हुए होना चाहिए। यदि यह एक हरे रंग के घेरे से घिरा हुआ है, तो यह थोड़ा ओवरकुक है। यदि यह अभी भी बह रहा है, तो यह पूरी तरह से पकाया नहीं जाता है। सफेद के लिए के रूप में, यह रबरयुक्त होने के बिना जमे हुए होना चाहिए।
   • यदि अंडा काफी पका नहीं है, तो अन्य सभी को 30 से 60 सेकंड के लिए पकाएं।
   • यदि अंडे को ओवरकुक किया जाता है, तो दूसरों को आगे खाना पकाने से रोकने के लिए गर्म पानी से हटा दें।

7. 
   

   
   
   
   अंडे को ठंडा करें। जब आपकी इच्छा के अनुसार पकाया जाता है, तो आप उन्हें ठंडा करने के लिए तुरंत ठंडे स्नान में डुबो कर उन्हें आगे पकाने से रोक सकते हैं। एक कटोरे में दो या तीन बर्फ के टुकड़े डालें और आधा पानी भरें। सावधानी से पके हुए अंडे को एक चम्मच के साथ गर्म पानी से हटा दें और उन्हें बर्फ-ठंडे स्नान में डुबो दें।

विधि 2 एक थर्मामीटर का उपयोग करना

1. 
   

   
   पानी से एक अंडा लें। यदि आप कई पकाते हैं, तो एक चम्मच या करछुल के साथ गर्म पानी से बाहर निकालें। इसे धीरे से उठाएं और पानी को निकालने के लिए चम्मच को थोड़ा सा झुकाएं।

2. 
   

   
   अपने हाथ की रक्षा करें। अंडे को छूने पर एक ओवन दस्ताने का उपयोग करें। खाना पकाने के पानी से बाहर निकालने पर यह गर्म होगा, लेकिन यदि आप इसे ठंडा करते हैं, तो थर्मामीटर आपको सटीक संकेत नहीं देगा। अपने आप को गर्मी से बचाने के लिए मोटे ओवन के दस्ताने पर रखें।

3. 
   

   
   एक थर्मामीटर का परिचय दें। एक इंगित जांच के साथ तात्कालिक रूप से पका हुआ थर्मामीटर लें और शेल को छेदकर इसकी नोक को अंडे के केंद्र में धकेलें। कुछ सेकंड के लिए इसे तब तक छोड़ दें जब तक कि यूनिट आपको एक तापमान न बता दे।
   • आप ऑनलाइन या किचन इक्विपमेंट स्टोर पर तत्काल थर्मामीटर खरीद सकते हैं।

4. 
   

   
   तापमान की जाँच करें। थर्मामीटर स्क्रीन पर प्रदर्शित संख्या को देखें। पीले रंग का तापमान 70 से 75 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। यदि यह इस सीमा से नीचे है, तो अंडे को गर्म पानी में वापस डालें और खाना बनाना जारी रखें। यदि यह अधिक है, तो अंडे को ओवरकुक किया जाता है ..
   • यदि अंडे को ओवरकुक किया जाता है, तो इसका पीला सूखा और भंगुर हो सकता है, लेकिन यह अभी भी खाद्य होगा।