क्रोनिक किडनी की विफलता को वापस लेने के लिए आहार का पालन कैसे करें

विषय

• चरणों
• विधि 1 स्वस्थ भोजन खाएं
• विधि 2 कुछ खाद्य पदार्थों से बचें
• विधि 3 अपने तरल पदार्थ का सेवन प्रबंधित करें

यदि आप क्रोनिक किडनी रोग (CKD) से पीड़ित हैं, तो आपको स्वाभाविक रूप से गुर्दे की कार्यक्षमता में सुधार करने के लिए एक विशेष आहार का पालन करना चाहिए। अब तक, इस बीमारी का कोई इलाज नहीं है, लेकिन कुछ सरल जीवनशैली में बदलाव के साथ लक्षणों के विकास को धीमा करना संभव है। आपको मुख्य रूप से फलों, सब्जियों और स्वस्थ प्रोटीन से बने आहार का पालन करना होगा। यदि आपको गुर्दे की बीमारी है, तो आपको अपने सोडियम, तरल पदार्थों और प्रोटीन का सेवन भी सीमित करना चाहिए। कुछ मामलों में, पोटेशियम और फास्फोरस की खपत को कम करना भी आवश्यक है। थोड़े समय और प्रयास के साथ, आप अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप एक स्वस्थ आहार पाएंगे। यह इंगित करना महत्वपूर्ण है कि एक आहार नहीं है जो सभी के लिए काम करता है। तो, अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से सलाह लें कि आप एक आहार लें जो आपको सूट करे।

चरणों

विधि 1 स्वस्थ भोजन खाएं

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   उन सब्जियों का चयन करें जिनका आप उपभोग करते हैं। किडनी की बीमारी होने पर अपनी सब्जी के सेवन पर ध्यान देना बहुत जरूरी है। हालांकि वे एक स्वस्थ आहार के लिए आवश्यक हैं, लेकिन गुर्दे की समस्याओं वाले लोगों के स्वास्थ्य के लिए सभी सब्जियां सुरक्षित नहीं हैं। एक नियम के रूप में, पोटेशियम से भरपूर सब्जियों से बचा जाना चाहिए।
   • जिन खाद्य पदार्थों को आप खा सकते हैं, उनमें ब्रोकोली, गोभी गोभी, फूलगोभी, बैंगन, गाजर, सलाद, खीरा, अजवाइन, मिर्च, प्याज, तोरी और पीले स्क्वैश शामिल हैं। ।
   • इसके बजाय, टमाटर, आलू, एवोकैडो, शतावरी, कद्दू, शीतकालीन स्क्वैश और पके हुए पालक से बचें। वास्तव में, ये सभी खाद्य पदार्थ पोटेशियम से भरपूर होते हैं।
   • यदि आपका डॉक्टर सलाह देता है कि आप अपने पोटेशियम का सेवन कम करें, तो आलू जैसे पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों से बचें। सब्जियों के लिए विकल्प जिसमें थोड़ी मात्रा में होते हैं, जैसे कि मूली और खीरे।

2. 
   

   
   
   
   उन फलों का चयन करें जिनका आप उपभोग करते हैं। आपको उन फलों पर ध्यान देना चाहिए जिनमें पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है। यद्यपि फलों की खपत बहुत महत्वपूर्ण है जब कोई गुर्दे की कमी से पीड़ित होता है, तो फल का उपभोग करने के लिए चुनना आवश्यक है।
   • पोटेशियम में कम होने वाले फलों में अंगूर, चेरी, सेब, नाशपाती, जामुन, आलूबुखारा, अनानास, कीनू और तरबूज शामिल हैं।
   • यदि संभव हो, संतरे और इस फल के आधार पर अन्य उत्पादों, जैसे रस से बचें। इसके अलावा कीवी, नेक्टराइन, कैंटालूप, प्रून, हनीड्यू मेलन, किशमिश और सूखे मेवों से बचें।
   • यदि आप कम पोटेशियम का उपभोग करते हैं, तो रास्पबेरी और ब्लूबेरी जैसे फलों का चुनाव करें।

3. 
   

   
   अपने प्रोटीन की जरूरत के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें। आहार में प्रोटीन महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, लेकिन आपको गुर्दे की बीमारी होने पर अपने प्रोटीन के सेवन से सावधान रहना चाहिए। यदि आप बहुत अधिक उपभोग करते हैं, तो यह आपके गुर्दे को नुकसान पहुंचा सकता है और दूसरी ओर, प्रोटीन की कमी से थकान हो सकती है। चूंकि प्रोटीन शरीर में अपशिष्ट पैदा करते हैं और गुर्दे इस कचरे का निपटान करते हैं, इसलिए प्रोटीन का अत्यधिक सेवन गुर्दे पर बहुत अधिक दबाव डालता है। आपका डॉक्टर सुझा सकता है कि आप कम प्रोटीन वाला आहार लें। हालांकि, यदि आप डायलिसिस पर हैं, तो आपको अस्थायी रूप से अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ाने की आवश्यकता हो सकती है।
   • अपने अनुशंसित दैनिक प्रोटीन सेवन के बारे में जानें और उससे चिपके रहें।
   • 200 ग्राम से अधिक प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ (बीफ, चिकन, समुद्री भोजन और अंडे) का सेवन प्रतिदिन या उससे कम करें यदि पोषण विशेषज्ञ द्वारा सिफारिश की जाती है।
   • अन्य खाद्य पदार्थों की प्रोटीन सामग्री के लिए देखें। निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में भी प्रोटीन होता है: दूध, दही, पनीर, बीन्स, पास्ता, ब्रेड, सूखे फल और अनाज। प्रत्येक दिन अपने कुल प्रोटीन सेवन की निगरानी करना याद रखें।
   • रात के खाने में प्रोटीन के छोटे हिस्से खाएं। सुनिश्चित करें कि आपके अधिकांश भोजन में स्वस्थ फल, सब्जियां और कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं। प्रोटीन की एक सेवा 90 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए, जो कार्ड के एक पैकेट के आकार के बराबर होती है।
   • यदि आप डायलिसिस पर हैं या यदि आपको भविष्य में होना है, तो समय-समय पर बहुत सारे प्रोटीन का सेवन करें। अपने डॉक्टर से बात करें। उदाहरण के लिए, आप प्रोटीन में उच्च खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। कई डॉक्टर डायलिसिस के दौरान अंडा या अंडा सफेद खाने की सलाह देते हैं।

4. 
   

   
   
   
   अपने भोजन को स्वस्थ रूप से तैयार करें। जब आप अपने भोजन को पकाते हैं तो यह बहुत महत्वपूर्ण होता है जब यह गुर्दे की क्षति को धीमा या मरम्मत करता है। अपने आहार को स्वस्थ बनाने के लिए भोजन पकाना सीखें।
   • मक्खन और खाना पकाने के तेल की मात्रा को कम करने के लिए नॉनस्टिक पैन का उपयोग करें, जिससे आपके भोजन में कैलोरी और वसा की मात्रा बढ़ सकती है। वसा के लिए ऑप्ट जो आपके दिल के लिए फायदेमंद है, जैसे कि मक्खन या वनस्पति तेल के बजाय जैतून का तेल।
   • खाना पकाने के दौरान, मांस और पोल्ट्री त्वचा से अतिरिक्त वसा को हटा दें।
   • स्वास्थ्यप्रद खाना पकाने की तकनीकें पानी के साथ भुना हुआ, हलचल-तलना, ग्रिलिंग और खाना पकाने हैं।

विधि 2 कुछ खाद्य पदार्थों से बचें

1. 
   

   
   अपने सोडियम सेवन की जाँच करें। आमतौर पर नमक, सोडियम के रूप में जाना जाने वाला किडनी की समस्या वाले लोगों के लिए बहुत हानिकारक हो सकता है। इसलिए पूरे दिन में अपने सोडियम का सेवन कम करना आवश्यक है। अपने नमक का सेवन कम करने से आपके शरीर में पानी की कमी को कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद मिलेगी, जो आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।
   • बिना नमक या कम सोडियम वाले खाद्य पदार्थ खरीदें।
   • हमेशा अपने द्वारा खरीदे जाने वाले उत्पादों में सोडियम की मात्रा के लिए पोषण लेबल की जाँच करें और उन खाद्य पदार्थों का चयन करें जिनमें प्रति सेवारत 100 मिलीग्राम से कम हो।
   • खाना बनाते समय नमक का उपयोग न करें और अपने खाद्य पदार्थों को नमक न करें। अपनी थाली में नमक के प्रलोभन का विरोध करने के लिए मेज से नमक शेकर निकालें। इसके अलावा नमक के विकल्प से बचें जब तक कि आपका डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ इसकी अनुमति न दें।
   • पॉपकॉर्न, फ्रेंच फ्राइज़, बेकन, कोल्ड कट, डिब्बाबंद मीट और मछली, कोल्ड कट, हॉटडॉग और प्रेट्ज़ेल जैसे नमकीन खाद्य पदार्थों से बचें।
   • उन खाद्य पदार्थों से बचें जिनमें मोनोसोडियम ग्लूटामेट होता है।
   • जितनी बार आप बाहर खाते हैं, उतनी बार घटाएं, क्योंकि रेस्तरां में परोसे जाने वाले भोजन में अक्सर घर के बने भोजन की तुलना में बहुत अधिक सोडियम होता है।

2. 
   

   
   अपने फास्फोरस का सेवन कम करें। यदि आपको गुर्दे की पुरानी बीमारी है, तो आपके रक्त में फास्फोरस का स्तर कम रहना चाहिए। डेयरी उत्पाद, जैसे दूध और पनीर, फॉस्फोरस में बहुत अधिक होते हैं। इसलिए यदि आपको क्रोनिक किडनी फेलियर है तो आपको कम सेवन करना चाहिए।
   • डेयरी उत्पादों के लिए, आहार विशेषज्ञ के आहार का पालन करें और प्रति दिन सर्विंग्स की अनुशंसित संख्या से अधिक न हों। आप कम फास्फोरस सामग्री के साथ डेयरी उत्पादों का विकल्प भी चुन सकते हैं। क्रीम चीज़, मार्जरीन, बटर, रिकोटा चीज़, ब्रिस, हैवी क्रीम, व्हीप्ड क्रीम और शर्बत भी बेहतरीन विकल्प हैं जिनमें डेयरी तत्व नहीं होते हैं।
   • चूंकि आपको अपनी हड्डियों को मजबूत करने के लिए कैल्शियम का सेवन करने की आवश्यकता है, इसलिए आपको अपने डॉक्टर से कैल्शियम की खुराक के बारे में चर्चा करनी चाहिए। क्रोनिक किडनी रोग वाले कई लोग हैं जो अपने स्वास्थ्य और कल्याण के लिए कैल्शियम की खुराक लेते हैं।
   • आपको निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में से कम खाना चाहिए: नट्स, पीनट बटर, बीज, ऑफल, दाल, बीन्स, सार्डिन और सॉसेज (सॉसेज, बोलोग्ना सॉसेज और हॉटडॉग)।
   • शक्कर युक्त पेय और पेय लेने से बचें जिनमें फॉस्फोरिक एसिड या फॉस्फेट होता है।
   • इसके अलावा ब्रेड और अनाज वाले चोकर खाने से बचें।

3. 
   

   
   तले हुए खाद्य पदार्थों से बचें। अगर आपको किडनी की समस्या है, तो आपको तले हुए खाद्य पदार्थ खाने से बचना चाहिए। इनमें बहुत अधिक कैलोरी और अनावश्यक वसा होते हैं।
   • बाहर खाते समय, मेनू में तले हुए खाद्य पदार्थों से बचें। सर्वर से पूछें कि क्या मेनू आइटम बदलना संभव है। उदाहरण के लिए, देखें कि क्या आप ग्रील्ड चिकन स्तन को सैंडविच में तले हुए चिकन स्तन से बदल सकते हैं।
   • पारिवारिक समारोहों में, जैसे कि छुट्टियां, तले हुए भोजन खाने से बचें। तले हुए चिकन जैसे भोजन के बजाय फलों और सब्जियों का विकल्प चुनें।
   • घर पर खाना बनाते समय अपने भोजन को तलने से बचें। यदि आवश्यक हो, तो प्रलोभन का विरोध करने के लिए किसी और को अपना फ्रायर दें।

विधि 3 अपने तरल पदार्थ का सेवन प्रबंधित करें

1. 
   

   
   शराब के सेवन के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें। शराब किडनी के लिए बहुत खराब हो सकती है। यदि आपको पहले से ही किडनी की समस्या है, तो बहुत अधिक शराब पीना एक अच्छा विचार नहीं है। यदि बीमारी पहले से ही देर हो चुकी है, तो आप शराब पीने में सक्षम नहीं हो सकते हैं। गुर्दे की विफलता वाले कुछ लोगों को कभी-कभी एक पेय हो सकता है। हालांकि, आपको अपने डॉक्टर से विस्तृत सिफारिशों के लिए सलाह लेनी चाहिए कि आप कितनी मात्रा में शराब का सुरक्षित रूप से उपभोग कर सकते हैं।
   • यदि आपका डॉक्टर आपके पीने में कुछ भी गलत नहीं देखता है, तो सुनिश्चित करें कि आप एक दिन में एक से अधिक पेय नहीं पीते हैं और इसे अपने दैनिक पानी के सेवन का हिस्सा मानते हैं।
   • पार्टियों में अपने आसपास के दोस्तों और परिवार से न पीने के लिए कहें। यदि आप जानते हैं कि किसी कार्यक्रम के दौरान मादक पेय परोसा जाएगा, तो इसमें भाग न लेने की कोशिश करें या परिवार के किसी सदस्य या मित्र से कहें कि वह आपकी उपस्थिति में इसे न पिएं।
   • यदि आपको पीने से रोकने में परेशानी होती है, तो मदद के लिए एक चिकित्सक से बात करें। यदि आपको लगता है कि आपको शराब की समस्या है, तो संगठन जैसे स्वयं सहायता समूह की बैठकों में भाग लें शराबी बेनामी.

2. 
   

   
   प्यास को नियंत्रित करना सीखें। रोग के पहले चरण के दौरान, तरल पदार्थ का सेवन सीमित करने के लिए हमेशा आवश्यक नहीं होता है, लेकिन अधिकांश लोगों को ऐसा करने की आवश्यकता होती है जब रोग उन्नत होता है। यदि आप डायलिसिस पर हैं, तो सत्र के बीच तरल पदार्थ आपके शरीर में जमा हो सकते हैं और आपको पूरे दिन अपने तरल पदार्थ के सेवन की निगरानी करने की आवश्यकता हो सकती है। बहुत अधिक तरल पदार्थ पीने के बिना अपनी प्यास का प्रबंधन करने के तरीके खोजें।
   • भोजन के दौरान छोटे गिलास का उपयोग करें। जब आप किसी रेस्तरां में होते हैं, तो पीने के बाद अपना पेय वापस कर देते हैं ताकि वेटर फिर से आपकी सेवा न करें और बहुत अधिक पानी पीने के प्रलोभन का विरोध करें।
   • आइस क्यूब ट्रे में वितरित करके फलों के रस को फ्रीज करने की कोशिश करें।अपनी प्यास को धीरे-धीरे शांत करने के लिए उन्हें बर्फ की लोइयों की तरह चूसें। अपने दैनिक पानी के सेवन में इन बर्फ के टुकड़ों पर विचार करना सुनिश्चित करें।
   • यदि आपको अपने पानी के सेवन को सीमित करने की आवश्यकता है, तो आप अपने दैनिक उपभोग की निगरानी के लिए एक जग का उपयोग कर सकते हैं। इसे पानी से भरें और पूरे दिन केवल यही पानी पिएं। यदि आप कुछ और लेते हैं जिसे एक पेय (कॉफी, दूध, जेली या आइसक्रीम) माना जा सकता है, तो जो कुछ भी आपने खाया है उसके बराबर गुड़ को पानी से निकालें। डिब्बाबंद फल और सब्जियां, सूप और तरल के किसी अन्य स्रोत पर विचार करना याद रखें।

3. 
   

   
   शीतल पेय के साथ बहुत सावधान रहें। जहां तक ​​संभव हो उनसे बचें क्योंकि वे कैलोरी और अनावश्यक चीनी का स्रोत हैं। हालांकि, यदि आप इसे कभी-कभी लेना चाहते हैं, तो स्पष्ट पेय के लिए जाएं। स्प्राइट जैसे नींबू-स्वाद वाले सोडा, कोका-कोला और पेप्सी-कोला जैसे अंधेरे सोडा से बेहतर हैं।
   • फॉस्फोरिक एसिड या फॉस्फेट युक्त कोला और पेय से बचें। सॉफ्ट ड्रिंक्स में भी अधिक मात्रा में सोडियम होता है और यह महत्वपूर्ण है कि आप अपने सोडियम का सेवन कम करें।

4. 
   

   
   संतरे का रस कम पिएं। संतरे के रस में बहुत सारा पोटैशियम होता है। यदि आपको क्रोनिक किडनी रोग है, तो इसे न लें। इसके बजाय, अंगूर, सेब या क्रैनबेरी का रस लें।